Стаття медичного експерта

Салати міцно увійшли в наш раціон, вони приносять багато їжі. Це закуска, приготована із суміші різних продуктів (овочі, сир, м’ясо, риба, фрукти, овочі) у подрібненому, подрібненому або подрібненому вигляді. Він винайшов для них різні соуси та покращив смак. Найвідоміші салати, без яких донедавна жодного святкового столу не було "Олів'є" і "Оселедець під шубою", які використовували для приготування неприйнятного з гастритом майонезу. Після відкриття географічних кордонів в наше меню почали входити салати різних народів та гастрономічних культур. Доведено, що вони можуть поєднувати корисні продукти та використовувати смачне та нешкідливе паливо.

можу

Можна салат при гастриті?

Гастрит не передбачає окремого прийому їжі, тому салати, які збирають продукти, які не пошкоджують шлунок окремо, можна їсти. Але їх підготовка повинна відповідати певним правилам:

  • Інгредієнти, які потребують термічної обробки, слід кип’ятити у воді, на пару або у випічці. Це стосується овочів, м’яса, риби, морепродуктів, яєць;
  • використовуючи цибулю, промийте його окропом;
  • сири повинні бути з низьким вмістом жиру;
  • гриби, імбир, консервований горошок, що використовуються у дуже обмежених кількостях;
  • салати з рослинною олією, сметаною, натуральним йогуртом;
  • не поєднувати ковбаси, копченості, мариновані овочі та фрукти, редис, оливки, гострі спеції, майонез та інші придбані начинки.

Оскільки для гастриту характерні запально-дистрофічні зміни слизової з різною локалізацією та секрецією шлункового соку, харчові потреби різняться:

Які салати доступні при гастриті?

Головне при приготуванні салатів при гастриті - це вживання продуктів, рекомендованих дієтою, та їх поєднання відповідно до вашого смаку. Любителі традиційних страв на наших столах можуть легко знайти інгредієнти, що замінюють, і наблизити їх до оригінальних. Ми пропонуємо можливі рецепти дієтичних салатів із шлунковою патологією: