Рівні кадмію та свинцю в залишках їжі доісторичних мешканців у 20 разів перевищують рекомендовані сучасним людям.

Є багато прихильників палеодієта які спираються на свої аргументи що їли ваші предки в палеоліті. Але реальність така, що вони не знають, якою була справжня дієта перших чоловіків. Натомість археологи та палеоантропологи досліджували схеми харчування за допомогою кількох знайдених останків і можуть зробити висновок, що сьогоднішня система харчування не рекомендується настільки через високий вміст токсинів.

палео

Одним із найбільш зацікавлених у цьому питанні є археолог Ганс Пітер Бланкгольм, з Арктичного університету Норвегії. Разом із групою дослідників він здійснив обшуки останків людей, які мешкали в Арктиці між 6300 і 3800 років тому. Хоча виявлених скам’янілостей не так багато, є залишки їжі, які збереглися та були проаналізовані. Попередні дослідження вказували на тріски та арфи як основні страви режиму в комплекті з кит, дельфін, північний олень та бобер.

Ці результати відкинуть поточних прихильників палео-дієти. У цих будинках містилися кістки тріски більш ніж у 20 разів перевищує максимальний рівень кадмію та до чотирьох разів перевищує рівень свинцю про те, що Європейське управління з безпеки харчових продуктів вважає безпечним у м'ясі, повідомляє команда з Quaternary International в журналі Science. Рівень ртуті в рибі, що міститься у «смітті» цих жителів села, також значно перевищував сучасні рекомендації. І вони були не єдиними. На думку вчених, Тріска захоплений біля узбережжя Північної Америки близько 6500 років тому високий рівень ртуті.

Однак справжня палео-дієта не складалася виключно з продуктів з токсинами, оскільки в додавання м’яса та фруктів оленів та кроликів містило білок та інші основні поживні речовини. Крім того, передбачувана тривалість життя була не дуже великою, і, ймовірно, нездорова їжа не була головною загрозою для цих мисливців-збирачів.