Національний конгрес артишоку Альмораді проводиться 9 і 10 березня

Поділіться статтею

Цей браузер не підтримує елемент відео.

довідник

Топінамбур Альмораді є еталоном по всій Іспанії, коштовність для здоров'я та харчування споживачів у Валенсійському співтоваристві та по всій країні. Цей овоч має незліченна кількість здорові харчові властивості. Насправді він ідеально підходить для боротьби та зниження рівня холестерину та гіпертонії холестерин і гіпертонія але це також антиоксидант, для схуднення, забезпечує вітамінами та мінералами для нашого тіла, і має численні переваги типу травний та сечогінний засіб.

Цей видатний сусід Альмораді, артишок, вирощений у Вега-Баха, допомагає очистити печінку та запобігти раку. Крім того, він має властивості афродизіаку і пробудити пристрасть до сексу у людей, які його споживають.

Альмораді віддасть данину Артишок Vega Baja

У цьому випадку відвідувачі матимуть можливість дізнатись про історію його виробництва в регіоні Баджо Сегура, його харчові цінності, навчитися готувати його та, головним чином, скуштувати з рук найкращих рестораторів та готельєрів.

Ця культурно-гастрономічна подія розпочалася в Альмораді наприкінці шістдесятих років, зі святкуванням його перших тижнів артишоку, і через неї пройшли такі престижні національні кухарі, як зірка Мішлен Сузі Діас чи Пако Торребланка.

Програмування субота, 9 березня, ранок

З 10 години.

Відкриття ярмаркової площі Конгресу на площі Конституції де Альмораді: 10000 м2 найкращихГастрономія, виставки, свіжі та консервовані продажі, конкурси, майстер-класи, презентації, Дегустації та виступи в прямому ефірі.

Весь ранок.

Щотижневий ринок навколо Пласа-де-ла-Конституціон, оголошено провінційним туристичним інтересом. Свіжі місцеві продукти, і звичайно, з артишоками від Вега Баха.

Також протягом усього ранку на Плазі, рука об руку з Карлос Корредор за гастрономічним путівником Аліканте, Буде проведено BlogTrip, де братимуть участь найкращі гастрономічні блогери.

Документально-графічна виставка "Альмораді, серце артишока" протягом усіх вихідних. Місце: Товариство казино.

10.30 та 12 годин.

Відкрийте для себе Альмораді.

Безкоштовна екскурсія для показу нашої історії та історичних будівель у Ювілейний рік (обмежені місця). Бронювання та виїзд: інформаційний пункт ярмарку до 15 хвилин до цього. Також попереднє замовлення в туристичному бюро.

Від 11 до 13 годин.

Велика виставка традиційних виробничих процесів артишоку відповідальний за Peña Huertana Los Santicos de la Piedra. В кінці дегустація рису з артишоком.

Початок об 11 ранку:

Фіналісти конкурсу «Сімейна кухня з артишоком» будуть на кухнях ComeRB, що готують великий фінал (Calle Ramón y Cajal, 23).

З 11 ранку, і протягом усього ранку, розробка та Дегустація морозива Artichofa Artisan Приз глядацьких симпатій на конференції UMH з питань розвитку та інновацій нових харчових продуктів. Виробляється Антоніо Хосе Мартінес Товар, Джема Марія Мартінес Муньос та Алісія Добон Суарес.

11 годин:

Семінар та конкурс студентів CDT Торрев'єхи: Приз за найшвидший шкірку артишоків.

11.30:

Привітання та офіційний привітання від мера, Марії Гомес Гарсія, Караваністам Валенсійської культурної асоціації автодома (ACAV), учасникам другої зустрічі.

З 12 години.

Тапея з артишоком на Пласа-де-ла-Конституціон (Ціна: 2 € тапа).

Заклади-учасники: Ресторан El Buey, Ресторан Los Infantes, Ресторан Angelín, Ресторан El Cruce, Ресторан Silvino, Vega Wedding, Пивоварня Angel, Бар-Ресторан-казино, Кондитерська La Roja, Бар Txema Bar-Tasca, Ресторан La Alcachofa, Бар Murciano, Ресторан Ene's Bar, Кіоск La Plaza Almoradí.

