У минулому наші предки їли його майже щодня, поки в європейських країнах його поступово не замінили рисом. Навіть сьогодні багато людей віддають перевагу рису, але злак, про який йде мова, стає все більш популярним, завдяки тому, що багато хто повертається до здорового харчування. Люди знову відкривають для себе чарівність та виняткову харчову цінність старих культур. Досі не знаєте, що це за крупа? Тому ви заново відкриєте разом з нами дива цієї важливої ​​культури - пшениці.

предків
Якщо ви ніколи не чули про пшеницю, то напевно чули про крупу, яка називається пшоном. Що в них цікавого? Ну, тільки що це дві однакові крупи. Цікаво, як це можливо? Так, не лише ти, але спочатку це мене також турбувало. Пшениця - це очищене пшоно. І ось що я думав, що знаю про такі врожаї. Однак все навпаки. Пшоно можна знайти в зоомагазинах. Вони пропонують це як їжу. Для людей рекомендоване вживання пшениці полягає в тому, що шкіра важко перетравлюється і може спричинити значні проблеми.

Як я вже згадував, пшениця - це очищене пшоно. Це маленькі жовті кульки, які багато плутають з іншими корисними продуктами, такими як кус-кус. Однак ця крупа дещо рідше. Насмілюсь сказати, що він є більш взаємним для ряду круп. Цікаво, чому? Пшениця є єдиним лужним злаком, а це означає, що вона дуже важлива для організму - вона не перекислює її.

Походить з Китаю, де вважається одним із п’яти священних зерен і йому більше 7000 років. n. л. Окрім того, що він єдиний лужний, він також містить більше мінералів і вітамінів, ніж інші злаки. Особливо варто згадати про високий вміст вітамінів В1 і В2, заліза та ліналової кислоти. Важливо також, що це їжа, яка не містить глютену. Ось чому багато матерів відносять його до перших продуктів харчування своїх маленьких. Крім того, що споживається переважно целіакією.

Кому і коли ми можемо рекомендувати пшеницю?

люди, які страждають на анемію (через високий вміст заліза),

люди, які страждають на проблеми з кістками (допомагає їх зміцнити),

при проблемах зі шлунком,

при підкисленні організму,

при проблемах із селезінкою та підшлунковою залозою,

при проблемах з нирками (очищає їх),

люди, які хочуть зміцнити волосся, нігті та зуби,

коли ви відчуваєте надто втому або депресію,

при детоксикації організму,

якщо у вас ослаблений імунітет і ви хочете підвищити захисні сили.

Але зараз багато хто замислюється над тим, як приготувати пшеницю. Я не знав, якими стравами з пшениці я можу насолодитися. Давні мешканці робили з нього хліб, пиво та міцний алкоголь. Сьогодні ми знаємо набагато більше про пшеницю. Це не тільки приємний смак, але й тому, що ми можемо з нього приготувати багато цікавих страв. Як готувати солодко, як і солоне.

З пшениці ви легко можете приготувати:

різотто - ви змішуєте варену пшеницю із загальними інгредієнтами, які кладете в класичне різотто (м’ясо, овочі, гриби).,

каша - додайте зелень і спеції до вареної пшениці з водою за смаком, можна також подавати з овочами,

пудинг - випікайте його як рис з інгредієнтами на ваш смак,

солодкий сніданок - у варену пшеницю можна додати горіхи, фрукти або влити шоколад,

гарнір - ви можете подати його як гарнір до всіх страв, які ви їли до цього часу з рисом,

як інгредієнт тортів та десертів або як бульйон у супах, спредах, соусах,

фрикадельки - змішавши пшеницю з кольрабі, ви легко можете приготувати смачні фрикадельки.

Як його споживати?

Сьогодні в Інтернеті вже можна знайти безліч рецептів з пшениці. Як і пластівці, його не важко приготувати, але на відміну від них він має солодкуватий смак. Він добре засвоюється, поживний, смачний і особливо насичений. Після його споживання ви все ще довго відчуваєте, як їсте. Це викликано низьким глікемічним індексом, тому він підходить для схуднення - у вас не таке часте почуття голоду. Як я вже згадував, готуватися не складно. Особливо важливо промити його не менше трьох разів окропом, щоб змити поверхневий шар зерна. Це дуже легко може спричинити проблеми з травленням у вашому тілі, але ви також видалите з нього гіркий смак, і він залишиться приємно солодким.

