Толедо, 25 жовтня 2019 р.- Пшениця, лоза та оливкове дерево. Середземноморська тріада була представлена в трьох нагородах, вручених Фондом середземноморської дієти за допомогою нагород «Колумела», які вже зараз випускаються вдруге, і які сьогодні були вручені в палаці Бенакасон велосипедисту Толедо Алехандро Федеріко Мартіну Бахамонтесу, шеф-кухареві з Бохіо та член програми Masterchef Пепе Родрігес та мер міста Ла-Рода та колишній генеральний директор спорту та молоді Хуан Рамон Аморес за їхню траєкторію та щоденну роботу з пропагування та поширення цінностей, які охоплює суб'єкт.
Міністр сільського господарства, водних ресурсів та розвитку сільських районів та президент Середземноморської дієтичної організації сьогодні виділив кожного з переможців та підкреслив, що організація, яку він очолює, “служить об’єднанню двох світів: державного та приватного; сільські та міські та захищають цю дієту, проголошену Нематеріальною спадщиною людства, найздоровішою дієтою у світі, і що нам пощастило насолоджуватися в Кастилії-Ла-Манча та у нашій країні. І ви повинні цим скористатися ".
Толедо став офіційним місцем вручення цих нагород, що присуджуються кожні два роки організаціям або людям, які завдяки своєму особистому та професійному досвіду є живим прикладом способу життя, наприклад, трьом переможцям цього видання, позаду тих, хто є "визнанням, яке вони роблять щодня для сільськогосподарського, кооперативного та окремого сектору цієї землі Кастилія-Ла-Манча, що дозволяє нам насолоджуватися місцевими продуктами та цінностями, пов'язаними з середземноморською дієтою".
Три особисті та професійні приклади, які захищають середземноморську дієту
Багато відомий багатьма як "Ель-Агіла де Толедо", Алехандро Федеріко Мартін Бахамонтес, перший іспанський велосипедист, який виграв Тур де Франс, був нагороджений за приклад спорту та "демонстрацію того, на що ми здатні і що ми можемо бути в майбутньому », - сказав Мартінес Арройо.
Щодо Пепе Родрігеса, він підкреслив, що він "посол Кастилії-Ла-Манча" і підкреслив "важливість кухні та гастрономії нашої землі", і що він, зі свого ресторану в Іллескасі та через телебачення, "робить ставку продукти Кастилії-Ла-Манча і передає їх суспільству ".
Слова також для Хуана Рамона Амореса, мера Ла-Роди, який раніше обіймав посаду генерального директора з питань молоді та спорту, про якого він сказав, що "представляє прихильність до спорту та молоді" і який зміг передати повідомлення про оптимізм у сільській місцевості "до молодих людей, які сьогодні віддані сільському господарству", на додаток до захисту їх здорового харчування та продуктів з регіону.
Всі разом у колективному проекті
Він також подякував президенту фонду Кая Кастилія-Ла-Манча та президенту Гастрономічної академії Кастілья-Ла-Манча, визнаному на цьому тижні Радою керуючих Хосе Марією Сан Романом, за надання цього місця для проведення заходу. ціла аудиторія, серед якої були реставратори Eurotoques Castilla-La Mancha, сільськогосподарські організації, кооперативи, представники Кастильсько-Ла-Манчаської мережі розвитку сільських територій, Recamder, представники різних адміністрацій, а також суб'єкти фінансових установ, що працюють "усі у колективному проекті "та забезпечити, щоб„ загальний прогрес суспільства розвивався та створювалися проекти, що об’єднують, наприклад, сам Середземноморський сойм ".
Але перш за все, він хотів пам'ятати про фермерів, першу ланку в агропродовольчому ланцюзі, які змушують нас "харчуватися щодня краще", а суспільство, за його словами, зобов'язане їм "постійне суспільне визнання, бо це непросто забезпечити найбільшу у світі продовольчу безпеку.
З них народжуються 47 якісних фігур Кастилії-Ла-Манча, які «дозволяють нам похвалитися у світі нашими агропродовольчими продуктами, які є найкращими на нашій землі». І це те, що без них, наголосив він, "це було б неможливо".
Толедо і середземноморська дієта об'єдналися назавжди
Народжені в 2017 році Фундаціоном Дієти Медітерранеа під головуванням Кастилії-Ла-Манчі, нагороди Колумела на все життя пов’язані з містом Толедо, об’єктом всесвітньої спадщини, за сценарієм, за яким вони будуть вручатися кожні два роки.
Ці нагороди названі на честь римського письменника Лусіо Хуніо Модерато Колумели, автора перших трактатів про сільське господарство, відомих на Піренейському півострові. Найвідомішою його роботою є De re rustica, практичний та детальний виклад античної агрономії, кульмінації греко-римських сільськогосподарських знань та всієї античності.
Вибір переможців вирішило журі, акредитоване організацією цього видання, яке складається з трьох переможців першого: бізнесмен гостинності Адольфо Муньос, журналіст Сезар Ламбрерас та футболіст Андрес Іньєста разом з президентом Академія гастрономії Кастилії-Ла-Манча, Хосе Марія Сан Роман; декан економічного факультету Університету Кастилії-Ла-Манча (UCLM) Кармен Корколес, а також президент, виконавчий директор та секретар Середземноморської дієтичної фундації та представник Міністерства сільського господарства, води та Розвиток сільської місцевості Кастилія-Ла-Манча.