Безперечно, кава є одним із найпоширеніших напоїв. Лише за один день у всьому світі випивається близько 2 мільярдів чашок цього популярного напою. Але чи підходить кава всім без різниці? Як замінити каву за мить.
коли це може нам не повністю принести користь? А як щодо кофеїну - наркотику, який викликає сильну залежність, але легальний? Можливо, замінити його чимось і подавати енергію інакше?
Здоровим можна замінити все, включаючи каву
Оскільки багатьом подобається кава, щоб насолоджуватися кавою, вчені з усього світу приділяють їй велику увагу. Кожного моменту на нас з’являється різна інформація, часто різноманітна. "Кава шкідлива для здоров'я, кава продовжує життя, не пийте більше трьох чашок кави на день ..."
Не можна сказати, що одне твердження стосується всієї сукупності. Ми повинні підходити до споживання кави дуже індивідуально. Деякі люди не проти трьох чашок кави на день, вони можуть помахати одним еспресо іншим. І саме в цьому випадку доречно почати думати про те, чим замінити вживання кави.
ПРОБЛЕМА полягає в тому, що мало хто насправді рішуче налаштований відмовитись від кави та кофеїну. Для більшості розпорядок дня - міцна кава, крем-піна, занурене печиво, часто сигарета та спілкування з друзями є настільки досвідченим, що навіть невеликі проблеми зі здоров’ям та швидкі втрати енергії не переконують людей змінитися.
Ці люди знову намагаються поповнити втому, спричинену швидкодіючим кофеїном, і просто черговою кавою, тихо 5 разів на день. Це вже не здорово для серця або життєвої сили організму, і зовсім не для ваги. Особливо непридатні ті гігантські банки з пересолодженою кавою з "сучасних" кафе.
Переваги та недоліки здоров’я кави
Якщо людина повністю здорова, регулярне вживання кави безпечно і може мати багато переваг у довгостроковій перспективі. Кава не тільки дає нам необхідну енергію, але, згідно з останніми дослідженнями, вона зменшує ризик інсульту, раку печінки і навіть хвороби Альцгеймера, наприклад.
Це також може допомогти при схудненні, оскільки зменшує апетит. Але ми все одно повинні пам’ятати про правило «все в міру». Вміст кофеїну в каві змінюється залежно від типу напою, але якщо ми часто п’ємо, наприклад, таку відфільтровану каву, яка містить відносно велику кількість, можуть також бути негативні симптоми передозування кофеїну.
Ми повинні розслаблятися, особливо коли маємо проблеми з тиском, безсоння, головні болі або розлад шлунку. Інформація про те, що кава підвищує тиск, точно не нова. Коли організм дуже гіперчутливий, він може реагувати на більший прийом кофеїну лише серцевою тахікардією. У таких випадках краще обмежити споживання кави до абсолютного мінімуму, в ідеалі, звичайно, не пити її взагалі.
Звичайно, звикання до кави теж проблематичне. Кофеїн, без сумніву, викликає звикання і при тривалому припиненні також можуть виникати симптоми абстиненції: головні болі, неспокій, безсоння та занепокоєння. Кожен має справу з виведенням кави трохи інакше, але часом бажання теплої чашки настільки велике, що ми не можемо витримати цього більше тижня.
Але він часто звикає до ритуалу, який ми пов’язали з вживанням кави. Тож якщо ми хочемо обмежити вживання кави, весь процес для нас буде дуже легким, якщо ми замінимо його споживання на більш здорову альтернативу.
Здоровий замінник кави - від традиції до сучасного підходу
Незалежно від того, чи ваша кава приносить вам користь з точки зору здоров’я, або ви просто відчуваєте, що п’єте занадто багато і хотіли б її замінити, повірте, це відносно легко. Існує справді велика кількість альтернатив - деякі відомі досить давно, інші з’явилися лише в останні роки завдяки наявності певної сировини.
Зернові замінники кави
Спельта, ячмінь, жито - саме з цих круп найчастіше виробляють замінники кави. Крупи обсмажуються, завдяки чому вони набувають такого ж характерного смаку та аромату, як кава. Перевага полягає в тому, що отриманий напій не містить кофеїну, навпаки, ви знайдете в ньому багато мінералів і вітамінів.
