Целіакі напевно оцінять чудові злаки та замінники пшеничних продуктів. Її звуть Амарант, і вона походить з Південної Америки. Він легко засвоюється і підходить алергікам.

тільки
Для нас ця екзотична рослина означає одну з альтернатив алергії на глютен. Це важливий замінник, який містить багато вітамінів та елементів, необхідних для розвитку нашого організму. Це кальцій, залізо або вітаміни групи В, С і Е, але насамперед він також містить рослинні жири. Крім того, він не має такого високого вмісту цукру і має нижчий глікемічний індекс, ніж пшениця. Тому його також шукають діабетики або люди з ожирінням. Він містить багато необхідних поживних речовин, які запускають організм і дають йому необхідну енергію. Завдяки цьому він також підходить для спортсменів та людей з важкими фізичними заняттями.

Що стосується смаку, амарант допомагає належним чином спорожнити та очищає товсту кишку. Тому він є підходящим помічником у зменшенні ваги. На додаток до очищення, воно також покращує травлення, тому, якщо у вас проблеми зі здутим животом і вам неприємно їсти пшеницю, неодмінно потягніться за амарантом. Амарант також позитивно впливає на здоров’я з точки зору зниження артеріального тиску та рівня холестерину. Звичайно, це їжа, повністю придатна для веганів та вегетаріанців.

Амарант також можна приготувати з м’ясом або овочами у вигляді макаронів. Його відварюють у підсоленій або приправленій іншим способом воді. Однак ми можемо придбати його у декількох формах. Як зерно, як уже мелене готове борошно. Однак існують також різні продукти з додаванням амаранту, такі як печиво, мюслі, бісквітні коржі, чіпси або вищезгадані макарони. З нього можна готувати або пекти різні страви. Млинці, тістечка або хліб - хороша альтернатива традиційним варіантам, що використовують класичне борошно.

Таким чином ви зможете пригостити себе не тільки з кращими почуттями, але і целіакію, і кондитерів, і навіть під час дієт вам не потрібно боятися змішувати амарант у улюблених стравах.