Склад: Кунжутна олія шафрану (лінолева кислота, олеїнова кислота, пальмітинова кислота, стеаринова кислота)

шафранового

Споживання: 2 мл на день (1 ложка мокко)
Не перевищуйте рекомендоване споживання!
Зберігання: При кімнатній температурі, в недоступному для дітей місці!

Садовий сафлор, також відомий як олійні або шафранові секліце, є рослиною тропічного африканського походження, але також вирощується в декількох місцях у сімействі гнізд.

Це стара рослина прянощів та фарбування, але протягом останніх п’ятдесяти років її вирощують переважно для отримання олійних насіння. При розкритті квітка стає світло-оранжевою, а після висихання - червоною або червонувато-коричневою.

Має слабкий запах і гіркий смак. Прямощі надають прищі (Cart hami flos) всередині пелюсток квітки, вищиплені з гнізда. У висушеному стані це червонувато-коричнева, ароматично пахне, гірка на смак рослинна пряність. Два барвники, які можна витягти з квітки, розчиняються у воді. Інші популярні назви, крім перерахованих: угорський рум'янець, угорський шафран, селянський шафран, шафран, дикий шафран, шафран і шафран.

Застосовується для фарбування та ароматизації бульйонів, соусів, макаронних виробів, тортів, рисових страв, а також сирів, трав’яних чаїв та напоїв. Він також використовується, переважно для фарбування, у виноробстві, фармацевтиці та покращенні смаку в кондитерській промисловості. При використанні червоний потрібен для досягнення набагато більшого, ніж жовтий. Його олія безбарвна і несмачна і за харчовими показниками ідентична соняшниковій олії. Застосовується для смаження, виробництва маргарину, як салатна олія або як харчова добавка.

Його лікувальний ефект обумовлений речовиною, що називається кроцетин, яка знижує рівень холестерину, відіграє роль у запобіганні інфаркту, але також має відомий антигіпертензивний ефект. У народній медицині відвар квітів застосовували проти сильного кашлю та задухи, сьогодні в таких випадках ми звертаємось до лікаря.

Сафлор, також відомий як шафрановий кунжут, здавна відомий у традиційній народній медицині своїм антигіпертензивним ефектом. Типовий південноамериканський будяк, з якого можна отримати масло зі спеціальними властивостями шляхом холодного пресування.

Недавні наукові дослідження показали, що розщеплення шафрану може зміцнити слизову оболонку матки, тим самим допомагаючи при нетриманні сечі (затримка сечі). Його також можна використовувати при нетриманні стресу (дитяче сечовипускання, напруга, нервозність тощо) у вигляді чаю або шафранової кунжутної олії.

Її інгредієнти містять 11% насичених жирів і 73,5% поліненасичених жирів (особливо типів Омега 6 та Омега 3), корисний ефект яких добре відомий.

Завдяки високому вмісту ліноленової кислоти, він відіграє дуже важливу роль у здоровому харчуванні.