Ви хочете чітке, смачне печиво? Цей старий фаворит нашої родини - це американське печиво. Спочатку ми їли його з цукром, але пару років його робили з березовим цукром. І разом із кислим, характерним варенням це справжній смаковий досвід!:-) У разі діабету та резистентності до інсуліну це може бути частиною вуглеводної дієти, це може бути перлиною перебування на вихідних!:-)
Чіткий і характерний!:-)
Інгредієнти (на 70 шт):
- 25 дкг м’якого вершкового масла/кокосового жиру
- 25 дкг березового цукру/еритритолу
- 1/2 чайної ложки ванільного порошку або 1 подряпане насіння ванільної палички
- 2 яйця
- 15 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
- 8 дкг кунжутного борошна
- 7 дкг борошна білої спельти
- 1 горб тк. Харчова сода
- 1/2 шт. сіль
- Подрібненого 10 dkg 70+% або діабетичного темного шоколаду (на який наше тіло краще реагує)
- 15 дкг волоських горіхів крупно нарізані (можна замінити за бажанням, але можна навіть не використовувати)
Підготовка:
- Розігрійте деко до 180 градусів, покладіть папір для випікання у 2 деко.
- Борошно змішують з содою і сіллю.
- За допомогою м’якого робота з маслом/кокосовим жиром протягом 5 хвилин розмішувати до піни з березовим цукром/еритритом та ваніліном. Помішуйте яйця по черзі і перемішуйте ще 5 хвилин разом з роботом.
- У низькому ступені обробляйте борошняну суміш невеликими порціями, а потім дерев'яною ложкою закінчуйте також горіхи та шоколад.
- Вологими руками формуються кульки волоського горіха, Залишивши відстань 6-7 см, ми кладемо кульки у деко, потім скануємо їх вручну.
- Випікайте 8-9 хвилин, а потім остудіть (не рухайтеся, поки ще дуже м’які, вони можуть деформуватися).
Цифри:
- Якщо готувати з березового цукру (припускаючи, що вони однакові): 1 печиво буде мати 6,51 г ch, 10 dkg - 36,47 g вуглеводів.
- Якщо готувати з еритритолом (припускаючи, що вони однакові): 1 печиво буде містити 2,94 г ch, 10 dkg - 16,47 g вуглеводів.
Прокоментуйте: Не лякайтеся, печиво спочатку буде м’яким через березовий цукор, але наступного ранку це буде більше печива!:-)
Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)
У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!
Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.
ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!