У вас дефіцит заліза? Ми порадимо, що приготувати

приготувати

Залізо - важливий мінерал, який сприяє правильному виробленню еритроцитів. Яловичина - одне з найкращих харчових джерел заліза, і його підвищений прийом може допомогти вам уникнути дефіциту заліза. Смачні та поживні порції яловичого супу - один із способів додати залізо в наш раціон.

ВІДЕО: Харчування в тихій бібліотеці: Що б ви сказали їдачеві?

Залізо необхідне для правильного транспортування кисню по всьому тілу. Близько двох третин заліза в організмі міститься в гемоглобіні еритроцитів. Здорові еритроцити підтримують правильний розподіл кисню, а достатнє споживання заліза дозволяє вашому тілу формувати ці клітини. Залізо відіграє важливу роль у підтримці імунної системи та здатності виробляти енергію. Здоровим дорослим для підтримки цих функцій потрібно приблизно від 8 до 18 мг заліза на день.

Дефіцит заліза
Без достатньо здорових еритроцитів, спричинених дефіцитом заліза, розвивається анемія. Легка анемія може не викликати будь-яких симптомів, однак сильна анемія може спричинити слабкість, стомлюваність, дратівливість, головні болі, труднощі з концентрацією уваги, блідість шкіри, ламкість нігтів, тремтіння голови та задишка. Ваша імунна система може бути ослаблена, що збільшує ваші шанси отримати наступну шкідливу бактерію. Вживання в їжу продуктів, багатих залізом, таких як яловичина, є одним із способів запобігти розвитку анемії.

Як приготувати чудовий яловичий суп?
Використовуйте фунт нежирного яловичого фаршу. Подрібніть цибулю, додайте 2 подрібнених зубчики часнику. Додайте банку консервованих помідорів, нарізану кубиками картоплю, нарізану кубиками моркву і 3 стебла нарізаного кубиками селери. Довести до кипіння. Зменште температуру і тушкуйте близько 20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Одна порція такого свіжого супу забезпечить організм 2,2 міліграма заліза.

Фото: Хороша їжа

ВІДЕО: Як запобігти ковзанню обробної дошки?