Інгредієнти (для 12 менших млинців):
-
Для тіста: -1 яйце -80 г Сендвіч-крем із ведмежих сирів із зеленими спеціями -50 мл молока -50 г борошна -половина чайної ложки розпушувача -1 велика щіпка солі -маленька оливкова олія для смаження Для начинки: -1 чайна ложка оливкова олія -1 зубчик часнику -100 г ковбаси -2 гілки чебрецю з пониклими листям -4-5 більші листя базиліка + -50 г сушених помідорів для прикраси
Зіта Циго готує:
Збийте яйця і збийте з кремом і молоком з ведмежих сирів. У борошні змішайте розпушувач і сіль, а потім поступово додайте до яєчної суміші і просійте. Перемішайте до однорідності і накрийте кришкою і дайте відпочити чверть години. Розігрійте млинцеву піч або сковороду, злегка змащену олією. Маленькими порціями по 1-1,5 столових ложок покладіть на сковороду невеликі купи тіста і смажте млинці на середньому вогні, перевернувши один раз.
Тим часом нагрійте оливкову олію в іншій сковороді для доліва і починайте на ній готувати очищений, подрібнений часник. Додайте нарізану кубиками ковбасу, листя чебрецю та 4-5 смугастих листків базиліка і обсмажте. Нарешті, перетворюємо в нього подрібнені сушені помідори. Під час подачі ми складаємо млинці з ковбасної начинки (або ми можемо подавати її разом з нею) і прикрашаємо свіжими листям базиліка.