1. АГРОНОМІЧНА ОЦІНКА КОМПОСТУ.

його

З сільськогосподарської точки зору внесення компосту до ґрунту не слід розглядати як щось ізольоване і стосується виключно і виключно якості та характеристик згаданого компосту, а пов’язане з проблемою ґрунту, де він повинен застосовуватися, таким чином, а також врожаї, які слід вирощувати (Коста та ін., 1995).

1.1. Зовнішність.

- Компост має прямий вплив, завдяки високому вмісту органічних речовин, на макроструктуру сільськогосподарських ґрунтів, особливо коли мова йде про посушливі райони. Впливає на обсяг пор, що призводить до поліпшення розподілу вологи та газообміну.
- Збільшує здатність утримувати воду завдяки властивості гумінових речовин утримувати воду.
- Збільшує затримку рослинних речовин та мікроелементів у ґрунті за рахунок іонообмінних властивостей органічної речовини.
- Запобігає ерозії ґрунту дією гумусу у створенні кращої структури такого ж.

1.2. Хімічний вигляд.

Харчова дія компосту може розвиватися у двох напрямках:

Він постачає N, P і K порівняно невеликими відсотками, але дуже збалансованими. Крім того, постачати мікроелементи, які можуть мати позитивні ефекти або спричинити довгострокові проблеми токсичності.

Це сприяє використанню рослинами хімічних добрив. Оксиди заліза та алюмінію в ґрунті поглинають органічні речовини, тим самим запобігаючи або принаймні затримуючи фіксацію розчинних фосфатів. Компости також уникають втрат через вимивання розчинних форм азоту.


Концентрація азоту, на відміну від того, що відбувається з іншими макроелементами, такими як фосфор і калій, не збільшується в процесі, але в деяких випадках зменшується. Невелика його частина є неорганічною, спочатку у формі аміаку; він зникає в міру прогресування процесу компостування, залишаючи в кінці дуже низькі значення. Азотний азот поводиться протилежно, оскільки його практично не існує на початку, виявляється в кінці процесу, можливо, як наслідок мінералізації органічного азоту, що переходить в амоній і окислюється в нітрат.

Всі ці зміни відбуваються особливо на фазі компостування. Фаза дозрівання практично не впливає на більшість з них, оскільки активність мікроорганізмів мінімальна, а втрата ваги внаслідок мінералізації невелика. З іншого боку, ця фаза сприяє отриманню більш вологої органічної речовини, яка не втратиться значною мірою при нанесенні на ґрунт.

1.3. Біологічний аспект.

Додавання компосту до ґрунту сприяє співіснуванню в ньому різних видів мікроорганізмів; Якби використовувались лише хімічні добрива, сприяло б лише розповсюдженню дуже конкретних видів. Внесок компосту в грунт різко підвищує його мікрофлору. Збільшення кількості мікроорганізмів, ферментів та мікробних метаболітів, що спричиняє включення компосту, може сприяти стимулюванню речовин з фітогормональною дією ґрунтовими мікроорганізмами (Greene, 1980). З мікрофлорою тісно пов’язане вироблення активних біологічних речовин, які можуть впливати на розвиток рослин (вітаміни, гормони, антибіотики, амінокислоти тощо).

Надзвичайно важливим фактором родючості ґрунтів є існуюча мікробна популяція, відповідальна за ефективність біологічних циклів (C, N, P та ін.), Від яких залежить мінералізація всієї речовини, з якої походять основні елементи. розвиток рослин. Особливо важливою є діяльність мікроорганізмів у ризосфері, де продукти, що виділяються корінням, визначають мікробну концентрацію, явно вищу, ніж у ґрунті далеко від кореня.

Що стосується біологічної родючості, відходи, що містять велику кількість азоту та фосфору, є високомінералізованими мікроорганізмами; У цьому сенсі всі мікроорганізми компосту відіграють важливу роль у мінералізації органічних речовин, сприяючи рухливості інших мікроелементів та макроелементів.

