- Домашня сторінка
- |
- Наші новини
- |
- Про нас
- |
- Освіта
- |
- Дослідження
- |
- Для наших майбутніх студентів
- |
- Доступність
- |
- Тиждень відкритих дверей 2020
Сім із семи! Вінок студенток Технічного університету досяг похвальних результатів
П’ятниця, 22 червня 2018 р
Наукова робота всіх початківців студентів BME була нагороджена на цьогорічній Національній науковій студентській конференції MÉTE.
«У конкурсі були досягнуті рідкісні та унікальні результати. Ми нескінченно пишаємося нашими студентами та аспірантами, які точно до останньої хвилини виділялись перед професійним журі, прагнучи до найкращих показників », - підсумував він результати технічних університетів, що спеціалізуються на харчовій кваліфікації Шандор Темьоскезі, Доцент кафедри прикладних біотехнологій та харчових наук факультету хімічної та біоінженерії (ВБК), керівник групи досліджень зернових культур та якості харчових продуктів кафедри.
«Виступ зараз справді похвальний. Звичайно, наші студенти також вигравали позиції на подіумі в попередніх змаганнях - багато з яких зараз є колегами, - але, наскільки мені відомо, це вперше, що всі наші студенти отримали винагороду за свою роботу », - зазначив фахівець ВБК. Він додав, що одним із найважливіших завдань університетської освіти є знання молоддю сутності науково-дослідної та дослідно-конструкторської роботи, отримання цінних професійних знань, досвіду, самостійного вирішення проблем та навичок роботи. Це дасть змогу гармонізувати теоретичні знання та практику, а молодь також зможе встановити прямий контакт із дослідниками та гравцями ринку у обраній галузі. Він вважав, що подорож сюди є втомливою як для студентів, так і для викладачів, але варта того. Він підкреслив, що такий національний збір - це не лише «благородне змагання» молоді, яка навчається та творить у подібній галузі, а й рідкісна хороша можливість для зустрічей, знайомств, людських та професійних стосунків між сучасними та майбутніми поколіннями професіоналів.
Угорська асоціація харчової науки та технологій (MÉTE) розпочала свій професійний конкурс на навчання 44 роки тому, в якому можуть взяти участь студенти магістрантів у галузі харчових наук. Мета конкурсу - допомогти замінити професіоналів у галузі харчової промисловості, заохотити молодіжні дослідження та надати вступ студентам, зацікавленим у цій галузі. Захід проводиться кожного парного року, тобто під час «перерви» Національної наукової студентської конференції (OTDK). Цього року в Мошонмадьяроварі разом із юридичними попередниками факультет сільського господарства та харчових наук Університету Сечені Іштван, який святкує 200-ту річницю свого заснування, прийняв новачків на 22-му МЕТЕ TDK. Окрім підготовки в університетах харчової інженерії, на заході були представлені ряд дослідницьких інститутів та деякі суб'єкти економічної діяльності, оскільки деякі представлені результати досліджень та розробок були реалізовані в рамках співпраці між організаціями.
Цього року учасники прочитали майже 80 лекцій у 8 секціях. Основні ролі були в таких традиційних галузях, як біохімія, хімія харчових продуктів, харчування, аналітика, технології, мікробіологія, безпека харчових продуктів, інформатика та вимірювальні технології, економіка та маркетинг, але вперше цього року гостинність була додана як новинка. програма.
"Рідко яка галузь науки може організувати незалежний професійний конкурс на національному рівні для зацікавлених молодих людей", - сказав Шандор Темьоскезі. В інституційному ТДК не існує окремого розділу з питань харчових продуктів, тож ця „проміжна” подія надає широкі можливості для молодих людей, які в іншому випадку не хотіли б починати свою кар’єру на науковій студентській конференції. Вирішуючи цей сумнів, MÉTE забезпечує конкуренцію між студентами, які навчаються в одній галузі спеціалізації. "Якісні проекти були створені і цього року, деякі з них створені у співпраці студентів та промислових партнерів кафедри", - ми дізналися від викладача університету.
А XXII. Результати конференції MÉTE студентами Технічного університету:
1 місце:
Пашербовичі Беттіна, MSc: Технологічний та економічний аналіз процесу біоочищення пшеничних висівок; Керівник: Csaba Fehér Асистент (ВБК, кафедра прикладних біотехнологій та харчових наук)
Фанні Туроцці, Магістр: Розвиток глютенової борошна - Дослідження додавання пентозану та ферментів на гречаних млинах; Керівники: Шандор Темьоскезі доцент і Рената Немет Аспірант (ВБК, кафедра прикладних біотехнологій та харчових наук)
2 місце:
Якшич Едіна, MSc: Підвищення якості безглютенових продуктів: дослідження впливу дозування клітковини та ферментної обробки на розвиток реологічних властивостей пшоняного борошна; Керівники: Шандор Темьоскезі доцент і Рената Немет Аспірант (ВБК, кафедра прикладних біотехнологій та харчових наук)
Szentiiklóssy Марієтта Клавдія, MSc: Характеристика вуглеводного складу нових типів ліній розведення пшениці; Керівник: Турецька Кітті Асистент (ВБК, кафедра прикладних біотехнологій та харчових наук)
3 місце:
Вовк Олександра, Магістр: Розробка методології та автоматизація випробувань кінцевих продуктів лабораторних хлібобулочних виробів; Керівники: Шандор Темьоскезі доцент і Рената Немет Аспірант (ВБК, кафедра прикладних біотехнологій та харчових наук)
Сара Дунай, Бакалавр наук: Характеристика протеїнових матриць, позначених клейковиною, методом ІФА; Керівники: Шандор Темьоскезі доцент і Естер Шалл Аспірант (ВБК, кафедра прикладних біотехнологій та харчових наук)
Юхос Аґнес, BSc: розробка рідинно-хроматографічного визначення вітамінів В1, В2, В3 та В6; Керівники: Петра Вінчера доповідач лабораторії, NÉBIH та Шандор Темьоскезі Доцент (ВБК, кафедра прикладних біотехнологій та харчових наук)
"Ми намагаємось забезпечити наших студентів, які обирають кваліфікаційну спеціалізацію з харчових продуктів, сильними хімічними та хорошими аналітичними навичками, технічним та хімічним підходом, знаннями", - резюмував Шандор Темьоскезі, який також вважає важливим як інструктора ознайомити студентів з можливостями наукового робота в молодшому віці. З цієї причини вони разом зі своїми колегами намагаються залучити студентів до ряду нових науково-дослідних робіт, які в деяких випадках також обіцяють практичне та промислове застосування. Він згадав деякі поточні дослідження на кафедрі: «Одна з їх груп досліджує придатність корисних для здоров'я інгредієнтів (таких як клітковина) у злаках, їх вплив на технологічні та органолептичні властивості, але також захоплюючу сферу основних та прикладні дослідження продуктів, що не містять глютену. Експерт впевнений, що результати цих та інших актуальних тем будуть включені до проектів технічного університету найближчих років. Це дає чудову можливість представити їх у XXIII. Конференція MÉTE, яку проведе BME.
Фото: Ілдіко Такач, Шандор Темьоскезі