помічників

Хороший природний захист людини залежить від кількох факторів - крім здорового способу життя, регулярного сну та зменшення стресу, це головним чином пов’язано з дієтою. Які рослини та спеції допоможуть вам краще протистояти вірусам та бактеріям?

Імбир проти вірусів

Це чудовий помічник у боротьбі з вірусами завдяки гінгеролу. Це хімічна речовина, схожа на капсаїцин за складом, яка додає пікантності перцю. Він протизапальний, сприяє виділенню шлункового соку, покращує травлення та допомагає ретельно перфузувати периферичні частини тіла (долоні та підошви).

Він відмінно підходить для інфекційних захворювань травного тракту, які проявляються діареєю. Оскільки він може придушити судоми, він допомагає проти болю та дискомфорту. Фахівці рекомендують споживати дорослим (невагітним) максимум 4 грами свіжого імбиру на день, наприклад у вигляді чаю. Діти до двох років взагалі не повинні приймати імбир.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Маринований імбир

Очистіть корінь імбиру (імбир) і наріжте (натріть) його дрібними скибочками. Відваріть їх у киплячій воді близько 30 секунд, потім вийміть і залийте крижаною водою. Тим часом приготуйте заправку з рисового оцту, столової ложки цукру і солі. Залийте підготовлену суміш імбиром і поставте в холодильник у чашку, що закривається. Вживати через 24 години.

Джерело: Даніель Косталь

Сила в коренях ехінацеї

Ця рослина приваблює метеликів у сад, квітники будуть прикрашати квітами все літо до осені, а також допоможуть вам у боротьбі з хворобами. Тут мешкає цілий ряд речовин, які діють як антибактеріальні та протигрибкові агенти - полісахариди, флавоноїди та ефірні олії. Щоб отримати від них максимум, ідеально добути їх до спирту. Така настоянка протримається у холодильнику кілька місяців. Обережно, оскільки він містить велику частку алкоголю, він не підходить для використання дітям, вагітним та жінкам, що годують груддю. Якщо ви приймаєте ліки, поговоріть зі своїм лікарем.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Рецепт настоянки ехінацеї

До 1 літра спирту (домашнього коньяку або горілки) додайте 1 грам свіжої рослини (влітку використовуйте квіти та зелені частини, восени - корінь). Вимивайте суміш у закритій посудині принаймні 2 тижні, в ідеалі в темній кімнаті, але при кімнатній температурі. Струшуйте пляшку через день. Потім процідіть через марлю і вживайте по чайній ложці один раз на день, в ідеалі вранці, максимум 14 днів. Потім зробіть перерву не менше 3 тижнів.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Корисна куркума

Наріжте його свіжим у вигляді бульб або у вигляді жовто-оранжевого перцю. Походить з Південної Азії, де протягом століть використовується в аюрведичній та традиційній китайській медицині. Окрім стимулювання імунної відповіді організму, він діє як прискорювач травлення. Це особливо цінно для протизапальної дії та захисту від вільних радикалів. Оскільки будь-яке запалення в організмі може спричинити ослаблення імунітету, широко використовуйте куркуму для приготування їжі. Щоб сприяти засвоєнню активних інгредієнтів, поєднуйте його з чорним перцем, що збільшує всмоктування куркуміну.

Читайте також

Чудова панацея

Слово оксимель позначає кислий напій, приготований з яблучного оцту, в якому суміш трав, часнику або інших спецій (наприклад, згаданий імбир або куркума) ферментується з медом. Оксимель - стимулятор. Оскільки оцет і мед діють як природний розчинник, вони дають напою велику кількість активних інгредієнтів із настояних трав.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Рецепт кисню

Чашки (250 мл) яблучного оцту та чашки рідкого меду вистачить як основа. Дайте меду розчинитися в оцті, а потім додайте в ємність 8 зубчиків часнику, нарізаних тонким 5-сантиметровим шматочком свіжої куркуми та гілочкою свіжого розмарину. Закрийте ємність, струсіть і зберігайте в темному місці при кімнатній температурі протягом 2 тижнів. Струшуйте кожен день. Потім процідіть і використовуйте у вигляді сиропу в теплій воді - 1 столова ложка на склянку води. Приймати лікування протягом двох тижнів, а потім зробити перерву не менше 2 тижнів.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Детокс ялини

Немає нічого простішого, ніж почати з детоксикації повзучості. Все, що вам потрібно, - це достатня кількість свіжої молодої кропиви. Протягом двох тижнів щодня натщесерце пийте свіжоприготовлений свіжий рослинний чай. Він очищає кров, знімає запалення, полегшує проблеми зі шкірою та постачає енергію. Всі ці аспекти допоможуть організму ефективно боротися з вірусами та бактеріями. Однак не забудьте зробити перерву після 14-денної детоксикації, оскільки очищення напружує печінку та нирки.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Гарячі цукерки

Вам знадобиться: 50 грамів тростинного цукру, 30 грамів меду, 15 мл сильного екстракту крихти, 1 PL сушеної м’яти, 1 чайна ложка лимонного соку. Зварити густіший сироп з цукру, меду та екстракту. Додайте сушену м’яту і лимонний сік. Стій. Суміш починає загусати через деякий час, тому виливайте її у силіконові форми якомога швидше і зберігайте в холодильнику. Коли він застигне, можна обернути цукерки лимонною кислотою.

Кульбаба як трава

Хоча багато хто вважає його нікчемним бур’яном, він заслуговує на більшу увагу - він насичений вітаміном С, містить інулін, холін, який сприяє виділенню травних соків, очищає кров та постачає енергію. Для підвищення імунітету слід вживати листя кульбаби в сирому вигляді у вигляді салату, але вони не шкодять квітам і стеблу. Збирайте кульбабу в дикій природі далеко від дороги, щоб вам не довелося її мити і позбуватися пилку.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Медний сироп з кульбаб

Вам потрібно: 250 г головок кульбаби, 2 лимони в органічній якості, 1,5 кг цукрового піску.

