Ваш пароль надіслано на вказану електронну адресу.

нездоровий

  • Відкривачка
  • Учасники
  • Картинки
  • Відео
  • Блог
  • Форум
  • Посилання
  • Свіжий

Новини клубу алергії

Зернова алергія - нездоровий хліб

Перш за все, важливо зазначити, що алергію на зерно не слід плутати з чутливістю до глютену, тобто целіакією. Містять). Алергія на зерно може вразити будь-який орган, який може зникнути з детоксикацією, очищенням від паразитів та їх токсинів та правильним харчуванням. На відміну від чутливості до глютену, яка в першу чергу пов’язана з пошкодженням слизової оболонки тонкої кишки, і в більшості випадків є поразкою на все життя. Діагностичні процедури різні. У разі алергії на зерна, шкірного тесту, іншого алергічного тесту, у разі чутливості до глютену, вказівки дають зразок тканини, відібраний із слизової оболонки кишечника. Дієтичні процедури теж різні.

В середньому кожен третій чоловік страждає якоюсь формою харчової алергії, найчастіше харчову алергію викликають злаки. Однак важливо знати, що ці продукти необхідні для здорового організму.

За останні роки в Європі значно зросло споживання безглютенових продуктів та продуктів, що не містять глютену. Це пов’язано з тим, що багато людей думають, що якби цього не зробили, вони б не одужали від постійного чхання, сінної лихоманки та інших алергічних реакцій. Однак справжня алергія на зерно зустрічається дуже рідко.

Справжня алергічна реакція - це коли інтенсивний симптом з’являється відразу після вживання їжі. У випадку, якщо пацієнт страждає лише загальним дискомфортом після вживання круп, це може бути втома, нездужання, здуття живота, ми просто говоримо про надмірну чутливість, непереносимість.

Ніхто точно не знає, що викликає цю гіперчутливість . Згідно з однією теорією, якщо ми їмо занадто багато їжі, наприклад, це може перешкодити здоровому функціонуванню ферментів, тобто ускладнити перетравлення їжі.

Інша точка зору полягає в тому, що гіперчутливість може бути викликана своєрідним "витоком шлунка". Під час процесу травлення їжа розщеплюється на прості крихітні молекули, які надходять у кров через тканини стінок шлунка. У разі пошкодження цих тканин молекули потрапляють у кров у більших пропорціях, ніж це необхідно. Вони можуть викликати алергічні симптоми, коли організм намагається вивести або очистити те, що, на його думку, є отрутою. Чим частіше ці молекули атакують організм, тим гіршими будуть реакції.

Це може пояснити, чому пшениця та певні злаки є такими проблемними продуктами харчування. У нашому щоденному харчуванні пшениця має великі шанси знайти її майже у всьому . Навіть похідне пшениці можна знайти як консервант у йогурті, соєвому соусі.

Сьогодні занадто багато алергічних симптомів пов’язано з різними видами їжі. Ловити певні продукти, що викликають алергію, легше, ніж розпізнати справжні причини , які, як правило, набагато складніші і знаходяться здебільшого у способі життя.

Якщо після вживання злаків у вас спостерігається здуття живота, зневоднення, закладеність носа, головний біль, сильна втома або біль у суглобах, варто спробувати беззернову (борошняну) їжу, щоб з’ясувати: чи існує зв’язок між симптомами та харчуванням.

Давайте спробуємо тиждень-два без круп! Залишайте страви з пшениці поза межами їжі та ведіть щоденник своїх симптомів . Через два тижні ми знову починаємо їсти попередні, щоб перевірити, чи не повернуться симптоми.

Якщо симптоми не повторюються, мова не йде про алергію, але навіть не про гіперчутливість. Якщо так, то з’ясуйте, скільки організм досі безсимптомно переносить . Це пов’язано з тим, що більшість харчової гіперчутливості мучить пацієнтів лише в тому випадку, якщо вони споживають занадто багато їжі, яка викликає симптоми.