Харчування влітку передбачає адаптацію дієти до менших витрат енергії та включення до неї продуктів із значною кількістю вітамінів, мінералів, антиоксидантів та води, які сприяють зниженню температури тіла.
Організму влітку не потрібно працювати стільки, тому він споживає набагато менше калорій. Отже, дієта повинна змінюватися і пристосовуватися до спекотного середовища. Однак поведінка людей щодо їжі також змінюється влітку, і частіше пропускають їжу, мають невпорядкований графік або переїдають як частина дозвілля та відпочинку. Він засиджується пізно, тому люди пізно встають і пропускають сніданок, а також вживають більше алкоголю. Зміни в режимі дня сприяють примхливому і необережному харчуванню.
Харчуватися влітку не повинно означати втрати корисних звичок та здорових звичок, але ви повинні придбати режим, який сприяє здоровому, упорядкованому та повноцінному харчуванню. Ви повинні їсти щонайменше чотири рази на день, а не перекуси між прийомами їжі сприятимуть підтримці ваги і тим самим уникати набору тих кілограмів, які так складно позбутися пізніше.
Під час літньої дієти важливо збалансовано харчуватися поживними речовинами і не забувати жодної групи в харчовій піраміді. Жири менш необхідні і їх потрібно зменшувати, тому потрібно обійтися без жирної та смаженої їжі, яка може посилити травлення і забезпечити зайві зайві калорії. Натомість ви можете вибрати зелені та овочі у вигляді салатів та холодних супів, які їдять свіжими та сирими. Ці страви знижують температуру тіла. Громадяни Римської імперії вже знали освіжаючу здатність оцту, змішаного з водою, і вживали напій posca, який освіжав їх теплі дні по всій Імперії. Сьогодні ми приймаємо цю освіжаючу суміш у вигляді гаспачо і солінь.
Жири ховаються з найкращою літньою стороною в промисловому морозиві, і потрібно звертати увагу на етикетки, відкидати ті, що мають надлишок жиру, і вживати лише ті, що мають більш фруктовий склад, завжди маючи на увазі, що це дуже калорійна їжа. Тому вам слід щадити з морозивом і віддавати перевагу формам у фруктових сорбетах або йогуртах і завжди відраховуючи їх калорії від загальної добової норми споживання. Отже, морозиво - це страва, а не доповнення до їжі. Рибні оладки - це також традиційні закусочні та закуски, але вони надмірно калорійні, і їх не слід брати за звичку.
Крім того, їжа влітку вимагає простого способу приготування з нежирного м’яса з невеликою кількістю жиру та риби, смаженої на грилі, запеченої, папільйотованої або смаженої на грилі. Їжа, приготована таким чином, вимагає мало олії і зберігає всі свої харчові властивості. Соління - це також дуже освіжаючі холодні страви, які дуже добре тримаються, незважаючи на спеку.
У літній дієті не повинно бракувати фруктів, таких різноманітних і апетитних під час жаркої пори року, але їх слід приймати без додавання цукру та як частину повноцінного раціону, а не у вигляді екстравагантних та ексклюзивних дієт. Дієта, заснована лише на фруктах, не рекомендується, серед інших причин, через високий вміст цукру.
Влітку найкраще підкріплення - це вода. Слід забути про надлишок безалкогольних напоїв, пива та інших спиртів, таких як сангрія, і замість цього споживати два літри води на день. Щіпка лимонного соку у воді може зробити його більш смачним для дітей та дорослих. Не забувайте пити протягом дня маленькими ковтками і не тільки під час їжі. Оптимальне зволоження - основа гарної літньої дієти.
Десять рекомендацій щодо здорового харчування
З новим роком ми ділимося "Десять рекомендацій щодо здорового харчування" що вам напевно стане в нагоді:
- Жито; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я
- Цикорій; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я
- Переваги середземноморської дієти для здоров’я
- Переваги середземноморської дієти - Краще зі здоров’ям
- Соєва олія; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я