Домашні тварини відіграють дедалі важливішу роль у сучасному житті, тому попит на якісні корми зростає. Тому виробники більше зосереджуються на охолодженому свіжому м’ясі та сухих кормах із більшим вмістом свіжого м’яса.
Свіже м’ясо для виготовлення кормів для домашніх тварин
Циліндричний теплообмінник з витертою поверхнею Alfa Laval Contherm, призначений для охолодження в’язких, липких і щільних продуктів, ідеально підходить для охолодження м’яких побічних продуктів від забою або переробки риби. У системах охолодження Contherm продукти охолоджуються без контакту з повітрям. Дизайн ідеально продуманий - блоки Contherm вимагають лише невеликої площі підлоги, мають низькі вимоги оператора і майже не вимагають обслуговування. Пристрій також легко чистити, навіть під час обробки вимогливих продуктів.
Концентрати свіжого м’яса
Системи переробки м’ясного концентрату Alfa Laval, які базуються на визнаних системах переробки їстівної риби та м’ясних продуктів, можуть, як правило, зменшити вміст вологи на 50%.
За допомогою базових технологій Alfa Laval ви підтримуєте повний контроль над кількістю жиру та вологи у всіх свіжих м’ясних продуктах від забою або переробки риби. Технології м’ясного концентрату Alfa Laval використовуються для збалансування вмісту жиру та зменшення вологи, завдяки чому виробники висушених кормів для домашніх тварин можуть використовувати більше свіжого м’яса у своїх продуктах. Постійний вміст вологи та жиру, незалежно від зміни складу сировини, надає можливість більш різноманітного постачання різних висушених кормів для домашніх тварин.
Система призначена для виробників кормів для домашніх тварин і може бути пристосована для обробки майже будь-якого виду свіжого м’яса, що використовується в кормі для тварин.
Система виробництва м’ясного концентрату
Система складається з трьох основних виробничих систем
1. Подрібнення сировини та емульгування (частинки максимальним розміром 3 мм) свіжої або замороженої сировини.
2. Система Centriflow з технологією трифазного декантаційного центрифугування та очищенням жиру для утворення твердих речовин м’яса, відстояної води та жиру.
3. Система випаровування AlfaVap для концентрування відстояної води до високофункціонального м’ясного концентрату, який ви можете використовувати окремо як сполучну речовину або підсилювач смаку у фазі бісеру.
Використовуючи перевірену технологію, яка зазвичай використовується при обробці їстівних м’ясних білків, ви можете отримувати м’ясний концентрат приблизно з половиною вологи.
Крім того, ви можете розширити виробництво, використовуючи інші технології, напр. Для ферментативного розщеплення або подальшої концентрації твердих речовин.