Кабачки мають ряд корисних фізіологічних ефектів. Порівняно нова селекція, що народилася від схрещування гарбуза та огірка. Завдяки дуже низькій калорійності, він улюблений дієтами цілий рік.

Він прийшов до нас пізно

Цей овоч потрапив до Європи з нинішніх Гватемали та Мексики за допомогою іспанських та португальських завойовників. Він був невід’ємною частиною раціону його жителів протягом тисячоліть, але популярним в Європі став лише з ХХ століття.

Мало калорій, багато вітаміну С.

Кабачок середнього розміру складає лише близько 25 калорій, тому він може бути спокійною частиною дієти для будь-кого, хто харчується або змінює спосіб життя. Завдяки високому вмісту вітаміну С, це дуже хороша антиоксидантна рослина, допомагає лікувати астму, а також має протизапальну дію.

Він містить майже лише воду та мінеральну глину

Кабачки складають 95 відсотків тканинної води, тому є чудовим доповненням до потреб організму у воді. Тож не думайте, що в ньому немає іншого корисного значення, крім великого вмісту води. Він також містить широкий спектр мінералів: марганець, кальцій, магній, калій, мідь, фосфор і цинк. Але він також багатий фолієвою кислотою та харчовими волокнами.

кабачки

Оболонка також корисна

Ваше серце, очі та кістки також будуть вдячні, якщо ви будете регулярно вживати кабачки. Це не зашкодить, навіть корисно, якщо ви також не позбудетеся шкіри, оскільки зелений шар також містить бета-каротин та антиоксиданти, допомагаючи запобігти пошкодженню клітин. Регулярне вживання кабачків знижує ризик розвитку розсіяного склерозу.

Його можна вживати в будь-який час

Це також чудова їжа як салат або як самостійне блюдо. Вийдіть за межі смаженого кабачково-рисового поєднання і спробуйте щось нове. Окрім м’яса, з нього можна приготувати здорову овочеву страву, нарізавши картоплечисткою тонкі смужки. Смачні сирі, смажені на грилі, на пару, з часником, петрушкою, помідорами, оливками або просто пережовані поодинці.