Слід зазначити, що різні групи мезофауни відіграють важливу роль у перетворенні відходів та їх включенні в ґрунт. Перш за все, ми повинні виділити найпростіші та коловертки, що існують у компості, та нематоди та дощових черв’яків у ґрунті. Останні надають перевагу суміші між відходами та самою землею. Дія нематод, коловерток та найпростіших також є сприятливою щодо виведення великої кількості бактерій; зменшення кількості бактерій є важливим у багатьох випадках, оскільки неконтрольований ріст призводить до закупорки пір у ґрунті, що призводить до анаеробних умов, тим самим заважаючи розвитку мікрофауни та мезофауни.

2. ФАКТОРИ ОБМЕЖЕННЯ ПРИ ЗАСТОСУВАННІ КОМПОСТУ: РИЗИКИ.

Застосування компосту в сільському господарстві, особливо при застосуванні масивних доз, може створити проблеми дуже різноманітного характеру, оскільки слід враховувати, що основні відходи, що їх утворюють (головним чином, тверді міські відходи та шлам з очисних споруд) включати небезпечні речовини. Слід мати на увазі, що компост, що включає мул стічних вод, не представлятиме таких самих проблем, як той, який цього не робить; і те саме можна сказати про інші відходи, які можуть входити до їх складу. Навіть використання твердих міських відходів або мулу стічних вод з різних місць або джерел не створює однакових ризиків, оскільки промислові райони можуть забруднювати більше чи менше, відходи чи скиди яких включаються у вищезазначені відходи. Окрім усього цього, існують аспекти, які в більшій чи меншій мірі можуть обмежити сільськогосподарське використання компостів, і саме вони будуть розглянуті нижче. Серед них можна розглянути наступне (Коста та ін., 1995):

2.1. Надлишок солоності.

Компост, особливо той, що включає тверді міські відходи у своєму складі, якщо його використовувати у великих дозах та багаторазово, може сприяти збільшенню солоності ґрунтів, де він використовується, оскільки вміст хлоридів та натрію зазвичай має певне значення. Походження цієї солоності можна знайти в кількості їжі, яка отримала кухонну сіль і яка скидається в сміття. Вимивання іонів, хлоридів та натрію дощовою водою, коли компост накопичений і має хороший дренаж, може сприяти значному зменшенню цієї проблеми. З цієї точки зору осад стічних вод має менше проблем, оскільки цей залишок вже зазнав інтенсивного промивання під час процесу на очисній станції. Коли їх обробляють на очисній установці флокулянтами, такими як хлористий залізний, недоцільно включати їх у компост, оскільки вони можуть бути шкідливими, якщо застосовувати їх до культур, чутливих до хлоридів. Надлишок солоності може негативно вплинути на схожість насіння та ріст рослин. Крім того, це може спричинити погіршення структури грунту.

2.2. Надлишок поживних речовин.

Зазвичай компост зазвичай не представляє таких типів проблем; Лише у тому випадку, якщо в нього включено осад стічних вод і що процес компостування та дозрівання, якому він піддався, був недостатнім, може існувати будь-який ризик цього типу. Вміст органічної речовини в компості не становить ніякої небезпеки, оскільки він є важливим для сільськогосподарського виробництва ґрунту в кількостях, що коливаються від 1% до 5%, а при пропорціях компосту, які зазвичай додають до нього, вони не прибути, щоб перевищити ці межі. Якби компост додавали у стані незрілості, в якому кількість органічної речовини більша, мінералізація була б швидшою, оскільки він нестійкий і, отже, це не означало б надмірного його збільшення.

Калій також не повинен створювати жодних проблем з токсичністю, оскільки для цього потрібно буде використовувати дуже велику кількість компосту, який, у свою чергу, мав високі концентрації засвоюваного калію. Азот - це поживна речовина, яка може спричинити найбільше проблем, особливо якщо компост містить осад стічних вод, вміст якого в цій поживній речовині може бути досить високим (0,6-6%). Проблема з цією поживною речовиною стосується можливого вимивання, коли воно знаходиться у формі нітратів, і наслідком забруднення підземних вод. Слід врахувати, що хоча форма нітратів є найбільш рухливою, але вона є і найбільш доступною для рослини, тому багатьох проблем можна уникнути, додаючи компост у періоди, що відповідають фізіологічним потребам рослин і, перш за все, у ґрунтах, які не дуже проникні, щоб не було міграції нітратів уздовж грунтового профілю. Подібним чином, використання погано компостованих відходів, у яких може бути велика частка летких речовин азоту як амонію, може спричинити проблеми фітотоксичності при проростанні насіння (Findenegg, 1987).

