Вони сиділи близько, тому я слухав їхню розмову. Дама в капелюсі похвалилася ентузіазмом другого, що у неї рік тому діагностували алергію на молоко. І тому вона виключила все молочне, і тепер, через 10 місяців після виявлення алергії, її тести на контроль алергії вже є негативними, і тому алергії немає. Вона говорила з великим ентузіазмом і сказала їй, що зараз насолоджується першим молокопресом. Через 10 місяців і що він уже з нетерпінням чекає какао вранці. Гм, я подумав, вона, напевно, неправильно інтерпретувала результати, або ніхто їй не сказав, що алергія - це постійний стан.
То як це? Може їсти або не їсти молочні продукти, якщо алергічні тести після дієти на виведення є негативними?
У своїй практиці в центрі ми часто стикаємось з тим, що наші клієнти, які страждають на алергію або непереносимість, не знають точно, як виникають ці реакції і чим вони відрізняються. Як підійти до них, як поводитись та харчуватися.
Які основні відмінності між алергією та непереносимістю - чутливість до їжі або харчових інгредієнтів?
Різниця полягає перш за все в тому, як визначаються індивідуальні реакції.
Поки специфічні антитіла IgE виявляються при алергії, IgG виявляються при непереносимості.
Антитіла IgE виробляються в організмі, коли виникає алергічна реакція. Таким чином, це насамперед негайна реакція імунної системи. Реакція може приймати різні форми, але, як правило, відбувається за короткий час. Порушення дихання, здуття живота, кропив'янка, навіть реакції, які можуть загрожувати здоров'ю та життю (анафілактичний шок)
Тому харчову алергію, як правило, легко виявити та вирішити довічне пропускання їжі з раціону. Однак часто помилково роблять висновок, що у нас більше немає алергії, якщо тести IgE через деякий час негативні. Що відбулося?
Подовжуючи виключення їжі з раціону на більш тривалий проміжок часу, організм перестає виводити антитіла, тому за допомогою повторних тестів та елімінаційної дієти ми можемо отримати хороші результати, які не виявляють алергії. Але алергія є постійною, тільки організм не виділяє антитіл і, таким чином, додатково не послаблює імунну систему.
Тому, якщо ви підозрюєте, що страждаєте на алергію, дуже важливо, щоб ви не виключали їжу зі свого раціону протягом тривалого часу перед тестуванням у імуноалерголога, оскільки результати можуть ввести в оману, ввести в оману. Ми вказуємо на це, оскільки сучасна тенденція без глютену може мати неприємні наслідки для людей, які страждають від такої алергії, або у них також може бути целіакія, продукти з глютеном зупиняться, а тести на антитіла призведуть до хибних результатів.
Стільки про алергію 🙂 Рішення дійсно просте. Виключіть їжу назавжди з раціону і замініть її іншими способами.
А тепер нетерпимість. Часто обговорювана проблема, яку часто називають ще однією вигадкою, або способом для компаній, які проводять такі тести, щоб заробити гроші. Але правда в тому, що антитіла IgG існують.
Антитіла IgG вказують на так звану вторинну імунну відповідь, тобто непереносимість їжі. Позитивні антитіла є при повторній зустрічі з антигеном. Непереносимість також називають вторинною алергічною реакцією. Тож як воно виникає.
Стінка кишечника часто порушена, в переносному значенні «негерметична», що було спричинено нашим способом життя, хворобами, ліками, стресом. Таким чином, може бути ситуація, коли переробка компонентів їжі в кишечнику не є, скажімо, ідеальною. Таким чином кишечник проходить через свої стінки речовини (білки) у кров, які не розщеплюються на найдрібніші частинки. Тоді наша імунна система вторинно реагує на ці речовини (білки). Реакція не миттєва, як при алергії
їй пізніше. Симптоми різні, і їх багато.
На відміну від алергії, непереносимість є вирішуваною проблемою, і лікування включає елімінаційну дієту, поліпшення способу життя, зниження стресу, ретельний догляд за здоров’ям кишечника.
Як і при алергії, важливо, щоб ви не довільно виключали продукти, які можуть викликати у вас проблеми. В іншому випадку тест знову буде негативним і може не вирішити вашу проблему.
Короткий зміст:
Різниця між алергією та непереносимістю є значною.
- Алергія - це негайна реакція імунної системи. Зазвичай швидка реакція з неприємними симптомами.
- Непереносимість - це вторинна реакція імунної системи. Наш кишечник - травлення - реагує насамперед.
Як захиститися?
- Звичайно, не виключайте з раціону продукти без необхідності, крім випадків, коли вони викликають у вас серйозні проблеми зі здоров’ям та небезпекою для життя.
- Після тестів детально ознайомтеся з результатами та дотримуйтесь правильного режиму харчування відповідно до них.
Важливо, щоб ваш раціон був якомога різноманітнішим, особливо якщо мова йде про непереносимість, оскільки вони мають кумулятивний ефект і при постійному подразненні кишечника та імунної системи кількість продуктів харчування або їх інгредієнтів, до яких у вас непереносимість, може збільшитися .
Рівномірність та стереотипність дієти є основою не лише проблем зі здоров’ям, але й ожиріння, яке в даний час набуває все більших розмірів.
Все здається складним, і ви не знаєте, як це зробити?
Ви не самотні, якщо вам потрібна допомога з дієтою, проблеми з їжею або навіть надмірна вага, у нашому перезапуску BODY - Центр харчування та фізичних вправ ми можемо допомогти вам у вирішенні цих проблем. Не соромтеся зв’язуватися з нами.