Похибки в харчуванні, високий темп роботи, стрес і загальний напружений спосіб життя часто беруть своє наслідки у вигляді проблем з травленням. Таким чином, проблем з травленням уникає ніхто з нас, і час від часу вони можуть сильно страждати. Однак легкозасвоювана їжа стає в нагоді не лише тоді, коли організм сигналізує про проблему. Ви також оціните їх під час високої літньої спеки.
Екстремальні температури створюють навантаження на кровоносну та нервову системи, і більш чутливі або ослаблені люди можуть навіть відчувати проблеми з диханням. Результат? Кожен організм по-своєму бореться з його перегрівом та нагріванням, але ви, мабуть, помітили, що їсти не потрібно так часто.
Необхідно регулярно харчуватися, адже незалежно від того, чи є у вас проблеми з травленням або вас мучить літня спека, організм повинен поповнити енергію та всі важливі поживні речовини, мінерали, вітаміни та антиоксиданти за будь-яких обставин. Тому в обох випадках буде більш ніж доцільно зменшити висококалорійну жирну дієту та замінити її легкозасвоюваною їжею.
Легко засвоювана їжа загалом
Що стосується легкозасвоюваної їжі, їжа, приготована з фруктів або овочів, стоїть на першому місці. Можливо, на даний момент причини нікому не потрібно представляти будь-яким чином. Це легкозасвоювані страви, які дають вам достатньо клітковини та забезпечують організм згаданими мінералами та вітамінами. Крім того, вони містять багато води і мінімум жиру.
Однак корисними виявилися і сирі фруктові салати, підсилені різними горіхами або овочеві салати, политі оливковою олією. У цьому випадку, крім того, ви досягнете оптимального використання вітамінів A, D, E або K, які розчиняються лише у жирах.
Також рекомендується риба та нежирне м’ясо, але, звичайно, відмінним вибором можуть бути макарони різними способами або навіть хліб з непросіяного борошна. Цільнозерновий хліб нарешті може бути бажаною альтернативою легкій вечері, сніданку або десятому, особливо в поєднанні з корисними спредами.
Ви не помилитеся, навіть якщо потягнетеся до кисломолочних продуктів, сиру або сиру, які є джерелом якісного білка. Є багато способів не навантажувати організм під час літньої спеки або полегшити біль у шлунку. Ви точно не зіпсуєте нічого, якщо потягнетеся до двох продуктів, на які ми вирішили звернути особливу увагу. Навпаки. Вам слід віддати перевагу цим, на перший погляд, звичайним продуктам на вашій тарілці.
Варена картопля
Легко засвоювані страви з картоплі, або навіть страви з картоплею лише на гарнір, не можуть бути відсутніми у вашій тарілці. Картопля низькокалорійний і містить понад 60 корисних для організму речовин. Можна згадати вітаміни групи В, вітамін С або такі мінерали, як калій, залізо, магній, цинк або фосфор. Якщо ми можемо порадити вам, приготуйте їх у шкірці. Цей спосіб приготування запобіжить втраті важливих поживних речовин.
Коричневий або білий рис
Який би альтернативний варіант рису ви не вибрали, ця їжа точно не буде ні на крок. Однак, якщо вас цікавить ця тема, прочитайте наше порівняння коричневого рису з білим рисом. Легко засвоювані страви з рису - ідеальний вибір для тих, хто страждає на параліч шлунка, і рис не може влітку зайняти навіть важко випробовуваний організм.
Рис, як і картопля, містить Вітаміни групи В, марганець, фосфор, магній, залізо та цинк. Однак завдяки вмісту лігнану адекватне споживання рису є також профілактикою проти серцево-судинних захворювань. Ці речовини можуть зменшити кількість жиру в крові, кров’яний тиск, а також усунути запалення в судинах.
Перевірені рецепти для легкого засвоєння
Легкозасвоювані продукти та страви можуть приймати різні форми. Як вже зазначалося, вони можуть складатися з риби, нежирного м’яса та різних гарнірів. Легкозасвоюваним делікатесом є, наприклад, смажений червоний перець, а також інші овочеві страви, тому найкраще, якщо ми запропонуємо вам принаймні 2 конкретні поради щодо рецептів у наступних рядках. Більше інформації про те, як поліпшити травлення, можна знайти тут.
Овочеве різотто з лососем рецепт
Швидка, проста та легкозасвоювана їжа, яка сподобається всім домочадцям.
Інгредієнти:
-
200 г лосося 250 г рису на овочевому бульйоні різотто 2 моркви 150 г гороху 150 г кукурудзи цибуля лимон оливкова олія масло зелень сіль, перець чорний
Спосіб приготування:
Розріжте лосось на дві рівні частини і приправте сіллю. Розтопіть масло на сковороді, додайте нарізаний лосось і обсмажте його в золотарці з двох сторін. Полийте лосось лимонним соком і зберігайте в теплому місці.
У горщику обсмажте на скляному маслі дрібно нарізану цибулю та додайте натерту моркву та промитий рис. Змішайте все разом, приправте сіллю і чорним перцем і залийте рис гарячим овочевим бульйоном. Потім тушкуйте до м’якості на повільному вогні, періодично помішуючи. В кінці рагу змішайте горох і кукурудзу до рису і ще раз приправте різотто на свій смак. Ми дістаємо горщик з вогню і можемо зосередитися на його подачі.
Пудинг з цвітної капусти - ще одна легкозасвоювана їжа
Легко засвоювані страви включають різноманітні овочеві страви з капусти, капусти та цвітної капусти. І сьогодні ми пропонуємо вам швидкий і смачний рецепт пудингу з цвітної капусти.
Інгредієнти:
-
цвітна капуста 3 яйця 250 г білого йогурту збиті вершки панірувальні сухарі петрушка окунь сіль каррі перець
Спосіб приготування:
Зваріть очищену цвітну капусту в злегка підсоленій воді до напівм’якого стану і обережно злийте воду, щоб ми не обпеклися. Цвітну капусту розміщуємо у більшій мисці, де трохи роздавлюємо її у більш густу кашку виделкою або паростком картоплі. Потім розбиваємо яйця і відокремлюємо жовтки від білків. Збийте білки, змішайте жовтки з йогуртом, вершками для збивання і додайте дрібно нарізану петрушку.
Сніг та суміш ми додаємо до смаженої цвітної капусти, приправляємо її та, якщо потрібно, загущуємо сухарями. Вилийте це м’ясо у форму для запікання або миску зі склянки Яна, яку ми попередньо змастили олією. Випікайте пудинг при 170 ° C приблизно 30 - 40 хвилин. Подавати з салатом.
ТИП: Якщо наші страви надихнули вас і ви хочете приготувати інші легкозасвоювані страви, погляньте на наші рецепти швидкої та корисної вечері.