який

Ми розповімо вам рецепт салату, який відновить вашу систему.

Якщо у вас роздутий живіт, розлад шлунку та втома, допоможе правильна дієта. Цей салат має чудові детоксикаційні властивості та допоможе відновити здоров’я.

Що таке салат Табуле?

Табуле - дуже поживна вегетаріанська страва, яка популярна на Близькому Сході. Ви можете приготувати його багато і зберігати в холодильнику кілька днів. Не потрібно турбуватися, що воно вас в’яне, адже салату в ньому немає. Основний інгредієнт - петрушка.

Фантастична петрушка

Петрушка є чудовим джерелом поживних речовин, таких як вітамін К, С, А та фолієва кислота. Це багате джерело антиоксидантів, які захищають клітини від пошкодження. Також було встановлено, що він має унікальну властивість, яка допомагає нейтралізувати певні типи канцерогенів. Багато людей використовують його запах лише як прикрасу або за смаком. Однак не потрібно економити гроші і пригощати себе салатом з петрушки, повним антиоксидантів.

Рецепт салату Табуле

  • 1 великий пучок петрушки
  • 2 помідори середнього розміру
  • 1 склянка булгура, пшеничної або ячної крупи (або лободи, ідеально підходить для целіакії)
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 1/4 склянки свіжого лимонного соку (2 лимона)
  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 3 чайні ложки морської солі високої якості
  • 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю

Покладіть крупу в горщик і залийте її гарячою водою. Дайте постояти до м’якості, що може зайняти близько півгодини. Якщо ви використовуєте більш густий булгур, це може зайняти годину. Якщо ви використовуєте лободу, готуйте її відповідно до інструкцій і дайте їй охолонути.

Наріжте петрушку дуже дрібними шматочками і покладіть у велику миску. Помідори наріжте кубиками. Наріжте зелену частину цибулі і додайте все в миску. Злити булгур і вичавити всю воду. Можна зробити це руками і поступово додавати в салат жменю. Добре перемішати. Додайте лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець. Знову перемішайте і можна подавати до столу.