Ми не повинні пропускати салати в меню навіть під час осіннього чи зимового сезону, але нам потрібно вибирати сезонні інгредієнти і спокійно додавати смажені овочі, які зігріють нас і наситять. Символом осені є гарбуз, солодкий смак якого в цьому рецепті доповнюється солоним сиром та в’яленими помідорами.

Час підготовки: 30 хвилин

Що нам знадобиться на 3 порції?

  • 300 г гарбуза хоккайдо
  • морська/гімалайська сіль
  • 1 чайна ложка меленої римської малини
  • оливкової олії на каструлі
  • 200 г салату, наприклад, суміш руколи та польового салату, але може бути і шпинатом
  • 100 г сушених помідорів (без олії)
  • 100 г сиру фета
  • 50 г насіння - суміш гарбуза та соняшнику

Для заправки:

  • 2 столові ложки домашнього меду
  • 2 столові ложки винного оцту (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
  • 3 столові ложки гарбузової олії
  • трохи води

Як ми будемо діяти далі?

1. Почистіть гарбуз, наріжте скибочками, посоліть, посипте меленою римською расою і викладіть на деко, капнуте оливковою олією.

2. Випікайте його підготовленим протягом 20 хвилин при температурі 190 ˚С.

3. Салат вимити, обсушити і розділити на тарілки. Додайте шматочки сушених помідорів, шматочки сиру фета та насіння, які ми попередньо коротко обсмажили на сухій сковороді або трохи оливкової олії.

4. Покладіть зверху запечений гарбуз і полийте заправкою все. Приготуйте його, змішавши віночком мед з винним оцтом і поступово додаючи гарбузову олію при постійному помішуванні. Нарешті, пом’якшіть його невеликою кількістю води.

Тип: Замість гарбуза ми можемо також використовувати солодку картоплю або моркву;-).

алат

Смачного:-)!

Також у книзі Від фітнесу до спеціальної кухні III ви знайдете чудові рецепти салатів та купу інших рецептів на всі можливі випадки:

Ви також можете насолодитися цими теплими салатами:

Салат з круп з буряком і темпе

Теплий салат з нуту з сиром: швидка вечеря протягом 20 хвилин

Фантастичний теплий осінній салат з сочевицею, гарбузом та сиром фета

  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
  • Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року
  • Пшенична каша з маком та грушами, які за смаком нагадують штрудель від бабусі - 4 січня 2021 року

Стаття була додана 24.10.2020 р. І включена до категорії: Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Швидкі обіди або вечері до 30 хвилин Салати Вегетаріанські | Автор: Вікторія Янов