обмінюєтесь

Якщо ви помітили будь-який із симптомів анемії у себе чи у когось із оточуючих вас, слід попросити лікаря загальної практики взяти кров, і ситуація повинна бути врегульована відповідно. Якщо у вас вже підтверджена анемія, ідеально допомогти в лікуванні за допомогою правильної дієти.

Анемія - наскільки це може змінити ваше життя?

Меню багате на залізо

Якнайшвидше додайте у свій раціон продукти з високим вмістом заліза. До них, зокрема, належать:

  • нутрощі (особливо яловичина та птиця, печінка тощо),
  • яловичина та телятина,
  • мідії та устриці,
  • сардини в рослинній олії,
  • риби, зокрема лосося, тріски, палтуса, тунця.

Наступні продукти є ключовими для вегетаріанців та веганів:

  • квасоля, сочевиця, нут, соя, горох,
  • шпинат та салат, капуста, брокколі,
  • буряк,
  • тофу,
  • Солодка картопля,
  • горіхи (арахіс, пекан),
  • волоські горіхи, фісташки, мигдаль, кеш'ю, кедрові горіхи),
  • насіння (гарбуз, кунжут, соняшник, коноплі),
  • зародки пшениці та висівки,
  • лобода,
  • цільнозерновий хліб та випічка,
  • натуральний рис,
  • сухофрукти (абрикоси, родзинки, сливи),
  • гарячого шоколаду та тростинної патоки.

Щоб ваш організм мав максимальний ефект від цих продуктів, не вживайте напої з кофеїном (кава, чорний чай), вживаючи багату залізом їжу. Також дотримуйтесь інтервалу часу при вживанні продуктів із високим вмістом заліза та продуктів, що містять кальцій. І навпаки, щоб посилити дію продуктів, що містять залізо, споживайте з ними продукти, багаті вітаміном С, такі як апельсиновий сік, цитрусові, полуниця.

Спробуйте, наприклад, ці рецепти

Залізний смузі

Смузі може бути не тільки смачним сніданком, але в цьому випадку і вашим борцем з анемією. Ви також можете перетворити його в миску для смузі. Все, що вам потрібно зробити, це змішати її в більш густу кашу, вилити в миску і прикрасити кількома ягодами чорниці та скибочками кокоса.

Нам потрібно:

  • 1/2 склянки ягід (ожина, смородина, малина),
  • 1/2 невеликого буряка (сирого або вареного, що більше вам подобається),
  • 2 чорносливу, змочених у воді,
  • 1/2 чайної ложки тростинної патоки,
  • 1/4 авокадо,
  • 1/2 банана (можна заморозити влітку),
  • 2 склянки рослинного молока або води.

Змішайте всі інгредієнти і вилийте в чашку. Якщо ви готуєте миску для смузі, видаліть рідину та подвойте дозу банана.

Весняний салат, повний заліза

Цей салат забезпечить вас одним повноцінним прийомом їжі, будь то легкий обід або вечеря.

Нам потрібно:

  • суміш листя салату,
  • 1/2 склянки цукрового горошку,
  • молода спаржа,
  • 1 апельсин,
  • 2 - 3 редиски,
  • базилік тофу,
  • 1 склянка квіної,
  • листя м'яти,
  • оливкова олія,
  • сіль, чорний мелений перець.

Очищену спаржу наріжте приблизно на 5 см паличками і варіть у підсоленій воді разом з горошком. Можна використовувати свіжий або заморожений. Нарізаний кубиками тофу швидко обсмажте в запіканці. Викладіть листя салату на тарілку, покладіть на нього спаржу, горох, лободу, редьку, тофу та апельсини. Прикрасити листям м’яти, полити оливковою олією, посолити і заправити.