плівці

Чи використовуєте ви поліетиленову плівку для збереження будь-якого виду їжі? Якщо це так, вам може не сподобатися ідея припинити його вживати, правда в тому, що він дуже добре виконує свою роботу, чудово ізолює їжу від зовнішнього світу і запобігає окисленню злого кисню. Сьогодні ми наведемо вам кілька причин, щоб припинити його вживання, та кілька ідей щодо подальшого підтримання їжі в належному стані за її відсутності. Вже кілька місяців ми не використовуємо пластик на своїй кухні, і сьогодні ми не пропускаємо плівку, мішки з морозильною камерою чи кришки в холодильнику.

Ну, чому це гарна ідея припинити використання фільму? Головним чином тому, що не рекомендується контактувати їжу з пластмасою. Не хвилюйтеся, ми не хочемо бути тривожниками. Крім того, є думки про все, цього ж тижня з’явився звіт, який Фонд Vivo Sano випустив щодо фталатів, хімічної речовини, яку додають у пластик, щоб зробити його більш гнучким (чи є якийсь пластик більш гнучким, ніж плівка?) можна знайти думки всіх видів, не хвилюючись, що нічого не трапиться з "хімічними сполуками, що використовуються в промисловій упаковці, що становить серйозний ризик для здоров'я". Правда в тому, що ми не хіміки, і насправді це питання не турбує нас найбільше, чому ми будемо зраджувати вам, але ми стурбовані тим, що на кілограм фільму потрібно 1,6 кг сирої нафти і його виробничий процес утворює 2,13 кг вуглекислого газу, і його також дуже важко переробити.

Тож ми дамо вам кілька простих та ефективних порад, як позбавити холодильник від пластмас. Там вони йдуть:

1. Замініть плівку тарілкою. Гаразд, це не Нобелівська премія, ми почали з дуже базового елемента, але це те, чого багато людей не усвідомлюють (ми самі, перш ніж почати жити без пластику). Якщо у вас залишився який-небудь соус, покладіть його в миску і замість того, щоб закривати його плівкою, покладіть зверху тарілку (краще, опустивши попу, щоб вона не рухалася). Він буде виконувати ту саму функцію, оскільки вага тарілки не дозволить повітрю потрапляти та псувати їжу.

2. Використовуйте іншу тарілку для половинок фруктів. Коли ви починаєте шматок фрукта, але не збираєтеся використовувати його цілим, замість того, щоб обертати його, покладіть його на тарілку з вирізаною частиною вниз. Знову ж, вага половини помідора, половини лимона або половини цибулі запобіжить потраплянню повітря через ту частину, яка не має шкірки, запобігаючи його швидкому іржавленню.

3. - Банки, наші нові великі союзники. Вони стали головними героями фільму. Вони не тільки замінили ящики для сміття для залишків їжі та для того, щоб взяти обід на роботу, але ми також зберігаємо в них багато їжі, щоб вона довше зберігалася. Це випадок з морквою, перш ніж ми дуже добре закривали мішок, в якому ми її купували, і залишали в шухляді холодильника. Зараз ми тримаємо їх у герметичній банці, і вони служать набагато довше. Є також люди, які наповнюють банку водою перед тим, як поставити в холодильник. Поки що ми не пробували, бо без води він працює дуже, дуже добре. До побачення морква-пашот!;)

4. Миска з водою. Купівля цілих салатів, щоб уникнути саше, має той недолік, що вони часто занадто великі, щоб споживати їх за один раз. Якщо це айсберг або салат з червоної капусти, ви можете тримати наполовину загорнуті у вологу ганчірку в шухляді холодильника. Якщо це будь-який інший вид зеленого листового овоча, який розсипається (або який ви вже порізали), покладіть його в миску з водою і поставте тарілку зверху. Він буде триматися днями і не отримає поча.

Фрукти та овочі можуть бути більш-менш простими, але деякі готові страви можуть бути дещо складнішими.

5. Гуакамоле. Так! Ми залежні від гуакамоле. Ми любимо це, і ми робимо це з тією ж частотою, з якою ми знаходимо авокадо в їх точці. Правда полягає в тому, що у нас рідко бувають залишки їжі, але якщо це коли-небудь трапиться з вами (це трапляється навіть у найкращих сім'ях), не хвилюйтеся, ви можете зберегти його на наступний день, не заржавівши, як? Покладіть його в миску, залийте водою і (вгадайте, що) поставте зверху тарілку! На даний момент ви збираєтеся його споживати, добре прикріпивши тарілку, злийте воду і розмішайте ложкою. Ви отримаєте ще одну порцію гуакамоле як свіжоприготовлену;)

6. А як бути з бутербродами чи бутербродами?. Для їх обгортання можна використовувати просту тканинну серветку. Розстеліть його на столі, покладіть бутерброд в один з кутів і розкачайте до протилежного кута. Обгортаючи, трохи натискайте, щоб він міцно закріпився. Коли дійдете до кінця, з двома кутами, що залишилися, зробіть вузол (краще два) і готові до роботи! Щоб ви могли це краще побачити, ось відео із сином Беа Джонсон, на якому він обгортає весь обід тканиною (будьте обережні, це лише для професіоналів;)

7. А як щодо сиру? Він відразу запліснявіє. Ми відключаємось і більше не купуємо його. Але оточувати його пластиком не найкраще для сиру (або для вас), оскільки він дуже жирний, він легко вбирає запахи та хімічні речовини із пластику. Чи траплялося вам коли-небудь купувати сир, який на смак нагадує пластик? Так. Крім того, сир повинен бути аерованим, і загортання його в плівку може легко спричинити ріст бактерій. Найкраще обернути його у восковий папір, а потім у ємність, в якій він має трохи повітря (наприклад, у скляну банку). Або просто на сироварні за все життя. Є також ті, хто загортає його у вологу тканину, а потім у ємність. Оскільки ми давно не купували, ми не змогли протестувати ці методи, тож якщо ви це зробите, скажіть, як;)

Це лише кілька ідей, ми сподіваємось, що вони можуть бути корисними, але ми впевнені, що їх набагато більше, тож скажіть нам, як ви зберігаєте свою їжу без пластику?