Бамбук їстівна рослина, з якої виготовляють найрізноманітніші смаколики. азіатська кухня Найвідоміше, де пагони бамбука додають до рисових та овочевих страв, таких як Chow Mein, Chopsui тощо.
Нижня частина бамбука, який знаходиться безпосередньо над землею, їстівні.
У якому вигляді доступний бамбук?
Ми можемо придбати пагони бамбука консервовані, і можна тримати у прісній воді протягом 10 днів у холодильнику. Відмінно підходить до пагонів бамбука основна страва або гарнір можна підготувати.
Ось чудовий рецепт бамбукового пагону, який варто спробувати:
Тофу, пагони бамбука та арахісовий соус
Хоча досить незвично, дітям це також може здатися спокусливим. Якщо його також їдять діти, пропустіть гострий перець. Консервовані пагони бамбука, кокосове молоко та соєвий сир тофу доступний у всіх супермаркетах.
Інгредієнти (для 4-5 осіб):
- 250 г тофу
- 1 банка бамбукових пагонів
- 6 столових ложок олії
- 3 зубчики подрібненого часнику
- 1 середній кабачок
- 100 г смаженого фундука
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 150 мл кокосового молока
- 2 маленьких гострих перцю
- жменька подрібненого коріандру або петрушки
- червоний перець
- сіль
Підготовка
Тофу наріжте скибочками товщиною в сантиметр. Нагрійте олію у великій каструлі або воку. Випікайте тофу до золотистої скоринки. Закінчивши, зніміть скибочки з масла і паперовим рушником вбирати зайвий жир.
Готовий за лічені хвилини
Покладіть в каструлю часник, пагони бамбука, кубики кабачків і фундук і Смажити 2-3 хвилини. Потім додайте соєвий соус і кокосове молоко Тушкувати, помішуючи, протягом 2 хвилин. Перед подачею додайте подрібнений перець, сіль, червоний перець, коріандр/петрушку та смажений тофу.