ароматний

Скільки б не хвалили роздільний полив, але навряд чи можна стверджувати, що смажене на деревному вугіллі, а потім томівшаяся в овочевому соку погано їсти свинину.

Рецепти не можна порахувати, хоча іноді і без них. Курс включає всі види м'яса та види великої рослинної рослинності.

М'ясо з овочами в мультиварці - загальні принципи приготування

• У мультиварці багато м’яса та овочів. Для їх приготування можна мати будь-яке м’ясо: свинину, баранину або яловичину. М’ясо з овочами, запеченими, смаженими, вареними або тушкованими за відповідними програмами.

• Вибираючи шматочки м’якоті, краще класти свіжу або охолоджену з невеликими шматочками жиру, оскільки вона може виявитися сухою від гриба. Шматочки м’яса ретельно промивали принаймні три рази в холодній воді, кістки виймали і випадково ловили під час подрібнення. Щоб шматок м’якоті не вислизнув з рук під час різання, його сушать рушником, а потім ріжуть за рецептом.

• Овочі ретельно миють, сушать і подрібнюють. Більшість овочів, таких як цибуля, морква, часник, картопля, перед очищенням ще раз очищають і промивають. З баклажанами шкірку не можна розрізати. Однак при чищенні їжа виглядає м’якше.

• Залп, спеції та додайте до страв зі спеціями за вашими ідеями або за обраним рецептом.

М'ясо з овочами в мультиварці - "Запечене з баклажанами та свининою"

склад:

• 1,4-1,7 кг. картопля;

• 800 г. свинина;

• два великих баклажани;

• гірка головка цибулі;

• 50 мл соняшникової олії.

Спосіб приготування:

1. Промийте баклажани і наріжте невеликі ділянки, не обрізаючи шкірку. Покладіть шматочки в збивач, акуратно посоліть і залиште під вантажем на півгодини. Не забудьте поставити глибоку миску під ситечко, в яке тече гарячий баклажановий сік.

2. Наріжте цибулю з напівфабрикатами. Моркву наріжте тонкими кільцями, а картоплю - невеликими пластинками.

3. Витріть шматок свинини, промитий у холодній воді, і нарізаний невеликими довгастими шматочками.

4. Старі баклажани, ретельно промиті сіллю і гарячістю під краном і поміщені в посуд для варіння.

5. Додайте решту подрібнених овочів та шматочки свинини. Влити соняшникову олію, злегка сезонне і заправити перцем «Для м’яса», розмішати.

6. Спочатку приготуйте засмажку в режимі «Звичайний». В кінці процесу запустіть режим «Пиріг» і готуйте запікання, поки воно не закінчиться.

7. Потім дайте готовому смаженню постояти чверть години на «попередньому нагріванні», і лише після цього розміщуйте тарілки порціями.

М'ясо на пару з овочами в мультиваркеті - "Дієтична вечеря"

склад:

• свиняча шинка - 400 грам;

• Спеції - за смаком;

• 250 г. суміші заморожених овочів (брокколі, кольорова та брюссельська капуста).

Спосіб приготування:

1. М’якоть промити, легко висушити і нарізати волокна на шматки шириною 1,5 см. Наріжте жир, ідіть.

2. Наріжте кожен шматок спеціями, підібраними на ваш смак, змішайте з сіллю і поставте парову миску, зверху покладіть заморожені овочі і злегка посоліть їх.

3. Налийте в варильну посудину половину окропу. Встановіть заповнений контейнер у корпус і запустіть групову розсилку на 35 хвилин, програмуючи функцію “Попередження про пару”.

Фруктові овочі з м'ясом у мультиварку - "Смажена з яловичиною та грибами"

склад:

• нежирна яловичина - 600 г;

• півкіло шипів (можна гриби);

• одна велика цибулина;

• 300 г. білокачанна капуста;

• два солодких перцю середнього розміру;

• дві середні моркви;

• крохмаль - 2 столові ложки. л;

• три столові ложки соняшникової олії;

• 200 г. домашня або жирна «шопінг» сметана.

Спосіб приготування:

1. Видаліть залишки з грибів і ретельно промийте. Якщо ви збирали гриби, зніміть капелюшки з білої кори. Покладіть гриби в миску з холодною водою. Через півгодини змініть воду і залиште в ній більше грибів на півгодини. Потім злити рідину і висушити гриби.

2. Помийте овочі і наріжте їх невеликими кубиками. Попередньо виріжте стовбур плодів на перці і видаліть усі насіння. Не подрібнюйте, інакше вони зруйнуються в процесі гасіння і перетворяться в однорідну масу.

3. Так само відшліфуйте гриби і змішайте з овочами.

4. Яловичину промити холодною водою і нарізати невеликими шматочками.

5. Налийте соняшникову олію в чашу мультиварки і викладіть шматки яловичини вздовж її дна.

6. Зверху додайте суміш овочів і грибів. Сіль, яка легко піддається спеціям. Можна посипати подрібненою зеленню.

7. Розчиніть сметану в 200 мл холодної води. Додайте крохмаль, добре перемішайте суміш зі збитими вершками і вилийте в миску.

8. Встановіть на панелі опцію «Гаси» і готуйте їжу протягом півтори години.

Фруктові овочі з м'ясом в мультиварці - "Рагу з гарбуза зі свининою"

склад:

• один кілограм свинини;

• половинки дрібного перцю;

• три зубчики часнику;

• солодкий перець - 3 шт;

• один лист лавра;

• чайна ложка каррі;

• дві столові ложки рафінованої олії;

• півсклянки жирних вершків.

Спосіб приготування:

1. Широкими півколами наріжте цибулю, часник наріжте гострим важким ножем.

2. Зріжте з гарбуза кору, відберіть насіння, м’якоть наріжте дрібними кубиками.

