Більшість страждаючих алергією на прянощі чутливі до часнику та кориці, але також часто зустрічаються алергії на чорний перець та ваніль. Коли підозрювати алергію на прянощі?

стає

2-3 відсотки світового населення страждають на алергію на прянощі, але кількість постраждалих може бути набагато більшою, оскільки немає надійного тесту на виявлення алергії на прянощі, повідомляє Американське товариство алергії, астми та імунології (ACAAI) у своєму щорічному щорічному зустрічі. Крім того, згідно з відповідними правилами США, додані спеції не вимагають окремого маркування, тому часто дуже важко визначити джерело алергії.

Той, хто вважає, що життя людей, що страждають алергією на прянощі, може гірчити лише їжею, помиляється: багато кремів для обличчя, лосьйонів для тіла, парфумерії, макіяжу та засобів для догляду за зубами містять спеції, тому, мабуть, не дивно, що жінок із алергія на прянощі. Особливо багато людей зі спеціями страждають алергією на пилок берези та чорного полину, - зазначив на конференції.

Коли підозрювати алергію на прянощі?

Симптоми алергії на прянощі можуть варіюватися від дуже широкого діапазону, від легкого чхання до небезпечного для життя анафілактичного шоку. Алергічна реакція також може бути викликана вдиханням, споживанням або торканням певної спеції, але якщо спеція піддається впливу тепла (наприклад, смаження, печиво або приготування їжі), симптоми можуть погіршуватися або слабшати залежно від спеції. Підозрюйте алергію на прянощі, у якої абсолютно різні продукти харчування або деякі косметичні засоби викликають алергічну реакцію, або якщо симптоми виникають після споживання комерційної версії тієї ж їжі, але не приготовленої вдома.

Більшість страждаючих алергією на прянощі чутливі до часнику та кориці, але також часто зустрічаються алергії на чорний перець та ваніль. Заздалегідь складені суміші спецій можуть містити до десяти-двадцяти різних спецій, тому, якщо одна з них навіть алергічна, у них буде алергія на суміш, попереджають експерти.

Лікування алергії на прянощі, як правило, передбачає повне усунення певної спеції, що не завжди є простим завданням. Багато людей роблять помилку, починаючи їсти в односторонньому порядку після постановки діагнозу, що може призвести до дефіциту поживних речовин та недоїдання. Тому експерти настійно рекомендують зацікавленим сторонам проконсультуватися з алергологом, який може допомогти їм з індивідуальними рекомендаціями щодо харчування та способу життя.