12 годин: Виставкова центральна сцена.

Мойсес Мартінес, шеф-ресторан El Buey (Альмораді).

Кухар-самоучка з більш ніж 20-річним досвідом роботи на кухні. Він брав участь у найважливіших подіях іспанської гастрономії, маючи змогу висвітлити свої виступи в Gastro Alicante, Fruit Attraction або Fitur Fair, де він продемонстрував свою пристрасть і креативність навколо продуктів Vega Baja і особливо артишоку. Крім того, це визнано керівництвом Мішлена Bib Gourmand.

Презентації, в поєднанні з артишоками та Джином Маттіаною, міксолог Мігель Анхель Варгас, бармен Віктор Аріас та шеф-кухар Девід Мартінес, від інноваційного проекту "Тотем".

Ресторан Guardamar.

Хосе Франсіско Гомес, шеф-ресторан ресторану Los Infantes (Альмораді).

Маючи понад 20 років досвіду роботи на кухні, шеф-кухар де Лос Інфантес розробив велику креативність та інновації, не відмовляючись від традиційної кухні та не поважаючи найкращу сировину в навколишньому середовищі, таку як артишок з Вега Баха.

Aurora Torres, шеф-ресторан La Herradura (Лос Монтесінос).

Народжений між плитами, головний кухар La Herradura виріс в оточенні гастрономічної культури Вега-Баджа, наділивши її широкими знаннями традиційних кулінарних технік, які, ревниво, зберігаються і передаються як таємниця з покоління в покоління.

14.30:

Виступ Hornet's Band у прямому ефірі. Група версій, сформована у Vega Baja з широким репертуаром і багаторічною історією у світі професійної музики. Ідеальний час, щоб продовжити час їжі, насолоджуючись найкращою музикою в хорошій компанії.

Полудень:

17 годин

Рекомендовано для дітей.

Фінал другого випуску конкурсу сімейних кулінарних страв з артишоком за співпраці дієтолога-дієтолога ComeRB.

Основи та написи:

ComerRB та туристичне бюро.

Великий приз Telfy:

Консоль комутатора Nintendo + Asterix та Obelix XXL2 Limited Edition.

З 17 годин, артишоковий ламінат, освітлення вугілля та препарати для «Популярної Торри» з артишоками Пенья Уертана та Вега Баха.

18.30 годин

Рекомендовано для хлопчика. Дитяча майстерня з кулінарії (від 5 до 11 років) · З руками в тісті », проведена шеф-кухарем Міреєю Руїз з ТВЕ (обмежені місця).

Реєстрація: Туристичне бюро Тел. 966 78 34 42 електронна пошта: [email protected]

Мірея - педагог хто любить освіту і захоплюється кулінарією. Його час на третьому виданні шеф-кухаря TVE дозволив йому створити свій мультипроект «Cocinando Sonrisas».

З 19:00 Тапея з артишоком на Плаза-де-ла-Конституціон (Ціна: 2 € тапа).

20 годин.

Світовий рекорд Гіннеса.

Друга спроба побити рекорд muндіальний найбільшому артишоку, так що Альмораді з’явиться в наступному виданні Книги Гіннеса. Візьміть участь і отримайте копію видання 2019 року.

20.30 годин

Живий виступ групи Hornet's Band

20.30 годин

Безкоштовна дегустація понад 1000 кілограмів артишоку в «Torrá Popular», організовано у співпраці з брендом "Alcachofa Vega Baja".

Неділя, 10 березня

З 10 години,

Відкриття ярмаркового майданчика Конгресу на площі Конституції де Альмораді: 10 000 м2 з найкращих Гастрономія, виставки, свіжі та консервовані продажі, конкурси, Семінари, презентації, дегустації та живі виступи.

10:00 до 13:00.

Друга зустріч та виставка традиційних асоціацій Уертани, організована Agrupación Huertana del Bajo Segura. Вони приготують і дадуть за смаком гігантський омлет з артишоку.

11 ранку та 12.30.