Що стосується фосфору, коли його вміст у компості високий, залежно від залишків, що його утворюють, і враховуючи тенденцію ґрунту до його іммобілізації, його вміст може зростати у верхніх горизонтах, тим самим сприяючи евтрофікації поверхневих вод.

Вміст кальцію високий, особливо в компості твердих міських відходів, що дозволяє використовувати його для регенерації ґрунтів, що зазнають впливу солей. У ґрунтах цього типу з переважанням іона Na + він замінюється Са2 +, який утворює більш стійкі сполуки, що дозволяє глибоко промивати Na + і помітно знижує електропровідність верхніх горизонтів.

2.3. Органічні забруднювачі.

Ризик цього виду продукту в компості значною мірою залежатиме від вихідних залишків та наявності в них небезпечних промислових відходів. Проблеми, спричинені деякими з цих токсичних продуктів, мають таку величину, що виникає сумнів щодо того, чи потрібно перед визнанням безпеки компосту проводити випробування рослин для підтвердження нефітотоксичності.

У твердих побутових відходах мішки або пляшки зі вкинутими в них слідами гербіцидів можуть забруднювати компост, а також відходи від невикористаних фармацевтичних продуктів. Дослідження цього типу ризику показують, що у компості з твердими міськими твердими відходами виявляється присутність ароматичних поліциклічних сполук вуглецю, таких як бензоантрацен, хризен та бензофторрантрен; Крім того, ці сполуки мають рівні в сто разів вищі, ніж ті, що існують у кінському гної; але вони також показують, що ці продукти не проникають у грибні культури, вирощені на компості, і вони роблять це дуже мало в коренях моркви; З іншого боку, надземні частини останніх отримують кількість поліциклічних карбідів від забруднення атмосфери, які набагато вищі, ніж поглинені корінням.

Дослідження, проведені Гарсією (1990) щодо компосту твердих побутових відходів та компосту шламу стічних вод, показали, що останні містять більшу кількість фенольних сполук, низькомолекулярних органічних кислот (оцтової, пропіонової, масляної та ізомасляної кислот) і загальних ліпідів, ніж перші.: також було виявлено, що процес компостування, за умови його належного проведення, різко знижує значення органічних кислот і особливо фенольних сполук із значеннями нижче 0,10%. Що стосується ліпідів, насичені вуглеводні відновлюються в процесі, особливо ті, що мають високу молекулярну масу; Це не стосується фталатів, які продовжують з’являтися навіть у зрілому компості. Все це підтверджує, що, хоча процес компостування не повністю усуває фітотоксичність, що виробляється органічними сполуками, він значно зменшує її.

Загалом робиться висновок, що після нанесення залишків на ґрунт органічні складові мобілізуються фізичними, хімічними та біологічними процесами; зміни включають випаровування, фоторозкладання, мікробне розкладання, адсорбцію, вимивання в підземні води та асиміляцію рослинами. З усіх цих можливих шляхів два останні є найбільш шкідливими з точки зору забруднення і їх слід уникати. Належний процес компостування може дуже допомогти цьому.

2.4. Патогенні мікроорганізми.


Компост, отриманий після хорошого біоокислювального процесу, завершеного фазою дозрівання, повинен бути практично без патогенних організмів, оскільки переважна більшість з них не встигає протистояти 60-70ºС, які зазвичай досягаються під час компостування. Таким чином, при компостуванні, яке проводиться з батареями в повітрі, обертання має важливе значення, оскільки необхідно досягти, щоб температура, необхідна для знищення патогенних мікроорганізмів, досягалася у всій масі, що вноситься в компост. Якщо є проблеми з ущільненням або погана аерація, і неможливо знищити всі патогени, доцільно, щоб цей продукт пройшов фазу термогенезу перед використанням у сільському господарстві.

