Британське дослідження показало, що споживання яловичини, молока та пшениці може погіршити стан людини з синдромом роздратованого кишечника (СРК).

Близько половини пацієнтів із СРК заявляють, що деякі продукти харчування посилюють їх симптоми, хоча причини зв'язку все ще незрозумілі, стверджують британські дослідники. На їх думку, деякі продукти можуть містити речовини, які швидко розщеплюються в товстій кишці, що призводить до швидшого утворення кишкових газів, а також посилення болю в животі, діареї та запорів, типових для СРК.

дослідження

Виходячи з цього припущення, д-р. Тімоті Кінг та його колеги з лікарні Адденбрука в Кембриджі протестували 12 жінок на регулярній і суворій дієті - половина жінок страждає на СРК. Згідно зі статтею, яка підсумовує дослідження, опублікованому в міжнародному журналі The Lancet, у чотирьох хворих на СРК дієта полегшила тяжкість симптомів.

Обидві дієти містили значну кількість клітковини і складалися з однакового розподілу вуглеводів, жирів і білків, про що ми дізналися від одного з авторів, д-ра. Від Джона Хантера. Зернові культури, крім яловичини та рису, які не були включені в сувору дієту, молочні продукти замінили продуктами на основі сої, а раціон включав лише зменшену кількість дріжджів, цитрусових фруктів та напоїв, що містять кофеїн.

Після двох тижнів суворої дієти обидві групи жінок виробляли однакову кількість кишкових газів, але набагато швидше у пацієнтів із СРК, що свідчило про підвищену активність товстої кишки. Це спричинило погіршення їхніх симптомів у чотирьох жінок із СРК. Після наступних двох тижнів їх симптоми покращувались, а організм виробляв гази набагато повільніше.

"Ми не стверджуємо, що ця дієта корисна для всіх пацієнтів", - сказав д-р. Мисливець. "Але вони використовуються для цього, тому їм не потрібно будь-яке інше лікування.

Дослідники не знають точно, чому підвищена бактеріальна активність у кишечнику має такий вплив на симптоми СРК, але вони не вірять, що лише більш інтенсивне газоутворення призвело до посилення симптомів у жінок.

"Хоча підвищений рівень водню викликає здуття живота", - пояснив він. Мисливець - "але пояснення запору, болю та втоми бути не може".

Можливо, швидке газоутворення виділяє хімічні речовини, які надають таку дію на кишечник або нервову систему. "Має бути певний вплив на нерви, що працюють у животі, але це лише здогади", - додав д-р. Мисливець.

СРК залишається хворобою невідомого походження, і немає ніяких доказів хімічних речовин, що лежать в основі симптомів, ми дізналися від д-ра. Від Чунга Овянга, гастроентеролога з Мічиганського університету в Ен-Арборі. Він додав, що IBS все частіше викликає розлад, коли мозок отримує свою інформацію з кишечника. "Існують порушення в сенсорному сприйнятті хворих на СРК", - пояснив д-р. Ованг. "Це може бути фоном болю".

І хоча сувора дієта може полегшити деякі симптоми, сказав гастроентеролог, на жаль, це стосується лише невеликої кількості пацієнтів.

"З мого досвіду, майже 20 відсотків їх стану покращується внаслідок змін у харчуванні," д-р. Ованг. "Це може допомогти при діареї або здутті живота, але це не полегшує біль і запор".

Під час дослідження д-р. Мисливець, дієта була найменш ефективною проти запорів. За його підрахунками, дієтичне лікування може допомогти 50 відсоткам людей із СРК.