Літо в самому розпалі, і кожен вільний момент люди проводять на вулиці. Приємна сонячна погода забезпечує багато енергії, і протягом літніх місяців смаки також змінюються.
Популярні легкі свіжі страви та салати на основі фруктів, овочів, сиру, риби та білого м’яса. Особливою популярністю користуються також морозиво та солодкі десерти. Sekt - приємно освіжаючий супутник легкої літньої трапези.
Поєднання хорошої їжі та якісного ігристого вина дозволяє повністю перевершити всі ароматичні та смакові відчуття та створити приємну атмосферу.
Овочеві салати
Пов’язані статті
Овочі є незамінною складовою раціону завдяки багатому вмісту вітамінів, клітковини та мікроелементів. Свіжі овочі в поєднанні з оливковою олією та винним оцтом надають освіжаючу дію і легко засвоюються.
Тому овочеві салати - відмінна літня їжа, популярна, особливо в середземноморських країнах. Також важливо правильно вибрати вино, яке дозволить виділити природний та легкий смак овочів.
Ігристе вино типу брют чудово поєднується зі свіжим салатом, помідорами, перцем, морквою та кабачками. Не менш вдалим вибором є тарілка з овочами, приготованими на грилі.
Салати, що поєднуються з рибою на грилі, морепродуктами або м’ясом птиці, також супроводжуються добре охолодженим напівсухим або напівсолодким ігристим вином, що може перетворити трапезу на мистецький досвід.
Фруктові салати
Літо - це також сезон фруктів. Велика кількість садових та лісових фруктів завжди пропонує нові та нові натхнення для барвистих салатів та мисок.
Фрукти, як і овочі, є джерелом багатьох цінних речовин, особливо вітамінів і клітковини. Тому воно займає незамінне місце в правильно збалансованому харчуванні.
Фруктові салати та миски зі свіжими фруктами - чудова порада для легкого літнього десерту.
Нетрадиційним фруктовим напоєм може бути ігристе вино, яке виділяє всі фруктові аромати і надає меню нотки чуттєвості.
Через високий вміст цукру солодке ігристе вино підходить для солодких фруктів. Поєднання ігристого вина з полуницею або персиками відверто непереборне.
Відмінне поєднання солодкого ігристого вина з екзотичними фруктами - ананасом, ківі або бананами. Просто фантазії немає меж.
Сирі миски
Тарілка, повна сиру, - популярний французький десерт. Вибір м’яких сирів, що дозрівають або твердих, у поєднанні зі свіжим багетом у формі бутербродів - чудовий делікатес, коли ви сидите влітку з друзями.
Звичайний напій для сирів - це все-таки вино, але сири також чудово виділяються в компанії рожевого або червоного ігристого вина. Відмінною підказкою для сирів із синьою цвіллю є солодке ігристе вино.
Морозиво та солодкі десерти
Завдяки своїй м’якості та свіжості ігристе вино може освітлити різноманітні, часто занадто солодкі десерти та приємно додати кольору на їх смак. Солодке біле ігристе вино чудово поєднується з більш солодкими десертами - булочками, вершковими десертами та морозивом.
Солодкі червоні ігристі вина найкраще підходять для пудингів та шоколадних тортів. Штрудель, пузирці, пудинги або бісквіти, навпаки, слід поєднувати з напівсолодким ігристим вином.
Автор працює в галузі зв’язків з громадськістю. Співавтор - винний публіцист.