З різних відходів, які використовуються для компостування, рослинні залишки містять найменшу кількість патогенних організмів, а також навряд чи вони витримують температури, які досягаються під час компостування. Найчисленніші та найнебезпечніші збудники виявляються в шламах стічних вод. Його кількість залежить від загальних умов населення, оскільки майже всі збудники походять з міських стічних вод та від процесу стабілізації, який мул зазнав на очисній станції. Більшість патогенів (понад 90%) знищуються під час фази стабілізації.

Існує велика кількість патогенів, і що здається надмірно складним, це провести повний аналіз будь-яких залишків у цьому сенсі. З цієї причини види кишкової палички або коліформні бактерії зазвичай використовуються як індексні організми, враховуючи їх велику дифузію та присутність у стічних водах. Однак не бракує недоброзичливців цього типу аналізу на організми-індекси, оскільки слід враховувати, що віруси, хоча їх і мало, є дуже небезпечними; Крім того, незважаючи на те, що кореляція між коліформними бактеріями та загальними патогенами є високою у воді, мало що відомо в цьому відношенні про їх присутність у відходах.

З точки зору сільськогосподарського застосування залишків життєдіяльність патогенів у ґрунті та рослинах вважається важливою. Виживання в ґрунті дуже мінливе, коливається від декількох днів (як цисти найпростіших) до декількох років (як яйця Ascaris lumbricoides).

Слід зазначити, що хвороботворні мікроорганізми в грунті можуть більше протистояти за відсутності сонячного випромінювання, низьких температур і великого вмісту води. Віруси та більшість паразитів не розмножуються, але чинять опір за несприятливих умов. Вертикальний і горизонтальний рух збудників хвороб у ґрунті дуже низький. У США Агентство з охорони навколишнього природного середовища узгодило різні державні норми з метою усунення або зменшення патогенних мікроорганізмів, виділивши такі методи обробки: пастеризація при різних температурах (її ефективність відносна), хімічна дезінфекція вапнуванням (підвищення рН до 12, неможливо усунути спороносні форми паразитів та яєць, особливо аскарид; крім того, його ефект тимчасовий), опромінення за допомогою різних джерел енергії. Нарешті, існує процес компостування, який дозволяє отримати відносно дезінфікований продукт в результаті теплолюбних процесів, що відбуваються під час біоокислення (Parr et al., 1978).

2.5. Наявність інертних матеріалів та запаху.

Однією з найпоширеніших дорікань фермерів проти сільськогосподарського використання компосту, а особливо, коли тверді міські відходи є частиною його складу, є наявність інертних матеріалів, таких як шматки скла, пластмас та металів тощо. Серед різних причин, які висуваються проти цих продуктів через їх інертний вміст, можна назвати наступні:

- Розведення цікавої агрономічної фракції компосту (розкладаються органічні речовини, елементи добрив) інертними матеріалами, які не мають корисної дії, і їх транспортування представляє марні витрати.
- Погіршення стану сільськогосподарського інвентарю: наприклад, розбивання зубів приладів шляхом прокатки пластмасами або шматками скла або металів.
- Ризики заподіяння шкоди фермерам, які обробляють продукцію, спричинені шматками скла, шприцами, ріжучими металами тощо.
- Неприємний естетичний вигляд, з подальшим погіршенням навколишнього середовища. Незвичайні предмети, яскраві кольорові пластикові матеріали та інші предмети сильно сприяють цьому естетичному забрудненню, до якого фермери досить чутливі, дедалі більше усвідомлюючи кампанії проти забруднення та навколишнього середовища.

Незважаючи на все це, негативний аспект як такий не повинен розглядатися у присутності інертних матеріалів, оскільки вони надають компосту придатну структуру для підтримки культур, пропонуючи хорошу пористість.

Коли процес компостування є недостатнім, може виникнути проблема запаху, що сприяє відмові фермерів використовувати компост без будь-яких резервів.