Настав час прояснити непорозуміння, вдосконалити наші знання та пожвавити фундук.!
Перш за все: його жирність. Як ми знаємо, існують ненасичені жирні кислоти, які виробляють гормони в організмі, посилюють жировий обмін і допомагають нервовій роботі. А є насичені жирні кислоти, які підвищують рівень холестерину, пошкоджуючи стінки судин. Хороша новина: арахісове масло - ненасичена жирна кислота, тому воно однозначно корисне для нашого здоров’я .
Скільки калорій? 100 г містить 385 ккал енергії. Вся справа в порівнянні ... Але якщо ми жуємо як аперитив, наприклад, ми вживаємо менше калорій, ніж якщо б жували чіпсет чи торт .
Тоді ось вітаміни та мінерали. Фундук дуже багатий вітамінами групи В. Вітаміни В1 і В5 відповідають за красу шкіри і волосся, вітаміни В1, В8 і В12 допомагають нервовій системі функціонувати, а В9 (або фолієва кислота) відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів. Він також містить вітаміни С і Е, які захищають нашу імунну систему, а мінерали включають калій і кальцій, а також мідь, яка зміцнює серцево-судинну систему, допомагає роботі мозку, і вона нам дуже потрібна для міцності кісток.
Тож ми сміливо включаємо фундук у свій раціон. Споживаний в помірних кількостях, він дуже благотворно впливає на наш організм, ми можемо запобігати хворобам, все одно смачно харчуючись!