Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

Майже всі хочуть солодкого, соромитися нема чого. Нашому організму потрібні вуглеводи, які виробляють енергію, але ми можемо використовувати цю енергію лише за допомогою інсуліну. Однак ефект інсуліну може зменшуватися або відсутній при порушеннях обміну речовин, таких як інсулінорезистентність або діабет. На щастя, є солодощі, від яких нам не доведеться відмовлятися, навіть якщо цукор заборонений.!

Почнемо з з’ясування важливого питання: що таке глікемічний індекс і чому він важливий для діабетиків? Глікемічний індекс (ГІ) - це здатність кожної їжі підвищувати рівень цукру в крові відносно кількості глюкози, рівної вмісту вуглеводів, вираженої у відсотках.

Спочатку це може здатися складним, хоча це зовсім не так. Формула проста: чим нижчий ГІ, тим повільніше і природніше підвищується рівень цукру в крові саме з цієї їжі. Нижче 50 відсотків ми маємо низький ГІ, від 51 до 70 відсотків помірний, від 71 до 90 відсотків високий і вище 91 відсотка дуже високий глікемічний індекс.

Наприклад, молоко, кефір, квасоля, горіхи, фундук та редис мають низький ГІ. Середній з кукурудзою, вареним рисом, бананами. Висока кількість випічки, варених макаронних виробів та винограду. Безалкогольні напої з цукру, каші та мед дуже високі. Найвищим і на 100 відсотків є глюкоза.

Але що ми їмо, якщо ми все ще жадаємо чогось солодкого, але боїмося високого рівня цукру в крові? Ось тут і з’являються фрукти, які, хоч і солодкі, звичайно, все ж мають багато з ГІ, який низький, значно нижче 50, тому їх можна споживати з упевненістю! Крім того, важливо згадати, що вони багаті клітковиною, а дієта з високим вмістом клітковини також важлива для здорового травлення та контролю рівня цукру в крові.

Ось 9 фруктів, які ви можете їсти, навіть якщо у вас діабет:

діабетики
1. Вишні
GI: 22
10 очей: 50 ккал енергії, 12,5 грамів вуглеводів.

2. Грейпфрут (червоний)
GI: 25
1 середній грейпфрут: 54 ккал енергії, 13,6 г вуглеводів.

3. Курага
GI: 31
50 грам: 121 ккал енергії, 31,3 грама вуглеводів.

4. Груша
GI: 38
1 середня груша: 103 ккал енергії, 27,4 грама вуглеводів.

5. Альма
GI: 38
1 середнє яблуко: 78 ккал енергії, 20,7 грама вуглеводів.

6. Сливи
GI: 39
1 зерно сливи: 12 ккал енергії, 3,1 грама вуглеводів.

8. Полуниця
GI: 40
5 полуниць середнього розміру: енергія 19 ккал, 4,6 грама вуглеводів.
7. Помаранчевий
GI: 42
1 середній апельсин: 62 ккал енергії, 15,3 грама вуглеводів.

9. Персики
GI: 42
1 середній персик: 59 ккал енергії, 14,3 грама вуглеводів.