Близько чверті дорослих людей у всьому світі страждають на захворювання печінки без вживання алкоголю.
Медичне співтовариство зацікавило справою пацієнта з Китаю, який "напивався" щоразу, коли він їв підсолоджену їжу. Хоча це окремий випадок, експерти давно знають його назву. По-англійськи ми можемо говорити про "синдром автопивоварні", або синдром небажаної інтоксикації, який, як правило, пов’язаний з наявністю дріжджової інфекції в організмі.
Всіх здивувало, що тести на синдром та інфекцію у пацієнта дали негативний результат. Намагаючись знайти відповіді, лікарі дійшли до дивовижного відкриття: алкоголь в організмі пацієнта вироблявся кишковими бактеріями.
"Ми були здивовані, що бактерії можуть виробляти стільки алкоголю", - сказала д-р Цзін Юань, яка відповідала за пацієнта. Далі Юань пояснює, як працює цей процес: "Коли в організмі надлишок алкоголю, який він не може розщепити, жирова хвороба печінки може розвинутися, навіть якщо ви не споживач алкоголю".
У таких випадках діагноз зазвичай називають безалкогольна жирова хвороба печінки, і, за оцінками, страждає до чверті населення. Автори дослідження, опублікованого в журналі Cell, проаналізували зразки стільця у пацієнтів із цим захворюванням та визначили пневмонію клебсієли основною причиною.
Пневмонія клебсієли займає травний тракт кожного з нас, але більшість людей не виробляє великої кількості алкоголю. Бактерії, які Юань виявив в організмі пацієнтів з неалкогольною жировою хворобою печінки, вони виробляють в шість разів більше алкоголю, ніж зазвичай.
Незважаючи на надмірне вироблення алкоголю у людей з неалкогольною жировою хворобою печінки, бактерії рідко продукують достатньо для виявлення ознак інтоксикації. У кожної сьомої людини хвороба викликає ураження печінки, яка пропорційна за обсягом та тяжкістю шкоді, пов’язаній з алкоголем.
"Безалкогольна жирова хвороба печінки є різнорідною хворобою і може мати кілька причин", - говорить Юань. "Наше дослідження доводить, що пневмонія К., ймовірно, одна з них. Ці бактерії пошкоджують печінку так само, як алкоголь, за винятком того, що у вас немає вибору ".
Наразі лікарі та біологи шукають рішення щодо запобігання хворобі. На сьогодні єдиним відомим ліком є рекомендація уникати вживання солодкої їжі та напоїв.