Акацієвий мед - справжній угорський мангарикум? Найвідоміший і найбільш затребуваний домашній мед виготовляється з квітів акації.

акацієвий

Акацієвий мед (джерело: http://www.mezwebaruhaz.hu)

Існує кілька видів меду, тобто одним з найвідоміших, найпопулярніших є акацієвий мед. Виготовляється з білих квітів акації. Біла акація не є рідною для нашої країни, Його встановили тут з Америки - ловити біг піску, але сьогодні 60% європейських акацій знаходиться в Угорщині.

Поява та характеристики акації

Велика рівнина - переважно в Національному парку Кішкунсаг та в заповідних природних зонах Дунайського вигину більші акацієві гаї. Тут можна зібрати світлий, жовтувато-зелений напівпрозорий, злегка непрозорий мед з приємним, м’яким смаком та ароматом акації, який надовго зберігає рідкий стан. Вміст кислоти нижче, ніж у більшості медів.

Це найвідоміший і найпопулярніший вид меду в Угорщині. Його популярність обумовлена ​​його плинністю та нейтральним м’яким смаком. Він дуже багатий фруктозою, отже він зберігає рідку консистенцію протягом тривалого часу, до 1-2 років.

Сприятливий вплив акацієвого меду:

  • при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, придушенні кашлю
  • порушення травлення
  • для зміцнення імунної системи
  • дезінтоксикація, регенерація печінки
  • для підкріплення кісток
  • чудовий підсилювач для дітей, вагітних жінок та реконвалесцентів
  • нервова система заспокійливий
  • редуктор шлункової кислоти
  • допомагає лікувати виразку шлунка

Загальна імунна система має зміцнюючу дію, як і більшість медів. Він містить понад 400 речовин, з них Вітаміни В1, В2, В6, В12, ферменти, флавоноїди, фітогормони, ароматичні речовини, органічні кислоти (молочна кислота, щавлева кислота, лимонна кислота, яблучна кислота), декстрин та сполуки азоту.

Вживання акацієвого меду

Споживання можливо у всіх формах:

  • ложкою самостійно
  • напої
  • чай
  • кава
  • молоко

Для їжі:

  • намазаний на хліб окремо або змішаний з маслом
  • на млинці
  • в торти
  • для макаронів
  • для смаження
  • для солодких та гострих страв східної кухні

Акацієвий мед - ідеальний замінник цукру, оскільки він багатий поживними речовинами та антиоксидантами. Оскільки він не змінює смак та аромат напоїв, акацієвий мед є дуже хорошим природним підсолоджувачем.

Мед акації угорський У 2014 році він разом з угорською акацією став мангарікумом. Акацієвий мед - найвідоміший у світі.
Придбати цей популярний мед дуже просто з тих пір є майже в кожному магазині.