3. Розріжте піцу на дві половини, очистіть насіння і акуратно наріжте м’ясо тонкою соломкою.

4. Промийте великі скибочки м’яса до м’яса під водою і обсмажте шматочки, поки рослинна олія не стане коричнево-коричневою в режимі «Гаряче».

5. Перекладіть його в миску і наріжте овочі назад в олію, що залишилася, і промивайте їх максимум 10 хвилин, постійно помішуючи.

6. Змішайте всю смажену їжу і вилийте у воду (100 мл). Додайте лавр, посоліть на свій смак.

7. Опустіть кришку і варіть 40 хвилин.

8. Приблизно за десять хвилин до кінця приготування вилийте в миску вершки, змішані з каррі. Змішайте, виберіть зразок і, можливо, сіль.

Фруктові овочі з м'ясом в мультиварці - "Вепа з овочами та цвітною капустою"

склад:

• 800 г. свинина;

• Помідори - 2 штуки;

• 200 г. цвітна капуста (свіжа або заморожена);

• для смаження рафінованої олії - 2 ст.

• 150 г. заморожений зелений горошок.

Спосіб приготування:

1. Гострим важким ножем наріжте свинину соломкою. Подрібніть олію і смажте м’ясо, запрограмоване в режимі «Випічка», протягом 10 хвилин.

2. Видаліть цвітну капусту вздовж суцвіття. Цибулину ми нарізаємо півколами, а морква - це велика соломка. Видаліть насіння з перцю і наріжте великими шматками.

3. Додати всі продукти в мультиварку, додати заморожений горошок. Посоліть на свій смак, посипте спеціями та меленими спеціями.

4. Додайте чверть склянки води, перемішайте і варіть під закритою кришкою на гасінні протягом однієї години.

М'ясо з овочами в мультиварку - "Смажена свиняча гармошка з кабачками та помідорами"

склад:

• свиняча шийка - 650 грам;

• маленькі молоді кабачки;

• 1/2 середньо-тонкого лимона;

• дві столові ложки соусу “Чилі”;

• солодкий перець (порошок) - 2 чайні ложки.

Спосіб приготування:

1. Зневодніть шматок нарізаної на шматочки свинини товщиною 1,5 см, але не ріжте до кінця.

2. Кровотеча, з усіх боків добре збризніть свіжовичавленим лимонним соком та олійним соусом «Чилі» Невелике подрібнення, посипте спеціями. Перекладіть в пакет і приберіть на холоді протягом трьох годин.

3. Поріжте томати і кабачки тонкими кружечками. Візьміть м’ясо і покладіть його між скибочками свинячих дзвіночків з овочами.

4. Він не зникає для «наповнення», добре приклейте шматочок м’якоті кулінарною ниткою. Знежирити його рослинним маслом, перекласти в миску, залити залишки маринаду зверху і обсмажити і перевернути на інший бік.

5. Потім встановіть на таймері опцію «Випічка», виберіть одну годину та увімкніть багатоадресну передачу. Під час варіння кілька разів залийте миску міцного соку.

Вівсяні овочі з м'ясом у кількох - овечий гуляш "По-Кримськи"

склад:

• 1 кг молодої баранини;

• два зубчики часнику;

• три листки лавра;

• болгарські спеції - 2 штуки;

• шість стиглих помідорів;

• 50 г. соняшникова рафінована олія;

• п’ять ігор зі спеціями (ароматні).

Спосіб приготування:

1. Виріжте м’якоть з кісток і наріжте невеликими шматочками. Покладіть шматочки баранини в казан, влийте рафіновану олію і програмуйте “Гасіння” на одну годину. Щоб їжа виявилася важкою, поки не вживайте сіль.

2. В кінці програми додайте сіль, перець і лавр. Перемішайте і перемкніть попередній режим на ще 15 хвилин.

3. Баклажановий кріп наріжте невеликими шматочками, посоліть і витримуйте 10 хвилин. Потім ретельно промити і перекласти на м’ясо.

4. Дрібно наріжте цибулю і відправте в миску.

5. Додайте моркву з тонкими скибочками, подрібнений перець і подрібнені помідори.

6. Опустіть кришку та знову увімкніть функцію “Затвердіння” на 50 хвилин.

М'ясо в декількох варіаціях з овочами - поради щодо приготування та підказки

• Не захищайте овочі, щоб не загубити їх, не подрібнюйте занадто обережно.

• Розкладені баклажани потрібно злегка приклеїти і тримати під навантаженням принаймні чверть години - так все тепло згорить. Пам’ятайте, що добре змивати залишки тепла і солі з шматків.

• Не вступайте одразу проти ягняти. Він готовий зануритись за кілька хвилин до закінчення варіння, інакше їжа буде твердою.

• Не використовуйте м’ясо старих тварин для приготування їжі з овочами. Блюдо можна зіпсувати, оскільки шматки м’яса не встигають належним чином загаситись і залишаються твердими.

• Якщо м’ясо від старшого порося чи баранини, не варто засмучуватися. Це овоч і допоможе перетворити його в м’який талий рот у мисці. М’ясо наріжте невеликими шматочками, розміром з палець, змішайте з натертою цибулею або гірчицею, замочіть в маринаді на півтори години. Вийміть маринанду і обсмажте м’ясо в киплячій олії при найвищій температурі. Помістіть Multivark в режим охолодження на 1,5 години і наповніть миску зверху дрібно нарізаними помідорами. В кінці програми відкрийте кришку, додайте і поперчіть миску. Додайте мелкорезанного головку часнику, якщо м'ясо вже розм'якшене, потім нагрівайте його на часнику близько 10 хвилин, поки він не залишиться жорстоким, наповніть чашку до краю помідора і тушкуйте ще годину під капотом.