вагітності

Жорстких плодових кущів ніколи не вистачає. Тому садівники, безсумнівно, насолоджувались хітом минулого сезону - мухомором. Його смачні фрукти підтримують імунітет та освіжають у спекотні літні дні.

Поганка додана в наші сади з Північної Америки та Канади, що є гарантією того, що вона нічим не навчиться і витримає наші зими (вона витримує морози до мінус 40 ° C). Крім того, смачні плоди від червоного до синьо-фіолетового можуть дозрівати навіть в районах, де літо коротке, а сонячні промені менш рясні. Багатий урожай забезпечується також морозостійкістю квітів, міцні і чарівні китиці білих зірок витримують падіння до декількох градусів нижче точки замерзання. Цвітуть вже протягом березня. Їх солодкий аромат і велика кількість нектару оцінять особливо бджоли, яким мухоловки дають багато їжі з ранньої весни. Їстівні сорти чагарників самозапилюються, тому насправді не потрібно турбуватися про врожай. Поки стиглі плоди радуватимуть щечні мови влітку, восени вони також отримають свої очі та естетичні відчуття квітникарів - кущі покриваються вражаючими помаранчевими до червоними листям, які скрасять будь-який сад та покращать меланхолічний настрій цього сезону.

Ще однією перевагою мухоловки є те, що вони можуть переносити будь-який грунт, і коли вони добре вкорінені, їх не турбує посуха, оскільки вони можуть знаходити вологу навіть на більшій глибині. Їм подобається сонце, яке плодам потрібно для досягнення бажаної солодкості та специфічного, зернистого смаку м’якоті, яка за консистенцією нагадує чорницю. Рослина починає плодоносити приблизно через три роки після посадки, після п’ятого року воно може досягти максимальної родючості, яка не застоюється навіть через тривалий час. Досвідчені квітникарі стверджують, що один чагарник дасть від 2 до 9 кг плодів. Деякі сорти амеланхієру підходять лише як декоративні чагарники, але ідеальним для тих, хто хоче скуштувати фрукт, є вільхова мухоловка (лат. Amelanchier alnifolia).

Багатий урожай
Плоди поганки з тьмяною, ніби запиленою шкіркою дозрівають протягом червня-липня. Щоб зробити їх солодшими, можна трохи поглянути на них. Найкращий смак свіжий, і таким чином вони також є повноцінним джерелом багатьох мінералів і вітамінів. Мешканці Канади та Аляски це вже знали, вживаючи їх як добавку до сушеного м’яса, отримуючи таким чином збалансовану дієту. Ягоди містять калій, магній, марганець, кальцій, вітамін А та деякі вітаміни групи В. Вони допомагають розпочати апетит, який оцінять пацієнти під час реконвалесценції.

Завдяки фолієвій кислоті плоди поганки відносяться до меню вагітних і жінок, які годують груддю, а також тих, хто хоче завагітніти. За останніми результатами, вони також є перспективною їжею при лікуванні раку, вони містять цінні рослинні барвники антоціани. В даний час вже існує ряд харчових добавок з екстрактами цих фруктів, призначених для онкологічних хворих. Плоди також містять вітамін С, який повністю підтримує імунну систему. Тубільці використовували їх для лікування шлункових та травних проблем, для зупинки діареї, вони подавали чай, заварений із сухого листя чагарнику.

Фруктовий відвар досі використовується як засіб, що сприяє детоксикації організму і прискорює загоєння при запаленні дихальних шляхів. Його можна використовувати як полоскання горла, щоб допомогти вилікувати запалення та хворі місця в роті та горлі. Плоди містять поліфеноли, яблучну кислоту та кумарин, тому вони є ефективною профілактикою зміцнення артерій, одночасно покращуючи кровотік. Квіти також корисні, після поливу та вимивання вони є чудовим ароматним чаєм, який знижує високий кров'яний тиск і підтримує роботу серця. Викидати кору не потрібно - після висихання травники готують відвар, яким лікують різні проблеми травної системи.

Також для тортів
Солодкі та освіжаючі плоди поганки за смаком нагадують чорницю та горобину. Коли ми їх вичавлюємо, ми отримуємо чудовий сік, або ми можемо використовувати їх для приготування домашнього сиропу (американці поливають його своїми знайомими діпами та млинцями). Маленька порада: ви отримуєте більше соку з фруктів, дозволяючи їм обережно дивитись на кущ, а потім, зібравши ще день-два, лежачи в мисці.

Свіжі малиново-червоні ягоди будуть оцінені господинями при випічці тортів або оформленні пудингів та тістечок. Завдяки тому, що вони містять достатню кількість пектинів, вони придатні для приготування чудового варення, яке не так швидко руйнується і не піддається цвілі. Крім того, ягоди мухомора можна готувати як компот, а можна заморозити або висушити і змішати в злакову суміш, яку подаємо на сніданок з йогуртом. За кордоном їх використовують як замінник родзинок, роблячи з них м’якоть фруктів та морозиво. Змішавши соки з плодів мухоловки та обліпихи, ми отримуємо вітамінну бомбу, яка підсилює, заряджає енергією та підтримує імунітет.

Фруктові екстракти знайдуть застосування у фармацевтичній та харчовій промисловості, зокрема у вигляді рослинних барвників, які надають продуктам більш привабливий відтінок. Однак деревина поганки теж не піде даремно. Стебла використовували канадські мисливці для виготовлення твердих, гострих стріл і вудок, які виготовляються і сьогодні.

Незважаючи на всі згадані позитивні якості, потрібно звертати увагу на недозрілі плоди! Вони можуть спричинити проблеми з травленням, а насіння - легке отруєння. Хоча це не залишить постійних наслідків, воно може страждати від діареї та загальної нудоти.

Даша Чейкова
Фото Shutterstock.com
Дитячий журнал

ВАС ІНТЕРЕСУЮТЬ НАШІ СТАТТІ?
Ви можете підтримати нас, передплативши тут дитячий журнал або придбавши дитячий журнал у вільному продажу.
З підпискою на Baby Ви також отримуєте в подарунок спеціальну спеціальну пропозицію для Baby & Toddler (яку Ви також можете замовити окремо через дистриб’ютора тут).