Переважна більшість смертних вважає Харчова піраміда як незаперечний символ здоров'я, захищаючи його так, ніби це була догма віри. Тим не менше . це не повинно служити в якості посилання, беручи до уваги його походження та помилки, які він досі зберігає.
Харчова піраміда - це тип дуже наочного довідника, який встановлює настанови, яких має дотримуватися населення, щоб мати здорове харчування .
Відповідно до цієї ідеї, харчова піраміда повинна бути на основі в наукові дослідження та дослідження про харчування та здоров’я що вони встановлюватимуть, яку продукцію вони мали б включати і в якій кількості.
Пееееро, якщо ми розслідуємо Трохи ми відразу виявили, що не такий тип досліджень диктував, які продукти повинні його складати, оскільки цілі, для яких він був створений цим посібником були не ті, які передбачаються, пов’язані з покращенням здоров’я, а інші вони відповідали на економічні інтереси .
¿¿ Піраміда Харчова його створив інтереси економічний ? Так, дивно, але правда.
Знати причину за допомогою якого дієтичні рекомендації, якими ми керуємось сьогодні, (які, до речі, дуже незначно змінювались з моменту свого походження), пояснити чому велика кількість експерти в площа харчування не є Зовсім не на користь нашого гострого маленького друга і допомагає нам зрозуміти, основні помилки що по сьогоднішній день підтримує, щоб мати можливість їх вдосконалити та виконати їх справжнє призначення.
Тоді підемо, перш ніж розколювати тріску з помилками, побачити трохи її історії, але не втікайте! Я даю вам слово, що це дуже мало, і хто знає ... вам це може навіть сподобатися.
ПОКАЗНИК ЗМІСТУ
1. Походження
- Перша харчова піраміда
- Походження нашої нинішньої піраміди
2. Наша харчова піраміда сьогодні
- 9 Помилки поточної харчової піраміди
3. Підсумковий.
1. Походження
1-а харчова піраміда
Перша харчова піраміда виникає у Швеції в 70-х роках. Ціни на їжу подорожчали несподівано і адміністрація на той час вирішила створити путівник з дешевою їжею, орієнтовані на економічну спроможність населення, але не на потреби в їжі чи здоров’ї.
(Зустріч, на якій було вирішено цю модель, могла бути такого стилю: “Намалюй усе, що дешевше там! Те, що вони їдять те, що є, але не голодують, ми не закінчимось, як у Французької революції " )
В пісні часи і харчові кризи, як крупи або картопля вони йдуть дуже добре для економіки, оскільки як їх виробництво, так і пропозиція дуже дешевше ніж у їжа тваринного походження.
За цими критеріями вони включали такі продукти, як молоко, сир, маргарин, хліб, крупи та картоплю, а на наступному етапі фрукти та овочі, які допомогли доповнити основні страви та покладання м’яса, риби та яєць в останню чергу через їх дорожче.
Походження нашої нинішньої Піраміди
- Піраміда що ми знаємо сьогодні в день він народився в нас у 1992 році.
Аааа, ну, якщо американці це зробили, давайте не будемо більше говорити, ми це збережемо!
¿ І хто відповідав щоб направити вашу доставку? Якби ми дотримувались логіки та здорового глузду, то, очевидно, сказали б, що це департамент охорони здоров’я.
Однак, маючи на увазі улюблену фразу професора еволюційної психології, яку я мав в університеті, "Здоровий глузд є найменш поширеним із почуттів". Піраміду пропагував Відділ сільського господарства .
(Хоча слід визнати, що для реалізації своїх цілей вони розробляли його з усім здоровим глуздом у світі).
- Як це було організовано?
База піраміди і, отже, складалася основа того, якою повинна бути наша дієта відповідно до неї крупи, хліб, макарони та рис, Який збіг! Просто всі продуктів з посівів сільськогосподарські що американський уряд субсидував ...
другий крок пішов до овочів і фруктів, і вище розміщували молочні продукти, м’ясо, рибу та бобові. Бронювання куспид для жирів та цукру.
2. Наша нинішня піраміда
Ми вже прибули на акцію, що було не так вже й погано?
Остання версія відомої піраміди Іспанського товариства громадського харчування (SENC) деякі успішні зміни на благо нашого здоров'я, серед яких ми виділимо:
-Включення фізичні вправи, використання здорових кулінарних технік та важливість емоційного балансу при виборі страв та їх кількості.
- модифікація рафінованих зерен для його цілісної версії.
- виключення соків, як навіть якщо це свіжі фрукти вони не забезпечують однакових поживних речовин, як якщо б ми приймали їх цілими. Крім того, вони дозволяють отримувати більшу кількість фруктів, збільшуючи споживання цукру.
-Включає молочні продукти з білкової групи, можливість бути обраною ще одним продуктом для отримання.
-Виключіть алкогольні напої зі свого становища вище, де їх рекомендували щодня.
Однак він все ще включає ряд помилок, які ми не можемо ігнорувати.
9 Помилки поточної харчової піраміди
1. - Продовжує підтримувати зернові культури та зернові культури як основу здорового харчування, хоча вони є їх цілісною версією вони не є найбільш поживною їжею. Вони навіть не є суттєвими. Під цим я не маю на увазі, що їх потрібно ліквідувати, але його поживні речовини я знаю можна отримати з інших джерел, які багатші, які, крім того, забезпечують нескінченність вітамінів, мінералів та клітковини, таких як овочі, овочі та фрукти.
