30 листопада 2019 р. · Змінено: 26 травня 2020 р. Натта Діаз 1812 слів. Близько 10 хвилин, щоб прочитати цю статтю.

маковий

Цей апельсиновий маковий пиріг легко зробити, смачно і гладко. Перетворіть свою післяобідню каву на особливий випадок!

Цей апельсиновий маковий торт приготувати досить просто. Його проста, але красива презентація завжди додасть особливого штриху до будь-якої нагоди. Він м’який, не дуже солодкий, а мак своїм мигдальним та хрустким дотиком надає ідеальну текстуру цій смакоті.!

Цей рецепт я розробив трохи більше 10 років тому. Мені знадобилося трохи попрацювати, щоб дійти до консистенції, яку я хотів, але після того, як я це зробив, рецепт був цілим, і я більше його не змінював. Майже всі свої рецепти я знаю напам'ять, але цей я знаю напам'ять і до кінця. Я не брешу, якщо кажу, що готував це набагато більше 1000 разів, буквально.

Коли я жив у Картахені (Колумбія), у нас було кафе. Я відповідав за випікання всіх тортів, булочок, тістечок, сирників тощо. Все це я робив у майстерні, яку будував у своєму будинку, яка поступово зростала, єдине, що я робив у свої дні та ночі - це випікати. Мені це сподобалось і мені це дуже подобається, я думаю, тому я так багато чого навчився. Все, чого я не знав, досліджував, практикував і пристосовував, щоб мої рецепти працювали.

Я завжди мав на увазі цей рецепт, і чомусь не дуже складно було вдосконалити його. З першого моменту, коли я зробив це у цій формі (Бундт), мені здається, що, не докладаючи особливих зусиль, кінцевий результат виглядає красиво і делікатно. З самого початку цей смачний апельсиновий пиріг з маком був не тільки моїм улюбленим, але й усім. Коли я кажу, що готував це набагато більше 1000 разів, я не перебільшую. Я пекла цей пиріг 10-15 разів на тиждень, роками 🙃🙃, не знаю, чи було це 1000, 2000, 3000 разів. Він завжди був зіркою цієї події, починаючи з дня народження і закінчуючи чашкою кави з друзями в другій половині дня.

Цей рецепт дуже важливий для мене, і я з дуже прихильністю ділюся ним зараз, через багато років, тому що я пообіцяв своїм друзям, що одного разу зроблю це. Ось чому сьогодні я ділюсь цим з усіма вами, особливо зі своїми друзями, щоб вони пам’ятали мене на відстані❤️, вони також кажуть, що їжа приносить вам спогади, і цим пирогом я неодноразово ділився з чудовими друзями, і, без сумніву, маю найкращі спогади.

Це було добре в моїй історії. давайте зробимо мій улюблений апельсиновий маковий пиріг.

📋 Інгредієнти

🥣 Підготовка!

⏲️ Час у духовці

  • Цей пиріг випікається 45 хвилин. Ми також помічаємо, коли він виглядає золотистим і починає відокремлюватися від форми (див. Друге зображення 👆)
  • Вийнявши його з духовки, його слід покласти на вологий рушник, залишити на 20-30 хвилин перед тим, як обертати форму. Це запобіжить його прилипання до дна форми.

Тут у вас є 2 варіанти, насолоджуйтесь негайно або перейдіть на наступний рівень 🥰 з ніжним соусом з білого шоколаду.

Як ви можете бачити на зображенні, я вирізав нижню частину, щоб вирівняти її і зробити, щоб вона виглядала набагато краще при подачі. Це робиться лише за необхідності, ваша може бути рівною, але якщо ви це зробите, не викидайте крихти 🙃, на думку експертів у мене вдома, це найкраща частина! І ви також розважаєте їх, поки закінчуєте прикрашати!

🍫 Як зробити соус з білого шоколаду?

Додайте столову ложку сметани в ½ склянки (100гр) чіпсів білого шоколаду та мікрохвильовки протягом 30 секунд, перемішайте в гарячому вигляді і додайте трохи більше сметани, якщо консистенція занадто густа. Я віддаю перевагу соусу трохи густіший для кращого кінцевого результату. Для найкращих результатів пиріг поставте в холодильнику на ніч або принаймні за 2 години до прикраси. Ложкою опустіть соус на торт, закінчіть цукровою пудрою та маком.