Його сім’я вже кілька поколінь займається тваринництвом, траплялося так, що сотні худоби випасали одразу на вісімнадцяти гектарах лісистої землі його батька. Коли Ката та її партнер заволоділи Сазаньєром, було зрозуміло, що вона також здобувала жуйних, оскільки вона виросла серед них.
Традиційну худобу не можна було розглядати, оскільки вона потребувала дуже великої площі, хоча через свої невеликі розміри велика рогата худоба шотландського нагір’я відповідала б фермі, але важко витримати спеку. Ось чому з’явилася ідея: чому альпаки, корінні в Південній Америці, не можуть переїхати в Ерсег?
Ката придбала трьох корів, вкритих різними биками, тож, коли телята народились, стадо починало з трьох кровних ліній. Сьогодні десятки альпак пасуться на зелених травах Сакньєра.
"Оскільки їх не вважають екзотичними тваринами, їм не потрібні дозволи на їх утримання, хоча вони і не отримують підтримки", - пояснює Ката, коли ми проходимо через садибу площею в три гектари. Сонце дуже спекотне, у нас альпаки також шукають тінь через деякий час.
Ката розповідає, що для того, щоб привезти тварин до Угорщини, їй потрібно було лише отримати медичну довідку, після чого корови потрапили на карантин.
Ката з вовною. Фото: Балог Богларка
“Що стосується вартості, їх утримання коштує приблизно стільки ж, скільки худоби, але для розгляду альпаки варто врахувати лише того, хто має велику площу. Не кажучи вже про те, що вам потрібно принаймні два, бо це стадна тварина. Крім того, у дворі повинна бути достатня тінь, оскільки немає жуйних тварин, тому альпака не витримує сильної спеки.
Хоча раніше всі, хто приїжджав в Őrség, могли відвідати професійну ферму, програма стала настільки популярною серед мандрівників, що так багато людей звернулися до приватного маєтку Кати, що сім'я вирішила приймати гостей лише з власного пансіонату, щоб пізнати тварин у вранці, - пояснює Ката.
На відміну від поширеної думки, до альпак потрібно ставитися зовсім інакше, ніж, скажімо, до собаки чи кота: травоїдні тварини не вимагають любові та гри так само, як інші домашні тварини. З одного боку, більшість з них самоврядні, а з іншого боку, відповідно до їх способу життя, це нормально перебувати на пасовищі день і ніч.
“Звичайно, кожен, хто народився у тваринницькій родині, прекрасно усвідомлює цей факт. Шкарпетки мого батька також ніжні, симпатичні, ми їх пестимо, але лише тоді, коли вони хочуть і приходять туди. Десятизубий бик не раз притискався до мене, бо він знає, що я дряпаюся, я подивлюсь, чи є в ньому кліщі, а потім дозволю йому відійти.
На жаль, багато людей купують альпаки, тому не мають уявлення, на що врізаються. Ми живемо на трьох гектарах, стадо з дванадцяти опускає траву як слід. Вони віддають перевагу власній породі, не щастить тримати її разом з іншими тваринами.
І якщо ви вже відвідуєте одне з найменших поселень в Ерезі, окрім альпак, варто побачити липу з діаметром стовбура 3,6 метра, посаджену на честь коронації Марії Терезії у східному кінці села .