8 жовтня 2015 року дуже рідкісна людина, професор хімії та дієтології, кар’єрний вчений та пропагандист здорового харчування, проф. Т. Колін Кемпбелл з престижного Корнельського університету в США. Публіка була різноманітною, цікавою та, на мій погляд, добре підготовленою. Лекція проф. Кемпбелла була цінна і приваблива, і навіть найбільший противник теми, безумовно, вдячно кивнув би головою лекторського виступу людини, якій уже 81 рік - він міг говорити концентрично, привабливо і зрозуміло, сміливо!:)

критики

Як я вже говорив в інших місцях та в інший час: ви також можете не погодитися з темою чи думками професора Кемпбелла, це абсолютно нормально, проф. Кемпбелл може відповісти і вирішити самостійно - він дійсно має достатньо досвіду та знань у своєму віці, щоб мати можливість реагувати та захищати свої погляди в конструктивній дискусії, якою б критичною вона не була. Я знаю його близько 25 років, пережив кілька нападів на його особу і на власні очі; він завжди сперечався спокійно і переконливо.

Потім нудьга. Тепер настає сюжет.

Ще до його приїзду до Словаччини в Інтернеті з’явилися перші мерзотники, які досі роблять багато галасу і роблять вигляд, що розуміють харчування краще за всіх нас: вони в основному пропагують такі ідеї, як палео, кетоз або гіперпротеїнові дієти. (Коротше кажучи, ці речі, ймовірно, означають, що тонни з’їдених ковбас, салямі, м’яса, опіків та салату з майонезу не відповідають за високий рівень смертності Словаччини від серцевих нападів або раку, але вівсянка! Так, читаєте, є люди, які переконані, що злаки та інша рослинна їжа можуть бути причиною передчасної та масової смертності від хронічних дегенеративних захворювань, і що якщо ви хочете зберегти здоров’я, вам потрібно ще більше м’яса, субпродуктів, копченого м’яса та молока у вашому збродженому сирі. Гарний смак! )

Ці власники Палеогута і Кетоеги піддалися вірусу гіперактивності і завалили свою аудиторію в блогосфері думками та твердженнями, які могли б припустити, що представник пекла приїжджає до Словаччини.

І є резолюція, яка насправді не мала вузла.

Шановні супротивники вегетаріанства, веганства, здорового харчування та гідних дискусій, які поширюють свої щедрі думки та напади з безпеки свого чортового столу в Інтернеті: у вас була унікальна можливість не тільки перед вашою аудиторією в Інтернеті, але і перед загальна словацька громадськість. Кембелла та його погляди, навіть на місці, засуджують його віч-на-віч за те, що ви поширюєте про світ та вегетаріанство/веганство в Інтернеті. Напевно можна було б очікувати, що хоча б хтось із вас прийде і виступить. Ніхто. Нуль цілий нуль. (О, вибачте, отже, ви насправді мали там своє представництво!)

Однак, оскільки ніхто з вас не прийшов, ви показали, що ви проти проф. Аргумент Кемпбелла безпорадний. Ви не скористалися своєю можливістю. Тому ви не маєте морального права продовжувати цю інтернет-скаргу на чоловіка, який не зміг відповісти на вас та ваші думки, за що ви можете «завантажити» його в соціальних мережах лише те, що відповідає дійсності. Продовження публічних глузувань та критики проф. Кемпбелл - це прояв комплексів, але це, безумовно, не прояв аргументів та знань.

Продовжуючи свої спалахи проти інших думок та людей, які не згодні з вами, люди, яким ви повинні служити, потрапляють у зростаючий інформаційний хаос і глибший скептицизм. Ви несете відповідальність за забезпечення того, щоб, доки ви провокуєте безглузді конфлікти та ставили під сумнів консенсус щодо основних принципів здорового харчування та запобігання хронічним дегенеративним захворюванням, вигідні були ті, кого ви включили до своїх ворогів (фармацевтична промисловість, агропродовольчий комплекс, засоби масової інформації). ., але, звичайно, не люди, які шукають відповіді на свої запитання щодо здоров'я та харчування.

Якщо ви дійсно хочете допомогти людям, припиніть особисті нападки на інші думки - на їжу.

Якщо ви хочете підтримати здоров’я людей, які проживають у Словаччині, припиніть підтримувати інформаційний хаос Неправда, ми не знаємо, що таке здорове харчування для людини! Неправда, що ми не знаємо, як захистити своє здоров’я і не померти передчасно! Неправда, що всі попередні рекомендації та думки перевищені!

Якщо ваші мотиви допомоги людям щирі, вам не потрібно провокувати суперечки думок і створювати враження, що ви їх виграли! Якщо ви дійсно хочете допомогти людям жити здоровіше, покладіть свої пиріжки з решітками в підвал (це вже після сезону) і приєднайтеся до всесвітньої ініціативи «Справжнє здоров’я». Я запрошую та кидаю виклик вам публічно вдруге. Незважаючи на те, що до складу ради директорів цієї ініціативи входять представники різних дієт та дієт (включаючи найвідоміших промоутерів палео тощо), словацькі медичні активісти не приєдналися до основних загальних принципів зміцнення здоров'я та здорового харчування.

Якщо ви дійсно хочете допомогти людям, у вас немає часу (або причин) розсмішити та образити людей. Той, хто висміює інших і ображає, марнує час (і причини), допомагаючи людям.

Ігор Буковський, MUDr., К.е.н.

Клініка клінічного харчування

PS: Конструктивна критика та обмін думками завжди матимуть місце і значення.