вживанням алкоголю

Майже третина американців страждають ожирінням, а щорічна вартість лікування становить 147 мільярдів доларів.

За даними CDC (Американський центр з контролю та профілактики захворювань), ожиріння не падало нижче 20% по всій території Сполучених Штатів протягом 2014 року.

Ці показники суттєво відрізняються від значень, наведених CDC у 1990 р. На той час жоден штат США ожиріння не перевищував 15%.

Збільшення ожиріння пояснюється різними факторами - від підвищеного споживання енергії, яка не потрібна вашому тілу, відсутності фізичних вправ до споживання неправильних видів їжі.

Людський організм не ефективно спалює вуглеводи, і часто трапляється так, що через кілька годин ми відчуваємо ще більший голод. Алкоголь - це також вуглевод. Дослідження приносять суперечливі результати - рекомендується келих вина на вечерю, але і повне утримання.

Деякі розбіжності можуть бути пов’язані з кількістю споживаного алкоголю учасниками під час кожного дослідження. Результати останнього дослідження говорять, що алкоголь пов’язаний з розвитком до семи видів раку.

Ризик раку збільшується при вживанні алкоголю

Наркоманія опублікувала дослідження, яке забезпечило вагомі докази того, що алкоголь зазвичай асоціюється з раком прямої кишки, печінки, товстої кишки, стравоходу, ротоглотки (частини глотки у роті), гортані та раку молочної залози та жінок.

Епідеміологічне дослідження свідчить, що алкоголь становить 5,8% випадків смерті від раку у всьому світі. Дослідження не виявило біологічного причинного зв'язку між вживанням алкоголю та розвитком раку в цих 7 органах, але дослідники відчули наступне:

"Можна зробити висновок, що алкоголь є причиною, не підтверджуючи конкретні біологічні механізми, за допомогою яких алкоголь збільшує частоту розвитку кожного виду раку".

Відсоток загальної смертності від алкоголю та раку за останні 12 років зріс на 62%, з 3,6% у 2003 році до 5,8% у 2015 році.

Таке збільшення може також бути наслідком різних інших факторів, що впливають на життя людей, рак яких спричинений вживанням алкоголю. Таким фактором може бути невідповідна дієта, відсутність фізичних вправ або погана якість сну.

Щоб визначити причинно-наслідковий зв’язок між вживанням алкоголю та раком, учасників дослідження слід було б розподілити на дві групи.

Протягом життя учасників дослідження одна група вживала алкоголь, а інша група утримувалась. Замість такого розподілу дослідники вивчили величезну кількість епідеміологічних даних, які тісно пов’язані із вживанням алкоголю та раком.

Інше дослідження навіть виявило зв’язок між помірним вживанням алкоголю та розвитком цих видів раку. Більше 30 років дослідники спостерігали за майже 136 000 випадків чоловіків та жінок.

Вони виявили, що у курців (у тому числі тих, хто кинув палити) рівень захворюваності на рак, пов’язаний з алкоголем, вищий, ніж у людей, які ніколи не курили.

Це дослідження підтвердило, що куріння суттєво сприяє розвитку раку, пов'язаного з алкоголем.

Рецидив раку молочної залози, пов’язаний із вживанням алкоголю

Американське онкологічне товариство попереджає, що навіть кілька алкогольних напоїв на тиждень збільшує ризик раку молочної залози. Ризик вищий у жінок, які мають низький рівень фолієвої кислоти.

Інші дослідження пов’язують рецидив раку молочної залози із вживанням алкоголю.

Обидва ці взаємозв'язки походять від здатності алкоголю підвищувати рівень естрогену. Алкоголь також впливає на чоловічі гормони.

Хронічне вживання алкоголю у чоловіків пов’язане з відмовою яєчок та безпліддям. Жіночі симптоми у чоловіків свідчать про те, що алкоголь також може містити біологічно активні фітоестрогени.

Фітоестрогени містяться в деяких рослинах, таких як соя, насіння льону, пшениця, сочевиця та насіння кунжуту.

За своїм складом ці фітоестрогени нагадують естроген, що виробляється людським організмом, і вільно зв’язуються з рецепторами естрогену.

Хоча дослідження з Азії пов'язують споживання соєвих продуктів із зменшенням захворюваності на рак молочної залози, у США ці результати не підтверджені. Різниця може полягати в різних видах і кількості споживаних рослинних продуктів, що містять фітоестроген.

Підвищений рівень естрогену в організмі також пов’язаний зі збільшенням швидкості росту клітин, що відіграє важливу роль у розвитку та прогресуванні раку простати та деяких видів раку молочної залози.

Кожен із цих ефектів спостерігався у людей, які вживають алкоголь в міру. Це означає, що навіть вживання невеликої кількості алкоголю не виключає рак молочної залози у жінок та рак простати у чоловіків.

Попередні результати цих досліджень свідчать про те, що якщо у вас діагностовано рак молочної залози або раку передміхурової залози (і особливо, якщо у вас надмірна вага або постменопауза), слід зменшити або виключити споживання алкоголю.

Рак товстої кишки вражає все більше людей у ​​віці до 50 років

Рак товстої кишки також пов’язаний із вживанням алкоголю. Дослідження, опубліковане в журналі "Рак", показало, що кожному із семи людей з діагнозом рак товстої кишки було менше 50 років.

