Як матері, ми добре знаємо, що білки та мінерали, що містяться в коров’ячому молоці (наприклад, кальцій), є дуже важливими поживними речовинами, особливо для організму, що розвивається. Однак якщо у нашої дитини алергія на молоко, нам потрібно усунути це важливе джерело поживних речовин.
Ми також знаємо, що алергія на молоко - це різновид харчової алергії. Хоча це часто плутають, це не те саме, що непереносимість лактози, спричинена нестачею ферменту лактази, і не вважається хворобою. Різниця між симптомами двох захворювань полягає в тому, що симптоми людини з алергією на молоко з’являються після споживання будь-якої невеликої кількості молока, тоді як у разі дефіциту лактази залишкова лактазна здатність може розщепити невелику кількість молока, тому симптоми не виникають.
Алергія на молочний білок або непереносимість лактози?
Ви можете побачити, чи є у вас неприємні симптоми після вживання молока, але чи викликаний він молочним цукром (лактоза) або молочним білком (казеїн), вирішити непросто. Це не має значення. Не слід плутати алергію на білок коров’ячого молока з непереносимістю лактози, оскільки вони потребують різних дієтичних процедур. Дієта без білка на коров’ячому молоці суворіша, ніж дієта з низьким вмістом цукру.
Коли можна говорити про алергію на молоко?
Алергія на молоко, тобто алергія на молочний білок, - це коли організм розпізнає білок у молоці (α-лактальбумін, казеїн, β-лактоглобулін) як алерген і таким чином змушує імунну систему захищатися.
Які симптоми алергії на молоко і як довго вони виникають після вживання їжі?
Алергія на молоко може виникнути у дуже маленьких немовлят, яких годують виключно грудним молоком, оскільки білки, що викликають алерген, також можуть виділятися з грудним молоком. У немовлят крихітні крихітні плями крові в калі та зниження набору ваги зазвичай звертають увагу на те, що вони мають аномальну імунну відповідь. Респіраторні та шкірні симптоми (астма, екзема) частіше зустрічаються у дітей старшого віку, але, звичайно, можуть також виникати шлунково-кишкові симптоми. Підсумовуючи:
- Шлунково-кишкові симптоми: Найпоширенішими симптомами є діарея після вживання молока, спазми в животі, блювота, здуття живота, метеоризм. Оскільки ці симптоми схожі на симптоми непереносимості лактози, їх часто можна з цим сплутати. Крім того, типовий свербіж на губах і яснах. Симптоми рефлюксу також можуть свідчити про алергію.
- Респіраторні симптоми: Задуха, астма, риніт, ларингіт. Повторний бронхіт та бронхіт.
- Шкірні симптоми: висип, еритема. Екзема, атопічний дерматит.
- Симптоми кровообігу: прискорене серцебиття, падіння артеріального тиску, іноді анафілактичний шок (це переважно у випадках швидкої або іншої важкої алергії)
- Інші симптоми: лихоманка, скарги на суглоби. Це також може бути причиною головного болю при мігрені. Деякі поведінкові проблеми 8 розлади уваги, аутичні симптоми) покращують дієту без молочних продуктів.
Алергія на молоко в грудному віці
Маленькі ще не можуть розмовляти, тому добре знати, які симптоми можуть свідчити про алергію на молоко.
Перехресна алергія
Також може бути так звана перехресна реакція, яка маскує м’якший вигляд симптомів алергії при споживанні певних фруктів та овочів. Це відносно поширене явище у людей з алергією на пилок, оскільки деякі білки в цих продуктах дуже схожі на алергенні білки, що містяться в пилку. Однак ми часто виявляємо, що той, хто страждає алергією на якийсь вид їжі, також реагує на інші харчові алергени через вищезазначене.
Однак що може спричинити перехресні реакції при специфічній алергії?
Теялергія поширена перехресна алергія
- з соєю
- з молоком інших тварин (наприклад, кіз, овець)
- з коров’ячим м’ясом
- зі шкірою корови
Яєчна алергія поширена перехресна алергія
- з яйцями інших птахів
- з м’ясом птиці
- птахи з пір'ям
Халалергія поширена перехресна алергія
- всі інші риби з морськими гребінцями
Алергія на горіхи і горіхи поширена перехресна алергія
- усі інші олійні культури (наприклад, кунжутна олія, мак)
- з квасолею (наприклад, соєю)
- волоська горіх соя інші злакові борошна (наприклад, пшениця)
Зерно перехресна алергія є поширеною у випадку алергії
- з усіма іншими злаковими культурами (наприклад, пшеницею, житньою соєю)
Полин чорний/береза перехресна алергія є поширеною у випадку алергії
- з морквою
- з селерою
- з яблуком
- з ківі
- імбир, кориця, мелений перець, ромашка
Алергія на амброзію поширена перехресна алергія
- з кавуном
- з бананом