Дієта палеоліту, сирої веганської, макробіотичної, алмазної, брукерської, штайнерської або сінової дієт - зараз повністю заплутано, яку дієту вибрати, щоб бути здоровою, оскільки прихильники кожного з них клянуться самі собою. Що говорить тисячолітня Аюрведа? Чи актуальні його вчення і сьогодні?

Аюрведа, Індія його стародавнє лікування - це не тільки організм та симптоми, що з’являються на ньому, а також способи лікування. Маючи на увазі повноту життя, він дивиться на тіло свідомості, почуттів і душі на додаток до тіла. Саме слово Аюрведа це охоплює. Аджу-життя, ведичне знання складається зі слів, що означає знання про життя.

Чеснотою Аюрведи є те, що вона, крім теоретичного аналізу, забезпечує надзвичайно детальні практичні вказівки для цілісної науки. Вона включає управління життям, розмови про їжу, сон, працю, відпочинок, позитивні та негативні сторони життя. Не випадково в наш час, коли стає все більш очевидним, що неможливо оздоровити тіло поодинці (без лікування розуму, психіки), ця давня наука знову починає набувати такої популярності. Аюрведа насамперед радить щодо балансу повсякденного життя, з сильним акцентом на профілактиці.

Основа Аюрведи полягає в тому, що ми не однакові. Він розрізняє сім типів статури на основі трьох дош (принцип організації, життєва енергія). Вони не тільки дають їм різні рекомендації, але часто бувають прямо протилежними. Він рекомендує гарячу, важку їжу для одного типу, тоді як дозволяє холодну, навіть сиру їжу для іншого. Один повинен оволодіти регулярністю, а інший повинен зберігати помірність. Для одного з них він рекомендує міцні гострі спеції, а для іншого - простіші страви без позначених спецій.

аюрведична

Дханвантарі - батько Аюрведи

Вата (повітряна) будова не корисно їсти хрестоцвіті (капуста, брокколі, брюссельська капуста) або бобові (квасоля, сочевиця), оскільки вони піднімають повітряну стихію в організмі, вони будуть роздуватися. Питта (вогненний) типів тіла не виграє від вживання міцних спецій (перець чилі, перець, свіжий імбир), оскільки вони від цього лише перегріються, з одного боку фізично, наприклад, збільшуючи вироблення шлункової кислоти. Однак це також не буде психічно сприятливим, оскільки вони можуть злитися на це. А каппа на водній основі повинна звертати увагу на надмірне споживання калорій, оскільки вона за своєю суттю схильна до набору ваги.

У цій системі не конкретний овоч чи фрукт будуть сприятливими чи несприятливими, але слід звертати увагу на те, що буде сприятливим чи несприятливим для даної людини. Фрукти важливі для годування ватаподібних, але не рекомендується для капс, а лише сухофруктів, можливо, цитрусових. У той же час чани більше не можуть проводити фруктовий день, оскільки в фруктах занадто багато ефірних елементів, які провітрюють і освітлюють їх, тоді як вони будуть збалансовані гарячою вареною та важкою їжею. Фрукти також можна рекомендувати для пітти, але цитрусові будуть для них несприятливими.

Спочатку це може здатися складним, але, якщо задуматися, ми можемо розпізнати в ньому неймовірно логічну і точну систему.

Коли ми дізнаємося про відмінності між типами статури, стає зрозумілим, чому одна дієта буде корисною для одного, а не для іншого. Чому в одного з нас є сира їжа, а у іншого проблеми з травленням.

Однак Аюрведа не зупиняється на рекомендаціях щодо харчування. Ми також можемо дізнатись багато нового про себе, знаючи свій тип статури. Чому ми будемо замкнуті в собі чи вибухонебезпечні? Чому ми будемо розсіяними або просто компульсивно точними? Чому так трапляється, що один з нас майже ніколи не мріє, а інші просто закривають очі і вже здійснюють свої барвисті, метушливі мрії? Чому один з нас буде схильний до фебрильних хвороб, а інший - до застою?

Ми шукаємо відповіді на стільки питань, а ось це десятки тисяч років науки, в якій кожен може знайти свої буквально індивідуальні рекомендації. Що може допомогти нам зрозуміти свою природу, а також допоможе нам стати більш гармонійними, врівноваженими особистостями.

Багато разів ми хочемо, щоб нас бачили, ми різні, що ми не однакові, ми благословенні різними здібностями, настроями, індивідуальностями. Якщо ми пізнаємо аюрведичний підхід до здоров’я, ми можемо також зрозуміти, чим і чому ми відрізняємось.

Для тих, хто цікавиться тисячолітніми давніми знаннями, Аюрведичний день здоров’я в Палаці душі на Зоряному пагорбі може стати чудовою програмою на вихідні. Організатори чекають на цьогорічних відвідувачів з барвистими програмами, ярмарками, виставами та смачними закусками.