Відповідно до сучасних рекомендацій, скринінг на рак товстої кишки слід розпочинати у людей старше 50 років.

Лікарі зазвичай виявляють рак товстої кишки у молодих людей лише після того, як у них з’являються симптоми захворювання, такі як непрохідність кишечника, кров у калі та анемія.

Дослідження чітко підтвердили зв’язок між раком товстої кишки та вживанням алкоголю. У 1988 р. Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) визначило алкоголь канцерогеном групи 1.

Канцерогени групи 1 є найбільш ризикованою категорією згідно з IARC через свою доведену канцерогенність.

Це явне свідчення того, що алкоголь справді викликає рак. Дослідження 2011 року показало, що 4% випадків раку у Великобританії можна віднести до споживання алкоголю.

Колоректальний рак був найпоширенішим у випадках, пов’язаних із вживанням алкоголю.

Дослідження, опубліковане в 2004 році в журналі Nutrition and Cancer, показало, що учасники, які випивали 1 або більше алкогольних напоїв на день, мали на 70% більше ризику розвитку раку товстої кишки.

Тип алкоголю не зіграв ролі. Іншими словами, неважливо, чи споживали учасники пиво, вино чи міцний алкоголь - підвищений ризик був однаковим.

Ще одне дослідження розглядало пацієнтів, у яких раніше був специфічний тип колоректального поліпа, який раніше називався аденомою.

Дослідники встановили, що прийом алкоголю значно збільшує ризик розвитку додаткової колоректальної аденоми, що також збільшує ризик розвитку раку прямої кишки.

Ризик виникає в роті

Вплив ацетальдегіду на нашу ДНК суттєво сприяє розвитку алкогольного раку.

Ацетальдегід є метаболітом окислення алкоголю, який пошкоджує ДНК і заважає організму відновлювати її. Найчастіше тісно пов'язані з раком у глотці, гортані, стравоході, роті та печінці.

Спирт розщеплюється в печінці з утворенням ацетальдегіду. Ця речовина змушує клітини печінки рости швидше, а іноді призводить до їх генетичної мутації.

Цей процес може призвести до раку печінки. Бактерії, що живуть у роті та кишечнику, також можуть розщеплювати алкоголь.

Це збільшує кількість ацетальдегіду, якому піддаються рот, глотка, гортань та стравохід, збільшує пошкодження клітинної ДНК та ризик розвитку раку порожнини рота.

Іншими джерелами ацетальдегіду є тютюн та ароматизатори. Встановлено, що алкоголь є значним прямим джерелом.

Дослідники закликають до заходів громадського здоров’я та зменшення вмісту ацетальдегіду в алкоголі для зменшення ризику раку.

Цукор найбільшою мірою сприяє розвитку хвороби

Алкоголь - це вуглевод, і ваш організм перетворює його на цукор. Це збільшує ризик високого рівня цукру в крові та резистентності до інсуліну.

Оскільки він не має харчової цінності, ми можемо розуміти це як порожні калорії. Порожні калорії - це проблема, яка сприяє зростанню ожиріння у всьому світі.

Алкоголь - одна з продуктів, багатих вуглеводами, яка подвоює ризик розвитку раку вдвічі, піддаючи вас ацетальдегіду, одночасно збільшуючи ризик ожиріння.

Дослідження Наукового інституту Credit Suisse 2013 року під назвою «Цукор: споживання на роздоріжжі» показало, що 40% витрат на охорону здоров’я США спрямовуються на лікування захворювань, спричинених надмірним споживанням цукру.

Недавні дослідження підтвердили зв'язок між раком у дорослих старше 30 років та високим ІМТ (надмірна вага до ожиріння).

25% випадків раку в 2012 році безпосередньо спричинені збільшенням/збільшенням ІМТ з 1992 року.

Як метаболізм цукру, так і ракові клітини потребують анаеробного середовища. Багато видів раку без цукру можуть виробляти достатньо енергії для виживання. Коли ви зменшуєте споживання вуглеводів (крім клітковини), ви буквально вмираєте від ракових клітин.

1 банка пива містить до 13 г вуглеводів, 1 склянка вина (150 мл) має 4 г, а 1 коктейль (150 мл) містить 10 г вуглеводів.

Як видно з наведених прикладів, навіть одна склянка алкоголю на день може значно збільшити споживання цукру і не забезпечити організм жодними поживними речовинами. Таким чином, це сприяє розвитку ожиріння, інсулінорезистентності та раку.

Харчовий кетоз при лікуванні раку

Хоча, як правило, говорять про протилежне, ядерно-генетичні дефекти не викликають рак. Спочатку відбувається пошкодження мітохондрій, що згодом призводить до запуску ядерно-генетичних мутацій.

Харчовий кетоз, який вимагає дієти з високим вмістом високоякісних здорових жирів і значно зменшує надходження чистих вуглеводів, підтримує належну функцію мітохондрій.

Здорові мітохондрії ефективно спалюють жир, оскільки це набагато більш підходяще паливо, ніж цукор. За допомогою харчового кетозу ви можете запобігти більшості видів раку або навіть лікувати їх.