Незважаючи на те, що пшениця має багато ефектів, зараз не потрібно змушувати її всюди. Друг требар замінив рис на пшеницю. Зазвичай він їсть його як гарнір до курки і каже, що, хоча він має солодкий смак, він ідеально підходить до м’яса. Її чоловік знову любить рисовий пудинг. Тому вона одного разу намагалася замінити рис пшеницею, і з тих пір готує лише пшеничний пудинг замість рисового. На форумах для матерів вона дізналася, що він підходить як перший папа для немовлят, тому вона не вагалася і почала дарувати його своєму маленькому синові. Намагається жити здорово. Він також змушує свою сім'ю робити те саме. Тому він любить відвідувати Будинок здоров’я в Ружомбероку, де купує майже всі продукти для здорового харчування своєї сім’ї. Однак вони роблять більші запаси, купуючи на своєму веб-сайті naureus.sk, які він рекомендує всім. Він купує не тільки саму пшеницю, про яку йдеться в сьогоднішній статті, але й різні інші продукти з цієї крупи.


Давайте детальніше розглянемо продукти з пшениці:

Пшениця БІО

На naureus.sk ви можете придбати ці півкілограма пшениця . Його слід зберігати в холодильнику і бажано в холодильнику в літні дні. Рекомендується купувати цю крупу для безпосереднього споживання. Тож якщо вам до душі пшениця, замовляйте її, але споживайте її негайно. Не рекомендується купувати його в наявності, оскільки він, як правило, жовтіє. Як я вже згадував вище, його потрібно готувати на пару, щоб позбутися гарячого смаку. Цю пшеницю з високою органічною якістю оцінять особливо люди, зацікавлені в органічній економіці та стійкій системі управління. Він також підходить людям з дієтою без глютену.

Манні спіралі з пшеницею БІО

Ці чудові пшеничні макарони виготовляються з твердих сортів BIO твердих сортів пшениці. Їх купують безпосередньо у фермерів Тоскани та Пули. Їх вживають як класичну пасту, але на відміну від них вони не липнуть, не розварюються, мають вищу харчову цінність і нижчий глікемічний індекс. Тож якщо ви любитель макаронних виробів, я точно їх рекомендую.


Коржі з пшеничного бісквіта

Як ми вже згадували, пшениця є чудовою як перша їжа для ваших дітей, оскільки це одна з продуктів, що не містять глютену. Пшеничне печиво ви можете замінити різні солодощі та печиво, які ви даруєте своїм дітям. Вони будуть раді, коли вони розімруть щось солодке, і в той же час вам буде приємно дати їм здоровішу форму пюре.

Пшеничне борошно

Вона універсальна. Він ідеально підходить для випічки, млинців, а також для солодких страв, таких як тістечка та булочки. Багато також використовують його для загущення супів та соусів. Вам не доведеться турбуватися, адже воно чудово замінює звичайне борошно і навіть у більш здоровому вигляді. Так само, як і сама пшениця, довго не зберігайте її. Пшеничне борошно Я точно рекомендую.

Пшенична каша

І нарешті чудовий сніданок. Якщо ви вже маєте достатньо випічки та інших форм для сніданку, тягніться за пшенична каша . Приготувати його дуже просто, і ви можете споживати його солодким і солоним. Він повинен бути частиною дитячого раціону, оскільки містить великий вміст речовин, які підтримують структуру організму.

Я згадав лише кілька продуктів цієї чудодійної крупи. Веб-сайт naureus.sk пропонує набагато більше. Тож не соромтесь і спробуйте пшеницю.


Я пропоную чудовий рецепт запеченої пшениці:

Джерело фото: www.freeimages.com

Ваш BioBloger
Ніколета Стикічова
Науреус