Відкрийте для себе Альмораді. Безкоштовна екскурсія показати нашу історію та пам’ятники в Ювілейний рік (обмежені місця). Бронювання та виїзд: інформаційний пункт ярмарку до 15 хвилин до цього. Також попереднє замовлення в туристичному бюро.

З 11 ранку, і впродовж усього ранку, розробка та дегустація ремісничого морозива "Артічофа" Премія громадськості у дні розвитку та інновацій нових харчових продуктів UMH.

З 11.30 до 13 годин.

Рекомендовано для дітей.

Дитяча майстерня макросів (від 4 до 11 років) здорової кухні з артишоком. Викладала Мірея Руїс, педагог та учасниця конкурсу «Майстер-кухар» TVE.

Цієї неділі діти є головними героями!

Розкрийте якості своїх дітей на кухні і насолоджуйтеся веселощами, якими вони готують, друзять та навчаються з Міреєю. Реєстрація: Туристичне бюро Тел. 966 78 34 42 електронна пошта: [email protected]

11.30 годин. Видатний.

V Популярний конкурс на тортилью з артишоків de la Vega Baja, відкритий для асоціацій, пенясів та приватних осіб. Організатор: Peña Huertana los Santicos de la Piedra. Центральний головний приз міста Кая та Джин Матіани Преміум. Реєстрація: Туристичне бюро Тел. 966 78 34 42 електронна пошта: [email protected]

Початок о 12 годині. Стрічка з артишоком на Плаза-де-ла-Конституціон (Ціна: 2 € тапа).

12 годин. Видатний. Виставкова центральна сцена.

Давінія Мартінес з ресторану Оріолано "Ель Дівіно де Давінія Мартінес".

Шеф-кухар та найкращий пивний стрілець в Іспанії та другий у світі, звання, отримане на XXXII Salón de Gourmets 2018 у Мадриді. У його ресторані використовуються високоякісні інгредієнти, перероблені протягом усього життя рецепти, які змушують вас знову закохуватися і дивувати.

Паскуаль Гомес, шеф-кухар та менеджер Finca Villa Vera (Вега Бодас). У його приватній садибі, садибі, оточеній садами, ви можете насолодитися смачним власним рестораном, в меню якого створені страви середземноморської кухні, де панує якість, балуючи та піклуючись навіть про найдрібніші деталі.

Пабло Монторо, шеф-кухар-напівфіналіст Антени 3 "Top-Chef".

Мартін Берасатегі, Ель Буллі Феррана Адріа або легендарний Чарлі Троттер із Чикаго - лише деякі з викладачів, з якими Монторо навчався. Торік він був півфіналістом у програмі Antena 3 Top Chef, де знову повернувся на національну гастрономічну сцену. В даний час він відкриває свій особистий проект у місті Аліканте, де він розробить кухню з середземноморським корінням, натурально-органічну, з відтінками світової та північної естетики.

Рекомендовано для дітей.

Мара Серрано, учасниця 5-го випуску телевізійного майстра-шеф-кухаря TVE. Сміючись і смішно, їй 11 років, а у вільний час вона любить художню гімнастику, спілкування з друзями та кулінарію. Він підготує чудову виставку з артишоком на центральній сцені.

13.15 годин.

Вручення визнань Пеньясу та асоціаціям, які беруть участь у Другій зустрічі.

Видатний. З 13:30.

Вшанування та визнання Ангелеса Берни, засновниця ресторану "Angelín" за гастрономічну кар'єру в Альмораді.

Почесна нагорода «Ювелір з артишоку» шеф-кухареві Пабло Гонсалесу ресторану Cabaña Buenavista, ДВА зірки Мішлена та найкращий креативний ресторан в регіоні Мурсія 2018 року.

Закриття Конгресу міським головою Альмораді Марією Гомес Гарсією.

Гастрономічне шоу біля артишоку, організоване Асоціацією ресторанів Альмораді

Понеділок, 11 березня, ресторан Silvino, вівторок, 12 березня, ресторан Los Infantes, середа, 13 березня, ресторан El Buey, четвер, 14 березня, ресторан Angelin, п’ятниця, 15 березня, ресторан El Cruce, субота, 16 березня, Pascual Gómez, Вега, Весілля.