Англійська гастрономія зазнала багато змін. Найбільші з них пов’язані з промисловою революцією. Під час нього місцеві жителі почали переселятися із сільської місцевості у міста. Невеликі, але також великі ферми та інші сільськогосподарські об'єкти зникли, зменшивши виробництво вітчизняної сировини, наприклад м'яса, зерна, овочів, фруктів та інших основних продуктів харчування. Сьогодні можна сказати, що англійська кухня діаметрально відрізняється від ста років тому. Однак деякі елементи прекрасно пов’язані не лише з історією, але і з сьогоденням і, безумовно, з майбутнім Великобританії. Ми розглянули все це в самому серці Англії - в Лондоні.

англія

Квітень почався по-справжньому божевільним, дорогою до жвавого Лондона, до якого ми їхали з великим нетерпінням. У багажі не бракувало традиційних словацьких делікатесів на кожен випадок, тобто бринди, корбачики та пареніче. Вам було б дуже складно знайти там ці товари. Тим не менше, якщо ви словаччина як буряк, може трапитися так, що посеред вашого перебування вас охопить велике бажання домашньої кухні.

Чай для сніданку та повний англійський сніданок

Першою із зупинок була відома мережа кафе, де нам було найбільше цікаво традиційний англійський чай. Деякі можуть вважати це великим кроком по сусідству завдяки додаванню нетрадиційного інгредієнта - молока. Основою є міцний чорний чай, який частково може замінити навіть невелику чашку кави. Причиною є наявність кофеїну, який не гарантує типовий смак, але дасть вам енергію. Англійці розрізняють температуру молока за кавою та традиційним англійським чаєм для сніданку. Якщо ви хочете дотримуватися точних правил, слід заливати холодне молоко в чай, а тепле - тепле молоко. На запитання, яке співвідношення повинні складати молоко та чай, ми отримали коротку відповідь - будь-яке співвідношення. Особисто нам чай дуже сподобався, але лише після додавання цукру, який покращив його і надав йому більш терпимого смаку. Логічно, що чай "сніданок" також включає один із найвідоміших сніданків у світі.

Недільна класика

Замість стейків в Англії прийнято готувати щось зовсім інше на недільний обід. На початку ми виявляємо, що пудинг також є частиною їх основної страви. Після чорного чаю з молоком це може нікого не здивувати. Однак англійці не такі екстремісти в галузі гастрономії, щоб вони додавали наш класичний пудинг до м’яса. Перш ніж відвідати знаменитий Грінвіч, ми поїхали до місцевого ресторану за традиційним Смажене в неділю, перекладене недільне смаження. За оригінальним рецептом, його слід готувати з яловичини. Смак соусу був фантастичним, доповнений запеченою картоплею разом із злегка засмаженими овочами та згаданим пудингом. Однак у цьому контексті це не що інше, як відомо йоркширський пудинг, що є невід’ємним додатком до смаженої яловичини.

Розслаблюючий післяобідній чай

Пиво замість чаю та бутерброд замість гамбургера

Післяобідній чай - це класика о п’ятірці, яка проводиться переважно вдома або в кращих ресторанах, чайних або готелях. Однак під час нашого візиту до Лондона ми також помітили сучасну альтернативу, яку місцеві жителі починають використовувати, можливо, частіше. Чоловіки особливо вітають післяобідній відпочинок з пивом у руках. Правильно, замість того, щоб вам було комфортно в чайній, уявіть традиційний англійський паб, який ми, звичайно, не могли порівняти з жодним гіршим бізнесом. Паби або після нашого пабу в Лондоні мають свою історію і архітектура цих будівель збереглася з найдавніших часів і досі несе свою знатність. Тому досить часто, якщо після обіду, гуляючи по пабі, доводиться зигзагоподібно рухатись між чоловіками та жінками у костюмах та костюмах, які після роботи вирушали на пиво та товариську розмову, сповнену сміху.

Звичайно, у кожному великому місті, як і в Лондоні, ми знайшли багато фаст-фудів від світових брендів. Принаймні для місцевих жителів, вони не є найбільш затребуваним місцем, якщо хочуть поїсти щось справді швидке та маленьке. Замість гамбургерів англійці беруть це в свої руки сендвіч, що є одним з інших типових елементів цієї країни. Зрештою, саме в Англії народилася ця назва. Він походить від Джона Монтега, 4-го лорда в окрузі Сендвіч. Наразі ми також пропустили гамбургер або шашлик і придбали смачний бутерброд з шинкою та овочами, що є абсолютною класикою. З такими "боєприпасами" найкраще відправитися в один з лондонських парків, сісти на їх ідеальний газон і насолодитися обраним вами сендвічем.

Швидкі та легкі покупки

Одним з найбільших сюрпризів стала стіна в магазині, повна, для нас, спеціальних пристроїв. Зі словацьких супермаркетів ми звикли лише до кас самообслуговування та розподілених сканерів, щоб перевірити ціну товару. Ми також виявили щось подібне, лише у зменшеному вигляді, в лондонському продуктовому магазині. Зателефонував пристрій швидка перевірка обслуговує клієнтів для швидшого та зручнішого здійснення покупок. Все, що вам потрібно зробити, це постійно сканувати вибрані товари, класти їх у кошик, а в кінці покупки ви просто здаєте практичний сканер і сплачуєте остаточну суму. Зрештою, класичні супермаркети схожі на словацькі.

Не забувайте про їстівні подарунки

Врешті-решт було б доречним вибрати щось по дорозі додому і порадувати близьких, які не змогли взяти участь у цій авантюрній подорожі. Це, безумовно, чудовий вибір, щоб знайти хороший подарункова коробка англійського чаю. Звичайно, ви також можете влити молоко в чорний чай, пропонований нашими магазинами. Однак різниця відбувається в остаточному вигляді та смакових результатах, коли оригінальний англійський чай, безумовно, виявиться більш ефективним. Ви можете придбати симпатичну коробку, навіть із фотографією однієї з визначних пам'яток Лондона, менш ніж за 2 фунтів стерлінгів. Під час нашого перебування ми не чинили одержання енергії за допомогою чудового англійського солодощі помадка. Вони являють собою карамель, м’які цукерки у формі куба. Дивовижний смак обов’язково сподобається всім.

Отримавши всі ці враження та досвід із справжньою англійською кухнею, ми можемо сказати лише одне. Ми, звичайно, повернулися б до цієї країни знову. Її кухня невибаглива, але в той же час одна з найцікавіших, які ми зустрічали. Нехай кожна нація зможе зберегти свої традиційні делікатеси чи звичаї, пов’язані з їжею.