А ось і ми:

сочевиці

Сочевицю ретельно промиваємо і кладемо в горщик. Налийте води так, щоб вона сягала приблизно 2 см над лінзою. Доведіть до кипіння, посоліть. Дайте тушкувати на слабкому полум’ї під кришкою до м’якості. Не забудьте скуштувати приблизно через 15 хвилин, кришталик білуги дуже легко закипає.

Змішайте дві столові ложки топленого масла з подрібненою зеленню і дайте постояти. Топлене масло як жир є рушієм смаку, і завдяки цьому смак і аромат трав чудово виділяються в салаті.

Ми розігріваємо духовку до 200 градусів, ідеально підходить для програми гриль.

Подрібніть буряк невеликими кубиками. Покладіть папір для випічки на деко і натріть олією. Поставте буряк в розігріту духовку і запікайте 10 хвилин. Буряк повинен бути смаженим і хрустким.

Подрібніть шпинат, наріжте обидві капелюшки невеликими кубиками.

Покладіть в салатник, додайте лимонний сік, смачні дріжджі за смаком, посоліть і приправте. Додайте сушені помідори.

Потім додаємо смажений буряк і варену чорну сочевицю.

Добре перемішайте і нарешті змішайте топлене масло з зеленню.

Цей салат особливо підходить зараз восени, оскільки його можна їсти теплим. З іншого боку, ви можете заховати його в коробці як ідеальний обід для роботи. До того ж це виглядає красиво, тому сміємо стверджувати, що ви точно цього не образите. А як же зерна граната! Повідомте нас, як вам сподобалось.