Опубліковано: 2 травня 2018 |

спортсмен

Цього разу ми розповіли словацькому тенісисту Андрею Мартіну про його підхід до їжі та важливість їжі в елітних видах спорту.

У Джоковича діагностували целіакію, що спричинило його інтерес до їжі. Яким був цей імпульс для вас?

Особисто я вже давно не маю багато інформації про те, як правильно харчуватися у спорті. Але коли мені було близько 26 років, я якось дійшов до того моменту, коли думав, що повинен знати про це більше, якщо хочу продовжити свою тенісну кар’єру. Я почав набагато більше думати про себе та свій теніс. Я справді не мала багато інформації про правильне харчування. Важко знайти таку інформацію десь у книгах чи у такий загальний спосіб, оскільки теніс специфічний і кожна людина специфічна. Для себе я хотів щось зшите для себе та своїх цілей. Тож, коли я намагаюся щось вдосконалити, щоб це мало якнайбільший ефект та значення.

Дієта - тема серед інших гравців?

Я його взагалі ніколи не зустрічав. Я не бачив колег, щоб вони так турбувались про їжу, тому мені здається, що вона не така поширена. Парадоксально, але це дуже занижена тема. Шкода, бо це одна із сфер, яка, безумовно, впливає на тенісні показники, але й на саме життя. Це майже ніколи не вирішувалось у моєму районі, тому мені довелося це розібратися самому та шукати інформацію. Я не знаю, як у світі, але в Словаччині я думаю, що це тема, якій слід приділяти набагато більше часу.

Тож, на вашу думку, важливість харчування в елітних видах спорту?

Харчування, безумовно, важливо. Коли ми займаємось тенісом максимально повно, або хочемо робити це якнайкраще, тоді, я думаю, справді соромно не приділяти енергію іншим сферам, які вплинуть на ці виступи. Для мене особисте застосування нових знань про дієту допомогло мені як у тенісі, так і у впевненості в собі, у такому самопочутті. Сьогодні я вже знаю, що дієта і те, що я вкладаю в себе, безумовно впливають на мій теніс і моє життя.

Ви якось перевірили, перш ніж їсти?

Враховуючи енергію, яку людина вкладає у спорт, я думаю, що це основа певного способу контролю за харчуванням, щоб результативність мала значення та ефект, до якого людина прагне. Я перевіряв це раніше, але більш-менш як любитель/неспеціаліст. Але зараз я можу сказати, що інформація, з якою я працював, була слабкою. Звичайно, не так, як зараз. В основному шкода тренуватися по 5-6 годин на день і не мати такої продуктивності, як це могло б бути, якби це поєднувалося з якісною дієтою.
Але я не знаю багатьох людей, які роблять це у Словаччині. Ось чому я зв’язався з Міхалом Паленіком з Planeat, коли почув, що він також вирішує питання харчування для найкращих спортсменів.

Як у вашому випадку виглядала співпраця з Міхалом Паленіком?

На початку були консультації щодо того, як я працюю і що мені потрібно, які мої цілі. Я отримав спеціальне меню, а також багато інформації про те, що їсти перед матчами, коли їсти, як їсти, що їсти. Незалежно від того, чи більше гарнірів, чи більше основних страв чи м’яса - це практичні речі. Ми спілкуємось, я знаю, що можу відповісти на запитання в будь-який час.

Створене меню допомогло вам зорієнтуватися в правильному харчуванні?

Тому я не повністю дотримуюсь дієти, оскільки харчуюся в основному в приміщеннях поза домом і часто за кордоном. Але саме інформація мені дуже допомогла, відповідно. принципи того, що їсти. Я пережив це, і навіть коли йду в ресторан чи маю матч, я набагато впевненіший і впевненіший у своєму виборі. Врешті-решт, це відображається на загальній впевненості в собі, а також на тих матчах і на такому відчутті себе. На мій погляд, дуже важливо, щоб спортсмени щось робили, щоб вони були задоволені собою, щоб вони відчували, що роблять правильно. Тоді спортсмен набагато впевненіший і може робити щось краще через психіку, а також через дієту.

Яка ваша думка щодо харчових добавок?

Я багато не використовую, а мало залишаю людям, яким довіряю.

