Спа-центр Cofrentes співпрацював у запуску ініціативи спільно з Університетом Віналопо, компанією Lifesequencing-ADM Nutrition та лабораторіями Montoro з метою розробки платформи точного харчування (APP) на основі аналізу харчових потреб кожної людини. Проект, який отримав допомогу від Фонду сприяння здоров’ю та біомедичним дослідженням Валенсійського співтовариства (Fisabio), також передбачає розробку нових продуктів, які можуть задовольнити харчові потреби певних груп населення та надати дієтичні поради щодо цього. включати їх у свої повсякденні звички (їжа, інгредієнти, тип приготування, серед іншого).

balneario

Курорт надасть зразки для дослідження та контролюватиме людей, які беруть у ньому участь. Дослідницька група лікарні Universitario del Vinalopó оцінить пацієнтів із зайвою вагою, аналізуючи дані епігеноміки, метаболоміки та, особливо, мікробіоти кишечника, які можуть служити біологічними маркерами, пов’язаними з ожирінням.

Спа-центр Cofrentes, член Національної асоціації курортів, розташований у Валле-де-Кофрентес, між річками Юкар і Кабріель. Це одне з найкрасивіших місць у валенсійській географії. Заклад займає понад 2 000 000 м² в лісі та забезпечує ідеальну можливість насолодитися відпочинком та оздоровити за допомогою мінерально-лікувальних вод, з яких він бере участь для лікування. Останніми роками він розробив програму здорового старіння, яка поєднує діагностику, лікування та освіту, щоб ви розуміли своє здоров’я та поступово вивчали все, що вплине на вас сьогодні і може вплинути на вас завтра.