Вживання принаймні двох порцій молочних продуктів на день може зменшити ризик діабету та високого кров'яного тиску, а також зменшити кількість факторів серцево-судинного ризику, пише OTSZ Online.
Попередні дослідження показують, що споживання великої кількості молочних продуктів може зменшити шанси на розвиток діабету, високого кров’яного тиску та метаболічного синдрому. Однак більшість цих досліджень були проведені в Північній Америці та Європі, тому дослідження проспективної міської епідеміології міст (PURE) намагалося з'ясувати, чи спостерігаються кореляції також справедливі для ширших географічних регіонів.
Учасників у віці від 35 до 70 років набирали з 21 країни Південної Америки, Центральної Америки, Азії та Африки. За попередні 12 місяців кількість молочних продуктів у раціоні вимірювали за допомогою методу опитування.
Щонайменше чотири з п'яти компонентів метаболічного синдрому були підтверджені майже у 47 000 людей. Загальне споживання молочних продуктів асоціюється із зменшенням поширеності більшості компонентів метаболічного синдрому, проте те саме не можна сказати про знежирене молоко. Співвідношення виявилося найбільш переконливим у країнах, де зазвичай споживається мало молочних продуктів. Споживання щонайменше двох порцій молочних продуктів на день знижує ризик розвитку метаболічного синдрому на 24% порівняно з тими, хто взагалі не вживав молочних продуктів, тоді як зменшення ризику становило 28% для тих, хто вживав лише незбиране молоко.
Стан здоров’я майже 190 000 учасників контролювався в середньому протягом 9 років, за цей час у 13 640 людей розвинувся високий кров'яний тиск, а у 5351 людини діабет. При обох захворюваннях ризик зменшився на 11-12% при принаймні двох порціях молочних продуктів на день, який збільшився до 13-14% при щонайменше трьох порціях на день. І в цьому випадку кореляція була сильнішою серед споживачів незбираного молочного продукту, ніж із знежиреним молоком.