Але проблема не самі злаки, а кількість, у якій ми їх споживаємо. Не можна забувати, що це a джерело живлення, і тому ми повинні їх споживати залежно від того, що ми збираємось витратити. Що не може бути, так це те, що наш раціон харчування базується на кількостях, ніби ми збираємося пробігти Валенсійський марафон, а потім ми проводимо день, сидячи перед комп'ютером.
2.- Овочі, овочі та фрукти повинні займати основу, а НЕ другий крок, як ці ТА є важливими для нормального функціонування нашого організму.
3. - Білкова їжа (м’ясо, риба, яйця, бобові ...) повинна становити другий крок . Ці формує "зірковий комбінат" разом з овочами, зеленню та фруктами. Вони інші суттєва група їжі для здорового харчування, так, в меншій кількості, ніж основа.
У рамках цього пункту я також хотів би вказати на дві дрібниці:
- Перший з них полягає в тому, що молочні продукти можна було б усунути без проблем, оскільки ми могли б отримувати їхні внески від решти продуктів цієї групи (м’ясо, риба).
- Другий момент полягає в тому, що слід включити найбагатші джерела рослинного білка з усіх, а саме сою з похідними та сейтан.
Хоча це правда, що його споживання має бути набагато меншим, ніж споживання тваринного білка, через наслідки, які він може мати на гормональному рівні у випадку з соєю. Вони є надзвичайним внеском, який все частіше присутній у сьогоднішньому раціоні, набуваючи особливого значення у вегетаріанських дієтах.
4. - Помістіть оливкову олію до тієї ж групи, що і овочі, також рекомендуючи однакову кількість пострілів. Оливкова олія - це жир, і хоча це частина жирової групи здоровий пропорції його пострілів не мають нічого спільного з тими кроком, в який він занурений. Жири необхідні, але в правильній мірі, і ми вже приймаємо неявні жири в інших продуктах, таких як горіхи, авокадо, м’ясо та риба, яйця ... тому ми повинні контролювати її споживання, а не витрачати кількість нафти так, ніби світові запаси закінчуються.
5. - Покладіть червоне м’ясо на ту ж площину, що і оброблене м’ясо, коли обом нічого робити.
червоне мясо плюс a висока цінність білка є дуже цінним джерелом залізо легко засвоюється нашим організмом, а також джерело мінералів і вітамінів . Однак завдяки високому вмісту жиру прийом слід обмежити один-два рази на тиждень.
І навпаки, перероблене м’ясо не є здоровим у жодному з аспектів . Тому, хоча їх періодичне споживання не становить ризику, охорона здоров'я не повинна консультувати їх.
Шукаєте приклад не пов’язане з їжею і легко зрозуміле: одна справа, що під час іспиту, якось, ми піднімаємо голови, щоб побачити, що кладе партнер поруч з нами (навіть якщо це неправильно ... підніміть руку, якщо ви ніколи цього не робили), але це щось сильно відрізняється від нехай учитель скаже, що ми можемо трохи скопіювати.
6. - У верхній частині ми знаходимо солодощі, випічку, трансгенні та насичені жири в непристойній кількості . Ну більше того самого, їм немає місця в рекомендаціях здорове харчування, ні вгорі, ні нікуди .
7. - А як щодо помірного вживання алкоголю? Хіба це не погано? Що саме помірне? Це дещо дифузна міра, але якщо офіційні органи вважають, що це нормально, наступного разу, коли нас зупинять на алкотестрі, нам не потрібно дути, щоб дати точну цифру. Для представника влади їм буде достатньо повідомити, якщо ми зробили відповідальне та помірне споживання.
8. - Ми також не можемо забути, прапор добавок . Завжди говорячи про здорове населення, і загальним чином, на чому, як передбачається, зосереджується цей посібник з їжі, Як можливо, що якщо дієта, яку вони рекомендують, є достатньою, нам потрібні добавки, щоб бути добре? Потім вони вирішують це, пояснюючи, що добавки приймаються не за власним рішенням, а за факультативною рекомендацією. Але в будь-якому випадку не доречно за будь-яких обставин включати прикорм як рекомендацію здорового харчування.
9.- Нарешті, вказують на викрикування деяких рекомендацій, які супроводжують наш суперечливий друг, як «Їжте 5 разів на день» або що «сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня» . Як абсурдно! Що робити, якщо мені вистачить 3 або 4 прийому їжу я їжу гірше, ніж той, хто робить 5, але їсть випічку зрідка 3 рази на тиждень? Чому сніданок важливіший за обід чи вечерю? Чи повинен я снідати, навіть якщо я не голодний? Ну, цього не буде! і менше, якщо те, що ви збираєтеся снідати, - це круасани, трохи печива, навіть якщо вони травні, або деякі нарізані хлібні грінки, попередньо змочені в олії або маргарині.
3. Висновок ...
Цей тип утворень їм слід бути набагато обережнішими, що вони рекомендують, Y відкладіть спонсорство, оскільки за ними уважно стежить дуже велика кількість населення, яке прагне вчитися та вдосконалювати свої звички як спосіб бути здоровішими.
Зі свого боку, якщо ви зайшли так далеко і витримали всю статтю, я сподіваюся Це допомогло вам задуматися і переосмислити, що вся інформація не обов’язково повинна бути достовірною, навіть якщо вони пишуть, включаючи звичайно мій.
Якщо вам сподобалась інформація, і ви вважаєте, що вона може допомогти іншим дівчатам, не соромтесь, поділіться нею!