Читайте також

Вимийте лимони і наріжте їх тонкими скибочками разом із шкіркою. Помістіть кульбабу в казан, залийте 1,5 літра води, додайте лимони і доведіть до кипіння. Після закипання видаліть суміш із полум’я і дайте відпочити протягом доби. На наступний день постояти, процідити суміш через марлю і вичавити залишки рідини. Потім додайте цукор і знову повільно доведіть суміш до кипіння. Варіть півтори години на повільному вогні, регулярно помішуючи, щоб сироп не підгорів. Гарячий готовий сироп розлити в чисті банки з варенням. Ретельно закрийте, поставте догори дном і дайте охолонути. Це прослужить вам кілька місяців без необхідності стерилізації.

Памахоран для дезінфекції

Памахоран (орегано) використовувався для дезінфекції єгиптянами в давнину. Якщо ви відчуваєте, що вас щось обходить стороною, призначте лікування від материнки - чайну ложку олії материнки щоранку щонайменше протягом 7 днів. Він буквально завантажений ефірними оліями, які борються з вірусами, грибками, бактеріями та допомагають організму боротися з вже існуючими інфекціями. Він також добре працює як ароматерапевтичний засіб. Однак зверніть увагу на прямий контакт ефірної олії (ореганової олії, призначеної для ароматерапії) зі шкірою - у нерозбавленому стані воно може мати корозійну дію.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Масло материнки

Змішайте сушений памахоран з якісною соняшниковою або оливковою олією, яку ви попередньо обережно підігріли. Помістіть суміш у темну кімнату на два тижні. Потім процідіть його і зберігайте в холодильнику. Він підходить як для зовнішнього, так і для внутрішнього використання.

Отже, пікантний помічник

Так перець містить вітаміни С, Е і А, магній, флавоноїди та капсаїцин - речовина, яка вважається природним антибіотиком. Капсаїцин покращує імунітет, травлення, допомагає полегшити ревматизм, знижує артеріальний тиск і навіть може зупинити головний біль у деяких випадках. І як бонус, це допомагає спалювати зайвий жир.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Тобто варення

Вам потрібно: 200 грам домашніх помідорів, 4 шматочки червоного перцю (стручкового перцю), 4 зубчики часнику, 5 - 10 перців чилі за смаком, 300 грам кришталевого цукру, 100 мілілітрів червоного винного оцту.

Помідор очистити від шкірки (нарізати хрестом, залити окропом, остудити і очистити від шкірки - це легко). Наріжте каперсом на невеликі шматочки. Додайте часник або перець і перемішайте. Додати оцет, цукор і варити. При періодичному перемішуванні варити до загустіння (приблизно 1,5 години). Гаряче варення розлийте по чашках, закрийте і стерилізуйте, якщо збираєтеся зберігати його довгий час.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Часник, природний антибіотик

Сила часнику прихована в речовині, яку він містить, аліцині - він діє як природний антибіотик, який бореться з бактеріями в ротовій порожнині та шлунково-кишковому тракті. Як результат, часник благотворно впливає на мікрофлору кишечника, а отже, стимулює імунну відповідь організму. Крім того, він також містить вітаміни A, B, C і D і має протизапальну дію.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Часноково-медовий відвар

У невелику миску всуньте три зубчики часнику, додайте столову ложку меду і столову ложку розтопленого вершкового масла. Нанесіть суміш на тост або споживайте самостійно. Часник і мед у цій комбінації діють як природний антибіотик, допомагають травленню і швидше встають на ноги, якщо щось обходить вас стороною. Однак будьте обережні, якщо страждаєте від зниженого артеріального тиску або хвороби жовчного міхура. Часник сприяє зниженню артеріального тиску.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Хрін для послаблення порожнин і кашлю

Якщо ви коли-небудь терли хрін при застуді, відповідно. із закладеним носом нам, мабуть, не доведеться розповідати вам про його наслідки - нічого так чистого в дихальних шляхах, як запах свіжотертого хрону. Крім того, однак, це дивовижний склад вітаміну С, який необхідний для нормального функціонування імунної системи. Він також містить ефірні олії, які сприяють розчиненню слизу на слизових оболонках дихальних шляхів, завдяки чому допомагає ефективно кашляти, а отже, швидше лікувати застуду.

Джерело: ISIFA/SHUTTERSTOCK

Мед з хрону

Очистіть корінь хрону приблизно 5 см і натріть його на дрібній тертці. Покладіть у варення, що закривається варенням (достатньо 2-3 децилітра), і налийте меду, щоб хрін занурився. Закрийте чашку і залиште на кухонному прилавку до наступного дня. Переверніть чашку на наступний день і дайте суміші постояти ще 12 годин. Потім влийте медовий сік, що звільнився від хрону. Решту можна використовувати, наприклад, в салаті. Зберігайте сік у темній пляшці в холодильнику. Приймайте його 3 рази на день, оскільки однієї чайної ложки достатньо для профілактики та підтримки імунітету. Якщо у вас кашель, ви можете збільшити дозу до 1 столової ложки тричі на день.

Редакція радить

Якщо у вас болить шлунок і жовчний міхур після вживання часнику, спробуйте видалити з нього середню частину перед їжею, яку можна видалити після різання. У той же час залиште його ненадовго на повітрі, щоб розвинути його активні інгредієнти. Часник буде краще засвоюватися і здоровішим.

Текст: Зузана Турекова, фото: isifa/Shutterstock, Daniel Košťál
Джерело: Зроби сам журнал