Антиоксиданти, захисні, корисні для шкіри, зубів або шлунку. Цитрусові мають що дати

Цитрусові, безсумнівно, є королями фруктових мисок, безалкогольних напоїв, традиційних страв чи екзотичних нових кухонь. Лимон більш кислий, а з багатьох сортів апельсин обидва надають аромат, колір і аромат, повний користі для здоров’я. Вони мають високі концентрації вітаміну С та речовин з пребіотичною активністю, які є природними засобами, що сприяють підвищенню імунітету, та які роблять позитивний вплив особливих компонентів їх харчових волокон на мікробну флору травного тракту. Регулярне вживання дозволяє розвивати корисні мікроорганізми в товстій кишці і вважається запобіганням раку.

апельсини

Крім того, вони мають неоціненну місію уникати збитків, спричинених окисленням, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями. Вітаміни С та Е та каротиноїди є, мабуть, головними антиоксидантами та зміцнювачами нашої імунної системи.

Вітамін С, уповільнюючи окислення, має властивість дуже швидко руйнуватися внаслідок дії кисню в повітрі або світлі. З цієї причини свіжовичавлений апельсиновий, лимонний або грейпфрутовий сік зберігає свої властивості лише кілька хвилин. Вітамін С також сприяє розвитку зубів і ясен, кісток, засвоєнню заліза, забезпечує гладкість шкіри, сприяє виробленню колагену, метаболізму жиру або загоєнню ран. Ви не можете просити набагато більше.

Апельсин та лимон, на відміну від інших фруктів, не дозрівають після збору, тому їх якість принципово залежить від досягнення точки дозрівання.

Скоринка також використовується в кулінарії та для приготування коктейлів та змішаних напоїв; Але слід враховувати, що віск, що захищає цитрусові, може містити фунгіциди, які їх купали, щоб запобігти росту грибків, і ці речовини токсичні.

Від грецької міфології до Китаю з арабським поширенням

Настільки цінними є апельсин і лимон, що, згідно з грецькою міфологією, весільним подарунком Геї Юноні був Сад Гесперид, розташований на горі Атлас, заселений апельсиновими та лимонними деревами. Греки познайомили їх із весільними церемоніями як символом родючості.

Тисячі років тому південний Китай наповнив свій ландшафт цією культурою, яка згодом поширилася по всій Південно-Східній Азії. Шовковий шлях сприяв його поширенню на Схід, і саме араби впровадили його через Іспанію у всю Європу.

Менш офіційні історії розповідають, що цей цитрусовий фрукт культивувався первісними народами з дуже далеких часів. Екзотична форма та колір цитрусових фруктів та їх квітів захопили мандрівників і стали частиною їх подарунків, коли вони прибули на свою землю.

Навіть апельсин використовували переважно як декоративний елемент, оскільки, крім того, спочатку його смак був дуже гірким.

Потужний колір цього фрукта поширив свої якості на номінал цього веселкового тону, який він бере від нього, а не навпаки, назва цього кольору. Лимон не досяг так багато; але так прізвище, жовтий «лимон».

Підпишіться на El Norte de Castilla на + на 1 місяць за € 6,95