Цикорій проти фенхель: які низькоенергетичні овочі слід їсти частіше?

Раунд 1: Енергія
Ніщо після зими не очищає весь організм краще, ніж сирі та тушковані овочі. Крім того, він низькокалорійний, тому допомагає скинути кілограми. Енергетична цінність цикорію цикорію становить 71 кДж/100 г, цибулини кропу 130 кДж/100 г. Точка для цикорію.
Рахунок тепер 1: 0

2 раунд: Фолієва кислота
Вітамін В9 важливий не тільки для майбутніх мам, він нам потрібен постійно, наприклад для кровотворення та правильного функціонування нервової системи. Його дефіцит проявляється втомою, порушенням вироблення клітин крові, слабкістю, блідістю, примхливістю, порушенням пам’яті. У 100 г цикорію міститься 142 мікрограми цього вітаміну (36% ОД), у 100 г фенхелю - лише 27 мікрограмів (7% ОД). Знову точка для цикорію.
Рахунок тепер 2: 0

аканка

3 раунд: вітамін А
Імунітет слід відновити після зими, особливо якщо ви подолали грип або запалення дихальних шляхів. Вітамін А важливий не тільки для зору, але також покращує стійкість організму до інфекцій та захищає від раку легенів. З 100 г цикорію ви отримуєте 2167 МО (міжнародні одиниці) вітаміну А (72% ОД), зі 100 г кропу лише 134 МО (4,5% ОД). Цикорій отримує суть.
Рахунок тепер 3: 0

ОДД = рекомендована добова доза

Переможець: Цикорій
Ви можете їсти цей овоч в сирому вигляді в салатах, нарізавши його на надтонку локшину, тушковану, запечену та смажену на грилі. Двограмова порція дасть вам до 6 г клітковини. Цикорій - чудовий овоч для діабетиків, гіпертоніків та зайвої ваги, оскільки він знижує рівень цукру та холестерину в крові. Він також містить багато вітамінів групи В, залізо, мідь, марганець і калій.