"Мгр. Мілан Седляк, доктор філософії, який також викладає це питання на FTVŠ UK ".
(Міхал Паленик)

Що, на вашу думку, важливіше? Дієта або тренування?

Я не думаю, що дієта - це вага мого результату, але завдяки хорошій дієті я можу додати на кілька відсотків більше. Будучи молодшим, я проводив багато годин на корті, в тренажерному залі та в тренажерному залі, але те, що я зараз знаю про дієту, дуже допомогло мені знову рухатися. Шкода опустити цю область. Гарне харчування не займає багато часу. З точки зору найкращого спортсмена, я б точно зупинився на дієті і не нехтував нею.

Що б ви хотіли сказати початківцям або молодим спортсменам?

Я волів би щось передати їхнім батькам (сміється). Ми проводимо не так багато часу з тренерами, як із батьками, а оскільки діти вчаться на спостереженнях батьків, вони також беруть від них харчові звички. Пізніше освіта хороша, але звичка в дитинстві міцніша.
Тому поінформованість батьків дуже важлива. Скільки разів вони вважають, що їм вдається на основі якихось непрофесійних і непрофесійних поглядів на те, що є, а що - погано, і тоді вони, як правило, мають шкідливі звички та непорозуміння, які тягнуться до дорослого життя і впливають на результати діяльності спортсмена. Я точно рекомендую людям, які відповідають за дітей, отримати якомога більше інформації про те, чому вони навчають своїх дітей про дієту та спорт.

Ви також маєте кілька практичних порад для цих батьків?

На початку я однозначно порадив би батькам такі маленькі поради, як, наприклад, нагадування дитині взяти щось маленьке після тренувань для регенерації організму. Однак підкресліть, що це має бути не якась нісенітниця, а щось якісне.
Але я не дієтолог. Кожен батько повинен подумати, чи має він інформацію про свій раціон, чи може він його вивчити чи найняти когось для його виконання. Особливо, коли батько планує вкладати багато грошей у дітей як спортсменів, він більше не повинен нехтувати харчуванням. Це рано чи пізно вплине на працездатність чи стан здоров’я. І я думаю, що легше починати в дитинстві, ніж потім вчитися.

"Відразу після тренування бажано поповнити свою енергію невеликою дозою вуглеводів (цукрів) навіть у формі, наприклад, соку, ідеально розведеного мінеральною водою".
(Міхал Паленик)

Інновації в персоналізованому харчуванні

Ми - компанія, яка з 2013 року інноваційно допомагає створювати персоналізовані корективи дієти інноваційно. Ми створили веб-додаток, завдяки якому відомі фахівці та особистості в галузі громадського харчування можуть поділитися своїми знаннями та досвідом. Це дозволяє лікарям піклуватися про своїх пацієнтів або дієтологів та тренерів про своїх клієнтів більш повно і професійно, ніж будь-коли раніше, завдяки значній автоматизації. Додаток дозволяє легко та швидко створити персоналізований план харчування та проаналізувати харчові звички людини.

Переваги меню Planeat

  • Десятки рецептів для кожного прийому їжі протягом дня
  • Інструкції та принципи здорового харчування у вступному меню
  • Варіативність вибору - меню не визначає точного тижневого плану, ви будете вибирати страви відповідно до свого смаку та того, що є в холодильнику
  • Рецепти містять первинні улюблені страви, непопулярні - зведені до мінімуму
  • При виборі їжі враховуються фінансові можливості клієнта
  • Алергія та різні медичні діагнози, такі як діабет, також можуть враховуватися при створенні дієти

Отримайте персоналізоване меню для вимірювання

Процес подання заявки дуже простий і швидкий - детальна форма Ви заповнюєте онлайн, не виходячи з дому, і ми надішлемо вам меню на вашу електронну пошту. Після відправки онлайн-замовлення На основі введених даних ми підберемо найбільш підходящого для вас експерта. Потім він зв’яжеться з вами та підготує індивідуальний план харчування. Вони ознайомлять вас з ним під час заключної консультації, щоб ви могли легко прослідкувати за ним. Для ще більшої зручності ви спілкуєтесь із призначеним експертом переважно електронною поштою або телефоном.