НЕ ЗАСОЛОДИЛЬНИК

Він намагається вийти на європейський ринок. Він уже присутній у США, Японії чи Австралії, і цей `` рідкісний цукор '' без калорій може стати зіркою підсолоджувачів

Ми маємо новий підсолоджувач у перспективі і він справжній новачок, який пробудив ентузіазм галузі, що постійно шукає нового формули, щоб підсолодити наше життя не маючи на увазі кидати нас калорій зверху. Щось, до речі, що цей новий продукт робить дуже добре, тому що ми практично можемо вважати його нульовим калорійним продуктом.

алюлоза

" алюлоза, також відомий як D-психоза, він вважається а рідкісний цукор оскільки в природі його не так багато, як у інших цукрів. Алюлоза - це моносахарид (простий цукор) що було спочатку виявлено в невеликі кількості в пшениці. Він також міститься у цілих фруктах, таких як родзинки та сушений інжир. Інші продукти, що містять алюлозу, включають патоки, кленового сиропу та коричневого цукру. Алюлоза також комерційно виробляється з фруктози або кукурудзи », - зазначають вони на веб-сайті Міжнародної фундації продовольчої інформації.

Правда полягає в тому, що в американських ЗМІ це стало цукром моменту, якому вони присвячують десятки статей це новий продукт, який пробуджує багатьох сумніви у підозрілого споживача.

Що робить алулозу такою особливою?

Перш за все, ми не розглядаємо підсолоджувач. Насправді алулоза розглядається - як ми вже говорили на початку - як "рідкісний цукор", тоді як штучні підсолоджувачі мають інше поняття, яке включає, наприклад, такі речовини, як аспартам або ацесульфам К.

Однією з його особливостей є те, що це речовина, яка не метаболізується. Тому він проходить без болю та слави через наш кишечник. Насправді більша частина його практично вбирається у ваш все через тонкий кишечник і евакуюється без зайвих слів через сечу. Очевидно, є причини для радості, тому що алулоза має приблизно На 90% менше калорій, ніж цукор, так це не збільшує наш рівень цукру в крові.

Алюлоза - це моносахарид, який спочатку був виявлений у невеликих кількостях у пшениці

Він також працює як справжнє протиотруту для порожнин Оскільки, оскільки воно не ферментується в роті, це не спричиняє ерозії емалі та не створює того ідеального середовища для розмноження, в якому порожнина рота розмножується. Щось, що, як ми всі знаємо, трапляється з цукром.

Однак не помиляйтеся, думаючи, що алулоза така ж солодка, як цукор. Дуже можливо, що вам доведеться подвоїти столові ложки алулози, щоб оцінити той солодкий смак, до якого ми так погано звикли цукор.

Чи безпечна алулоза?

В принципі, використання алюлоза це знайдено схвалений у багатьох країнах. Один з них, США. Там Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA, скорочене англійською мовою) вважає, що кожен, незалежно від віку, може вживати алулозу в помірних кількостях. У зв'язку з цим клінічне дослідження показало, що відповідні рівні споживання такі:

  • 0,5 г/кг ваги/добу для чоловіків
  • 0,6 г/кг ваги/день для жінок

Правда полягає в тому, що алулолза була вперше комерційно введена у великих кількостях в харчовий ланцюг людини в Японії, де він продається як інгредієнт продукту під назвою Рідкісний цукровий солодкий. Він також затверджений у Новій Зеландії, Канаді та Австралії, Південній Кореї, Сінгапурі, Чилі, Мексиці чи Колумбії.

"На сьогоднішній день не було жодного попередження внаслідок посиленого вживання алулози в раціоні людини. Навпаки, вона була визнана харчовим продуктом FOSHU в Японії (тобто їжа, що має певні переваги для здоров'я відповідно до правила японської їжі) та Міністерство охорони здоров'я Сінгапуру розглядає це як інструмент охорони здоров'я ", - повідомляє компанія Petiva Europe, бельгійська компанія, яка подала запит до Європейської Комісії щодо включення алюлози до списку нові продукти.

Слід пам'ятати, що будь-який нове харчування повинен мати достатньо наукові докази показати, що цей продукт, безпрецедентний у нашому раціоні, не загрожує здоров’ю людей. Отже, вся документація, необхідна для прийому алулози в цьому списку, все ще аналізується.

Що говорять споживачі в США?

Однак це новий продукт пробудив певну сприйнятливість, тому що, хоча вони очікують і хочуть спробувати, це не означає, що його найближчий прибуття пробудити певну недовіру.

"Як продукт для крохмальна основа, яка залишається неперетравленою в нашому тілі алулоза, безумовно, має потенціал живлення кишкових бактерій небажані, тобто якщо ви з'їсте велику їх кількість, це може змінитися, погіршивши ваш мікробний статус. Ми починаємо розуміти справжню силу наших кишкових бактерій наш добробут. Вони відповідають за нашу імунну систему, наші бажання, вагу, хвороби, здоров’я шкіри та багато іншого. Якщо ви хочете залишатися здоровим, важливо підтримувати людей щасливими. кишкові бактерії”, Вони стверджують у статті в Американський веб-сайт Догляд 2.