Ви також все частіше чуєте про алергію на молоко та непереносимість лактози? Дуже важливо дотримуватися дієти, позбавленої ні молочного цукру, ні коров’ячого білка. Люди часто розгублені, бо не знають, які саме продукти харчування замінюють відсутні харчові речовини. У цій статті ми хочемо надати вам орієнтир, з якого ви зможете повернутися назад і розпочати повноцінну дієту без лактози. Ми сподіваємось, ви отримаєте натхнення! PS: Рецепти також матимуть смак "неалергічний", тож давайте перейдемо до цього:-).
Сніданок: Морквяні оладки з вівсянки
Готувати здорово, легко і швидко. Підходить не тільки для страждаючих алергією на молоко, але і для спортсменів, які намагаються дотримуватись стрункої лінії. Завдяки моркві ці чудові млинці містять такі важливі вітаміни, як калій, магній, залізо та численні вітаміни A, C та D. Вівсяна каша містить важливу клітковину та правильні вуглеводи, які дають нам багато енергії на початку дня. Крім того, ці млинці також є не містить глютену, так що целіакії теж сподобаються:-).
Що нам знадобиться на 8 шт?
- 2 дкл рослинного молока (наприклад, мигдальне)
- 2 дкл вівсяної каші без глютену (якщо ви не целіакія, ви можете також класичний)
- 1 яйце
- ½ терта морква
- 1 PL меду
- 1 см меленої кориці
- 1 л кокосової олії
- 1 см розпушувача
Як ми будемо діяти далі?
1. Налийте в пластівці молоко і дайте їм постояти близько 10 хвилин і набрякнуть. Потім додайте до суміші яйце, натерту моркву, мелену корицю, мед і ретельно перемішайте заглибним міксером.
2. Отримуємо середньогусте тісто, з якого випікаємо млинці на 1 ч. Ложку кокосової олії. Проблем з підсмажуванням не повинно бути. Тісто залишається разом, і, крім того, млинці також будуть нам гарні.
ОБІД: Гречка з авокадо
Цей обід поставить вас на ноги, а також завдяки його вітамінам ви попереджаєте неприємні захворювання. Наприклад гречка містить вітамін Р, званий рутин, який захищає клітини тканин судинної системи. Що означає для організму, що поживні речовини з гречки допомагають проти захворювань вен, кровотеч або ревматичних проблем. Навіть не авокадо не відстає і може похвалитися високим рівнем мононенасичених жирних кислот, корисних для серця. Ви не тільки приготуєте здоровий обід, але й будете служити профілактиці захворювань.
Що нам знадобиться на 2 порції?
- 1 склянка гречки
- 2 склянки води
- 1 червона цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 стиглий авокадо
- 150 г сирного сиру без лактози (якщо ви навіть цього не можете зробити, пропустіть сирі інгредієнти)
- сіль, чорний мелений перець
- 1 чайна ложка лимонного соку
Як ми будемо діяти далі?
1. Промийте гречку гарячою водою і варіть у каструлі з водою близько 20 хвилин.
2. Нарізану цибулю і часник обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
3. Додайте цибульну суміш до звареної і розм’якшеної гречки, приправте, посоліть і ретельно перемішайте.
4. Готуємо занурення наступним чином. Очистіть стиглий авокадо і видаліть з нього кісточку. Нарізаний авокадо разом з сиром і лимонним соком змішують ручним міксером. Нарешті, сіль.
ВЕЧЕРЯ: Курячі шматочки на базиліку з індійським овочевим пюре
Навіть вечеря людей, які страждають алергією на молоко або непереносимістю лактози, може чудово смакувати і насичувати належним чином. Оскільки пацієнти з цими захворюваннями відчувають дефіцит вітамінів, оскільки їм доводиться обмежувати кількість продуктів, важливо, щоб вони приймали вітаміни з альтернативних джерел. Ви знайдете кілька сьогодні ввечері важливі джерела кальцію, мінералів та білків. Крім того, вечеря пахне шматочком екзотичної Індії:-).
Що нам знадобиться на 2 порції?
Для курячого м’яса:
- 500 г курячої грудки
- 2 PL оливкової олії
- 2 PL подрібненого сушеного або свіжого базиліка
- ЧЛ насіння кунжуту
Для індійського овочевого пюре:
- 2 картоплини
- 2 моркви середнього розміру
- 1 великий кабачок
- 1 червона цибулина
- 1/2 склянки безглютенових сухарів (можна також використовувати класичну)
- 2 яйця
- 2 PL оливкової олії
- сіль, чорний перець
- 2 ч. Ложки соєвого соусу
- 1 CL кориця
- 1 ČL куркуми
- 1 PL меду
Як ми будемо діяти далі?
1. Покладіть нарізані курячі грудки на гарячу сковороду з оливковою олією. Випікайте близько 10 хвилин. Потім курку посолити, заправити і посипати сушеним базиліком. Коли м’ясо досить м’яке, воно готове.
2. Зробимо кашу. Ми очищаємо всі овочі, дрібно їх натираємо і поміщаємо в одну миску. Додайте яйця, оливкову олію і, нарешті, сухарі. Добре перемішати.
3. Керамічні миски, придатні для духовки, застеляємо папером для випічки і виливаємо в них овочеву масу.
І ми приварили. Смачного!
Інші рецепти без щіпки лактози ви можете знайти ТУТ. Понад 50 порад щодо гарної їжі в будь-який час доби. Надихайся теж:-).
- Смачні млинці з спельти з гарячими яблуками та апельсином - 14 грудня 2020 року
- Яблучно-какао-кекси без глютену з кремом маскарпоне, шоколадом та горіхами - 28 березня 2020 р
- Відмінний сирно-яблучний хліб без клейковини та без цукру - 11 березня 2020 року
Стаття була додана 21.01.2016 р. І розміщена у категорії: М'ясні страви без глютену Млинці, млинці, млинці та вафлі Рецепти сніданку | Автор: Альжбета Яношикова