Ці злакові культури часто змішують з коренем цикорію, який містить полісахарид інулін, який значно зміцнює мікрофлору кишечника та сприяє кращому травленню.
Замінники кави із злаків, цикорію, а також, наприклад, із жолудів, замінять вашу каву в основному завдяки схожому смаку. Це досягається обсмажуванням згаданої сировини. Ви можете приготувати гарячий напій, який замінить вашу каву, особливо емоційно. Але коли справа стосується швидкої енергії, ви не можете її очікувати через відсутність кофеїну.
Але є й інші альтернативи, які замінять вашу каву, якщо ви вживаєте її переважно через стимулюючий ефект. Крім того, вони не піддаються жодній тепловій обробці чи іншому процесу обробки, і, отже, є найкращими з точки зору здоров’я та харчування.
Обміняйте каву на суперпродукти, в ідеалі на зелені
Якщо ви п'єте каву для енергії, так звані суперпродукти стануть чудовою заміною. Вони характеризуються винятковим вмістом вітамінів, мінералів, ферментів та інших поживних речовин, які суттєво корисні для нашого здоров’я. А як включити суперпродукти у свій щоденний раціон? Найпростіші - це різні смузі, які ви можете пити як вранці, так і в будь-який час дня.
А які суперпродукти подарують вам найбільше енергії?
Великою є, наприклад, перуанська мака, корінь якої переробляється у дрібний порошок, повний поживних речовин. Потім ви додаєте його у свій ранковий коктейль або миску для смузі і піклуєтеся про приплив енергії.
Мака швидко забезпечує необхідний життєвий тонус, бореться з втомою і чудово підходить навіть при підвищених фізичних навантаженнях. Крім того, організм поступово відбирає енергію, яку ви отримуєте від нього. Вам не доведеться турбуватися про ефект американських гірок - удар, а потім сильна втома, яку спричиняє кофеїн.
Інші суперпродукти, що стимулюють організм без кофеїну, - це, наприклад, ягоди макі або камю-каму, індійський женьшень Ашваганда, грибний кордіцепс, але також відомі зелені суперпродукти, такі як хлорела та спіруліна, молодий ячмінь та зелена пшениця. Ідеально регулярно міняти суперпродукти, щоб організм не звик до одного джерела енергії.
Альтернативи кави ніколи не замінять її смаку, але вони набагато корисніші для організму
Хоча ці альтернативи не замінять смак вашої кави, їх ефекти перевершать його в рази. Ви можете спокійно споживати їх щодня, і ви будете насолоджуватися лише перевагами. Вам навіть не доведеться турбуватися про закислення, повені, головні болі та швидке виснаження енергії. Замінники кави принесуть вам велику користь у довгостроковій перспективі, ви станете значно життєвішими, здоровішими та стійкішими до зовнішніх шкідливих впливів.
Увечері можна пити замінники кави, які ніяк не порушують ваш сон. Ви побачите, що навіть незначні зміни на краще підуть вам на користь, і будь-які негативні симптоми, пов’язані з вживанням кави, значно пом’якшаться за рахунок достатнього надходження поживних речовин.
Як замінити молоко в каві?
Останнім часом зростає занепокоєння щодо змішування кави та молока. Експерти досі не можуть погодитися, і інформація дуже суперечлива. Хтось скаже вам, що ця комбінація абсолютно нешкідлива, інші скажуть, що вона погано впливає на наше травлення. Найголовніше - вчасно помітити будь-який негативний ефект.
Чи вживає кава з молоком біль у шлунку, кишечник та інші проблеми, які можуть бути пов’язані з розладом травлення? Якщо так, молоко може бути причиною. Як замінити кавове молоко або замінники кави? Дуже приємний смак з якісним мигдальним молоком без додавання цукру, крохмалю та ксантанової камеді. Він дуже щільний і сповнений смаку, тому найбільше нагадує справжнє з усіх рослинних молочків.